pêche et épices

c'est pour une copine : elle cherche sur google quelles épices vont bien avec les pêches pour ses confitures (ou autres recettes qui vont lui plaire)

je suis sure que parmi les jardinautes, il existe des tonnes de super recettes !!!!!

qui peut l'aider ?

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Si tu n'as pas ce que tu aimes, aime ce que tu as.
Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours. Gandhi

Bonjour,

Suite a un article dans femme actuelle de cette semaine,
dans les confitures de peche on peut mettre :
lavande, citronnelle, noix, the, menthe.

Voila quelques idees
a bientot vero.

vanille, amandes
pêches-abricots
pêches-melon
pêches-noix
pêches-pommes-poires-épices


vas voir ici


sandra

merci pour elle ...................

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merci PAscale , SAndra et Véro

je note je vais essayer tout ça, les pêches sont à meilleure pirx en ce moment, ça va me permettre de faire mon stock de confiotes pour l'hiver

donc j'ai déjà testé... un mélange.. et je n'ai eu votre super message qu'après

j'ai essayé avec clous de girofle (4), poivre rose (baies), et cannelle.
pas mal, mais vos mélanges me plaisent plus

je vous raconterai

merci PAscale, tu es un ange!

bizzz
mulot

et voilà , grâce à Pascale, je relance sur une autre recette :
confitures d'ananas, avec rhum et cannelle.... on verra bien
je vous dit tout à l'heure ce que ça donne

bizzzzzzzzzz

mulot

juste pour le fun, j'ai une copine du forum qui se moque toujours de mes photos de casserolle
voici la confiote d'ananas en préparation

j'ai un jeune collègue qui nous a donné une montagne de pêches.......... je suis tentée par pêche lavande.... j'ai essayé cet été des fleurs de lavandes dans une salade, on touchait au divin, encore qu'il n'en faille pas beaucoup dans la préparation, c'est fort !!!!

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Bonjour,

Alors madame mulot, cette confiture d'ananas, la photo donne envie,
le resultat est comment ?

Elle a bien le gout du rhum , combien de cannelle il faut mettre ?

Merci.
vero

salut madame Véro et les copines confiturières
alors que du succès avec vos idées !!

- ananas rhum vanille, super
- idem pour pêche- lavande, très fine, et pour poires thé aux fruits rouges.

pour aujourd'hui, je reprends les confiotes et je vais faire ce qui est en train de se perdre ds mes paniers chez moi :
pommes, citrons et brugnons et je vais y rajouter de la cannelle.
inch allah !!

à plus tard !
bizz
mulot

pardon véro je n'ai pas répondu à ta question.
pour la cannelle, je met au pif mais une bonne dose, genre 2 cuillères à soupe pour 1 kilo de fruits environ

Bonjour,

Merci beaucoup mulot pour la reponse.
Je vais l'essayer.

a bientot
vero

il me semble avoir lu 2 bâtons pour 1 kg de fruits.


sandra