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gdub69
MessagePosté: Dim 06 Nov 2011 21:30 
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Inscription: Dim 06 Nov 2011 15:31
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Luc30330 a écrit:
piments d'espelette c'est un nom générique ou c'est bien une variété à part :?:


le piment d espelette n est pas une variete a part mais surtout une AOC'appelation d origine controlee). si je ne m abuse il s agit de piment gorria pour la variete .
mais d autres te confirmeront certainement cela
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christianne
MessagePosté: Dim 06 Nov 2011 21:43 
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Luc30330 a écrit:
piments d'espelette c'est un nom générique ou c'est bien une variété à part :?:

le piment d'espelette est une variété AOC made in espelette et env
c'est le GORRIO. J'avais discuté avec la secrétaire du syndicat des producteurs de piments d'espelette. la théorie est que le micro climat pseudo tropical qui existe la bas en fait un piment particulier. j'ai testé cette variété chez moi et la sècheresse de l'air en fait un piment + fort, et j'ai dû le cultiver en pot pr le mettre à mi ombre l'après midi qd il faisait très chaud car l'excès de chaleur l'empêchait de fleurir, malgré les arrosages! La floraison a recommencé mi aout après les 1° pluies.
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Luc30330
MessagePosté: Dim 06 Nov 2011 23:00 
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Merci à vous pour ces précisions.
De bons conseils supplémentaires de Christianne (emplacement du pot) qui est (en plus) une voisine donc avec le même climat qu'ici.
Encore merci à vous.
Christianne, peut-tu me donner le diamètre de ton pot pour l'espelette ? Merci.

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christianne
MessagePosté: Dim 06 Nov 2011 23:52 
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Luc30330 a écrit:
Merci à vous pour ces précisions.
De bons conseils supplémentaires de Christianne (emplacement du pot) qui est (en plus) une voisine donc avec le même climat qu'ici.
Encore merci à vous.
Christianne, peut-tu me donner le diamètre de ton pot pour l'espelette ? Merci.

30cm suffisent la 1° année puis tu augmentes la taille du pot la 2° année (je garde mes piments au moins 2ans en pot, parfois 3 puis je les mets en pleine terre et les laisse geler en fin d'automne
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Luc30330
MessagePosté: Lun 07 Nov 2011 0:01 
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Fleur de pipelette
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Ok, merci Christianne.

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christianne
MessagePosté: Dim 19 Fév 2012 11:06 
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Luc30330 a écrit:
piments d'espelette c'est un nom générique ou c'est bien une variété à part :?:



bonjour luc, désolée, je n'avais pas vu ton message je te réponds tardivement. le piment d'espelette est le piment gorria qui a une saveur particulière grâce à un climat chaud et humide à Espelette.
Par chez nous, ce piment est nettement plus fort car la sècheresse de l'air extrême et la chaleur le rend plus piquant. si on le cultive hors secteur espelette, on n'a pas le droit de l'appeler espelette.
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naiya22
MessagePosté: Dim 19 Fév 2012 12:21 
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Inscription: Sam 18 Fév 2012 13:52
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christianne a écrit:
Luc30330 a écrit:
piments d'espelette c'est un nom générique ou c'est bien une variété à part :?:



bonjour luc, désolée, je n'avais pas vu ton message je te réponds tardivement. le piment d'espelette est le piment gorria qui a une saveur particulière grâce à un climat chaud et humide à Espelette.
Par chez nous, ce piment est nettement plus fort car la sècheresse de l'air extrême et la chaleur le rend plus piquant. si on le cultive hors secteur espelette, on n'a pas le droit de l'appeler espelette.


comme pour toute AOC je pense.
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Luc30330
MessagePosté: Dim 19 Fév 2012 23:08 
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Bonsoir Christianne.
Mais si, tu m'avais déjà répondu le 6 Novembre... :D :top: :wink:

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christianne
MessagePosté: Lun 20 Fév 2012 0:10 
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Luc30330 a écrit:
Bonsoir Christianne.
Mais si, tu m'avais déjà répondu le 6 Novembre... :D :top: :wink:

la vieillesse!! j'ai vu ton post ms j'ai oublié de "tourner" la page!! :oops:
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Luc30330
MessagePosté: Lun 20 Fév 2012 0:25 
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:D pas grave ! qui ne fait pas d'erreur ? Et puis, cela part d'un bon sentiment.
Merci quand même.

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