A part de la soupe avec ces monstres ?

Elles ne viennent pas de notre jardin ces deux courgettes.
Respectivement de 816 g et de 1 kg, on nous les as données chez des amis hier, on ne pouvait pas refuser...

Mais à part de la soupe je ne vois pas quoi faire d'autre, car vu la taille, je pense qu'il y a des pépins dedans et que leur goût n'est pas aussi subtil que celles que l'on résolte nous mêmes, avec un maximum de 400 gr....

Je pense que je vais faire une marmite de soupe et hop, 5 bouteilles au congélateur....
Vous feriez pareil ?

j'en fais des tagliatelles
je prend un couteau économme et en fait des lanières etjusqu'aà ce que j'arrive à la "mousse" qui contient les graines, à la cocotte acec des "ronds" d'oignons et de poivrons de toutes les couleurs, des lanières de carottes et de tout ce que j'ai comme légumes ...
Ca fait le bonheur des petits enfantq qui adorent ces "pâtes"

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Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé . Béatrice.
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Bonjour,

tu peux aussi faire des cougettes farcies
Tu ouvres en 2, otes les graines si besoin, et creuse en gardant la pulpe.
Tu garnis la courgette creusée d'un hachis de viandes ou de légumes ou un mélande des 2, bien parfumé, un filet d'huile d'olive et au four moyen pendant 30 à 40 minutes en arrosant de temps en temps...
Nous, on adore..........

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Le

Merci à toutes les deux pour vos recettes

J'avais effectivement pensé aux courgettes farcies, mais en été on est pas très viande, on se régale plus avec les légumes.

Je crois que je vais opter pour les tagliatelles multicolores... ce sera pour ce soir avec une salade verte et violine...
L'une de nos dernières salades, car on a mal géré, les seules qui restent commencent à monter, et ce qu'on a resemé n'est pas encore à l'état d'être mangé, mais bon ce n'est pas trop grave, les tomates arrivent .....
Il faut laisser le temps à la nature de faire les choses, si on est vraiment trop en manque de salade, on en achètera une le temps que le jardin refournisse ....

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La parole est comme les flèches: une fois lancée, elle ne peut revenir. Méfies toi de ne pas devenir ta propre cible...
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surprenant les points communs que nous pouvons avoir Plume

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Va voir là, on a commencé à mettre quelques recettes à base de courgettes.

setopic_45937-.html

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Mon bonheur c'est le bonheur des miens.
+++ Mise à jour le 27 juillet 09
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Mais on peut farcir les courgettes avec des oignons , des fines herbes ,des légumes coupés trés fins mélangés à des oeufs, de la crème ou du fromage blanc et de la mie de pain ....

Essayez aussi avec les courgettes qui ont trop grossi la soupe de courgette glacée , il faut faire cuire dans eau et lait , ajouter de la menthe (la dernière minute (hachée menus ) pour les gourmets , on ajoute de la crème

mettre au frigo , servir trés froid
par ces chaleurs ...

Les roumains remplacent la menthe par des graines de fenouil

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J'ai 3 jardins et nous essayons une culture trés bio
j'adore les fleurs

interressant la soupe glacée, je vais essayer...
par les temps qui courent

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Salut,

Mes deux premières courgettes de 700 et 520 grammes ont terminé en courgettes farcies.

Glop

moi si elles sont vraiment tres grosses, je la coupe en tranches epaisses, j'enleveles pepins au milieu et je trempe les tranches dans une pate à frire et hop à la friture (on les mange avec une salade froid ou chaud )
recette de ma mémé

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Cathie

moi je les aiment aussi coupées en rondelles et puis je les trempe dans un oeuf battu avec sel, poivre et persil et puis je les cuits dans une poele avec de l'huile d'olive.....
Vivement que mes courgettes arrivent car je les ais semés un peu tard et je commence seulement à avoir quelques fleurs

moi je les aiment aussi coupées en rondelles et puis je les trempe dans un oeuf battu avec sel, poivre et persil et puis je les cuits dans une poele avec de l'huile d'olive.....
Vivement que mes courgettes arrivent car je les ais semés un peu tard et je commence seulement à avoir quelques fleurs

et moi, les grosses , je les détaille en morceaux et je les congèle pour les soupes d'hiver

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Oui c'est ce que j'ai fait pour la plus grosse courgette au congel pour la soupe

Par contre j'ai essayé les tagliatelles de légume, génialement bon.
J'ai pris deux carottes et l'une des deux courgettes que j'ai coupé en lamelles, fait cuire à l'eau
Dans mon wok j'ai mis un peu huile olive, deux gousses d'ail en tout petits morceaux, 4 tomates pelées , fait cuire le tout
Au dernier moment deux cuilleres de creme fraiche dans la sauce, et tu rajoutes les légumes égouttés.

Le seul hic c'est que les tagliatelles de courgette ca se démonte vite... mais c'était délicieux.

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Tes tagliatelles me font bien envie, c'est une très bonne idée...

Tu les fais cuire combien de temps ? pas beaucoup j'imagine, sino ça risque de devenir de la purée...

Et après tu les sers comment ?? avec une sauce ??