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christianne
MessagePosté: Lun 28 Sep 2009 11:26 
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Prince du jardin
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Inscription: Ven 15 Avr 2005 23:49
Messages: 9212
Localisation: Vaucluse, VILLELAURE
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
J'ai constaté que souvent les débutants en piments confondaient les rocotillos et les chapeù de bishop ou bonnet d'évêque

Voici des photos comparatives qui aideront à l'identification

en haut les rocotillos, en bas les chapeù
Fichier(s) joint(s):
IMG_6303.JPG
IMG_6303.JPG [ 150.25 Kio | Vu 635 fois ]



rocotillo: dessus conique, chapeù: dessus plat
Fichier(s) joint(s):
IMG_6304.JPG
IMG_6304.JPG [ 103.15 Kio | Vu 635 fois ]


rocotillo: dessous pointu, chapeù: dessous moins pointu
Fichier(s) joint(s):
IMG_6305.JPG
IMG_6305.JPG [ 113.31 Kio | Vu 635 fois ]


rocotillo: les "ailettes" plus fines, chapeù: les ailettes sont plus épaisses et moins détachées du centre
Fichier(s) joint(s):
IMG_6306.JPG
IMG_6306.JPG [ 102.66 Kio | Vu 635 fois ]


:D
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lalita
MessagePosté: Lun 28 Sep 2009 11:49 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 06 Juin 2005 14:57
Messages: 1115
Localisation: Sud 77
Région: Ile de France
Merci de ces précisions Christianne ! Je me suis toujours posée la question ! :kiss:

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http://www.aujardin.info/membres/liste- ... lalita.php
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madeleine 78
MessagePosté: Sam 29 Oct 2011 13:32 
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Grossiste en parlotte

Inscription: Mer 28 Fév 2007 9:59
Messages: 4873
Localisation: YVELINES
Région: Ile de France
et question force il y a une différence entre les deux ?

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potager-madeleine-saison-2012-t148468.html
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Kikoubordo
MessagePosté: Sam 29 Oct 2011 13:45 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Dim 14 Mar 2010 18:46
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Région: Aquitaine
Quelle précision ! :D

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Fin des echanges sauf cas exceptionnels
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christianne
MessagePosté: Sam 29 Oct 2011 15:59 
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Prince du jardin
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Inscription: Ven 15 Avr 2005 23:49
Messages: 9212
Localisation: Vaucluse, VILLELAURE
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
madeleine 78 a écrit:
et question force il y a une différence entre les deux ?

le chapeù est moins fort que le rocotillo :)
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madeleine 78
MessagePosté: Sam 29 Oct 2011 20:55 
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Grossiste en parlotte

Inscription: Mer 28 Fév 2007 9:59
Messages: 4873
Localisation: YVELINES
Région: Ile de France
merci Christiane , mon chapeu de bishop commence à virer de couleur
comme il fait encore bon pour l'instant je pense que je vais le ressortir de la cave la journée , je viens d'aller voir le thermometre extérieur il dit 16°C , c'est dingue cette douceur ....

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Zifool
MessagePosté: Dim 30 Oct 2011 0:55 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Dim 22 Juin 2008 8:35
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Localisation: Saone & Loire, 71
Région: Bourgogne
Quelle force sur l’échelle de Scoville ces 2 la ?? :mrgreen:

Jusqu’à la harissa pure ou le tabasco ça va après c'est difficilement supportable pour moi après.

_________________
Il est plus facile de désintégrer un atome, qu'un préjugé (Einstein)

:loupe: Carte du climat français, et de la rusticité :prof:= http://www.aujardin.org/climat-france-rusticite-usda-t146878.html
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madeleine 78
MessagePosté: Dim 30 Oct 2011 5:59 
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Grossiste en parlotte

Inscription: Mer 28 Fév 2007 9:59
Messages: 4873
Localisation: YVELINES
Région: Ile de France
le probleme avec le rocotillo c'est que tu as plusieurs variétés qui porte ce nom juste parcequ'ils ont la forme, alors la force suivant la variété va de doux (2) à extremement fort (8)
il existe aussi en chinese ( chaud ) et en baccatum ( médium )

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Zifool
MessagePosté: Dim 30 Oct 2011 22:26 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Dim 22 Juin 2008 8:35
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Région: Bourgogne
Délicat donc et comparé a l'habanero ?

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christianne
MessagePosté: Dim 30 Oct 2011 23:25 
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Prince du jardin
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Région: Provence Alpes Côte d'Azur
le chapeù de bishop est moins parfumé que le rocotillo
tu mets un rocotillo au milieu de la carcasse d'un poulet, ça te parfume tt le poulet comme si c'était très pimenté. ms ce n'est pas trop fort sauf près des graines
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