poivre du sichuan

[quote="AP54"][quote="christianne"][quote="caro54"]Bonjour Christianne,

Les épiceries orientales seraient-elles, à ton avis, les plus indiquées ?[/quote]

il suffit que les graines ne soient pas chauffées ou modifiées

Je crois que le plus simple est alors d'essayer

bonjour, je fais remonter ce post car j'ai fait ma 1° récolte de poivre du sichuan!! pas énorme ms vu qu'il est resté en pot sans trop de soins cet été, je pense que j'ai eu de la chance! arbuste de semis en 2007. ça pousse assez rapidement
une photo des coques parfumées (que l'on consomme) et qui vont libérer les petites graines (non consommées)

Bravo Christianne et merci pour ces infos! J'ai reçu quelques graines dans un échange, je sèmerai en février et espère avoir d'aussi bons résultats que toi... Quelle est la méthode de récolte et d'utilisation des coques (je sais, ça ne me servira que dans 2 ans si tout va bien mais autant poser la question tout de suite ) Les liens du début du post ont malheureusement disparus
Merci!

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bonjour, sois très patiente car la germination est très longue. Mets en beaucoup à germer.... lorsque les coques ont cette couleur rouge que tu vois sur la photo et lorsque tu vois qu'elles vont s'ouvrir, tu récoltes les capsules fermées et tu les mets à sècher. les coques s'ouvrent et libèrent les graines. le parfum est extraordinaire

Merci Christianne, je n'avais pas vu ta réponse . Plus qu'à attendre...

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je les ai modifiés, en voici un autre clique sur fiche de culture
http://www.aromatiques.com/cataloguepla ... antes.html

S'il vous plait, auriez vous le nom latin??
Car elle ressemble beauvoup à nos pistachiers..
Merci beaucoup!!!
Ciao!!!

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Zanthoxylum piperitum pr poivre du sichuan
Pistacia vera L pr pistachier

rien à voir
les coques seules st consommées comme aromate

est-ce que tu n'as pas voulu dire pistacia

voilà, la fonction copier n'avait pas marché

http://flore.lecolebuissonniere.eu/page110a.html
Je voulais dire ces plantes là, vous les avez en ligne en cliquant..
Je vais me débrouiller pour trouver le Famille..
Merci!!!

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http://fr.wikipedia.org/wiki/Zanthoxylum

bonjour, sur la 1° page, tu as à droite la classe, sous classe etc

Merci!!
C'est très gentil!!

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Bonjour,

Je fais remonter le sujet car on trouve peu de personnes qui en ont cultivé.

Je suis aussi fan de cette épice et je voudrais en cultiver pour comparer le pouvoir anesthésiant frais des bogues, car en épicerie d'une marque a l'autre la qualité diffère.

J'b]essaye[/b] aussi d'en faire germer, cela fait 15 jours que mes semis sont sous terre en bouturette chauffée, Ils proviennent de mon épicerie asiatique, les graines ont séjourné dans le réfrigérateur pour lever la dormance, un ptit trempage de 24h dans l'eau qui a permis de jeter 3/4 des mauvaises graines flottantes, j’espère qu'elle n'ont pas été irradiées. . .

J'en ai aussi récupéré d'une autre épicerie de meilleure qualité, elle sont pour le moment dans le congélateur pour essayer de les faire germer rapidement.

Il ne me reste qu'a patienter