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 Sujet du message: pois de bambara
MessagePosté: Lun 18 Jan 2010 11:59 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Mer 02 Avr 2008 13:53
Messages: 103
Localisation: Jura
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
Bonjour à tous
J'ai récupéré des semences de pois de Bambara , appelés aussi pois de terre ou Voanjobory en malgache .
Ces pois poussent sous terre ( comme les arachides )
Pouvez-vous m'en dire plus sur leur culture ?

_________________
http://lesserresdecleyrat.42stores.com/


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 Sujet du message: Re: pois de bambara
MessagePosté: Lun 18 Jan 2010 16:52 
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Grappe de parlotte
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Inscription: Dim 08 Juin 2008 13:15
Messages: 1649
Localisation: Bessin maritime
Région: Basse-Normandie
dans mon livre de cuisine malgache je lis:
"les noms français du voanjobory (dialecte merina) ou voanjovory (dialecte betsileo) sont: pois bambara, pois de terre ou vaondzou; scientifiquement voanzera subterrana, famille des légumineuses, tribu de papilionacées: plante se présentant comme une touffe basse et dont les fruits s'enfoncent en terre comme ceux de l'arachide. Ces fruits intermédiaires entre les haricots et les petits pois, d'une grosseur presque double d'un pois chiche parfois sont séparés de la coque par une peau légère mais coriace. Il y a deux variétés l'une blanche, l'une rouge. Le voanjobory est un aliment très nourissant."
Tu trouveras toutes les explications pour le faire pousser dans ce document malgache
http://www.interaide.org/pratiques/page ... s_SDCV.PDF
bonne culture


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 Sujet du message: Re: pois de bambara
MessagePosté: Mer 20 Jan 2010 22:53 
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Prince du jardin
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Inscription: Sam 16 Avr 2005 0:49
Messages: 9609
Localisation: Vaucluse, VILLELAURE
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
monarde a écrit:
dans mon livre de cuisine malgache je lis:
"les noms français du voanjobory (dialecte merina) ou voanjovory (dialecte betsileo) sont: pois bambara, pois de terre ou vaondzou; scientifiquement voanzera subterrana, famille des légumineuses, tribu de papilionacées: plante se présentant comme une touffe basse et dont les fruits s'enfoncent en terre comme ceux de l'arachide. Ces fruits intermédiaires entre les haricots et les petits pois, d'une grosseur presque double d'un pois chiche parfois sont séparés de la coque par une peau légère mais coriace. Il y a deux variétés l'une blanche, l'une rouge. Le voanjobory est un aliment très nourissant."
Tu trouveras toutes les explications pour le faire pousser dans ce document malgache
http://www.interaide.org/pratiques/page ... s_SDCV.PDF
bonne culture


merci monarde pr ce lien et tes explications... :D


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