la pomme de terre noire de bresse!

enfin,
ça y est je l'ai retrouvé , cette fameuse "tartifle s'nègre"! comme disait papa! ho pas la vitelotte, non. une pomme de terre qui se cutivait en Duché de Savoie. En Bresse ( d'où ce nom,la Bresse fut Savoyarde jusqu'en 1601, et garda des liens étroits avec le Duché ! )Elle était encore présente en 1940 dans le massif des Bauges ( ma famille paternel la cultivait) et dans la vallée d'Abondance en haute savoie.
peau noire et chair noire!
retrouvée en Suisse près de Neuchatel ,sous ce nom, noire de bresse. certains la nomment la noire des montagnes! mais mon hélvète, lui,honnête collectionneur, a gardé son nom d'origine! le brave homme!
ma tante de 96 ans, habitant à Le Montcel en savoie, dans les contrefort des Bauges, l' a bien identfifié comme telle!yes
y a plus qu'à attendre la rècolte !!

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213

Bonsoir,
Pouvez vous nous en dire un peu plus sur cette variété ?
comment la cuisine t on ? bouillie, frite ?

_________________
http://www.aujardin.info/membres/liste- ... ahoups.php
http://gardenbreizh.org/photos/oulahoups

bouillie ou sauté ! à l'époque en 1940 mon grand-père cultivait les pdt cachées sous la paille ! seule la noire de bresse en plein champ et les Allemands lui demandaient ce que c'était ( papa parlait l'allemand) il répondait que c'était rien que pour des cochons!
j'aurai mis du temps à l'avoir!
pommes-terre-bleues-auvergne-t27260.html?hilit=noire de bresse
3 tubercules, précieux, mis en terre
le Suisse n'en avait pas de trop.il fut long! 6 ans! patience patience ! voila c fait

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213

là ,aussi, il en est question:
http://www.jardin-des-senteurs.ch/catal ... ?art=SO316

et cet extrait:
Pommes de terre rondes: Pommes de terre en robe des champs ( ou robe de chambre). Dans beaucoup de familles autrefois, le repas du soir en hiver "le souper" était presque toujours composé uniquement de pommes de terre rondes. Une marmite était spécialement réservée à cet usage. Les pommes de terre, au contact de la marmite formaient des "brûlons". L'espèce la plus appréciée était la pomme de terre "noire" maintenant complètement disparue. En patois on parlait souvent "dè bounè poumètârè nèrè" - des bonnes pommes de terre noires -. -
tiré de là:
http://www.mermet.info/index.html
suis content car les jurassiens sont voisin de la Suisse et de la Savoie et de la Bresse. même que , historiquement, après les grandes pestes, nombre de Savoyards vinrent prendre la place des disparus! du temps ou la Franche-Comté était province Espagnole!
de plus Neuchatel fait partie du Jura Suisse

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213

sue le plateau ardéchoise il y a aussi une variété de pomme de terre noire, mon grand-père a essayé d'en cultiver dans la vallée pendant la guerre (pour la même raison!) mais il a vite abandonné car elle a besoin d'altitude ...

par contre en me promenant sur le plateau des milles vaches on m'a parlé d'un chou géant dont tout le monde avait perdu les graines et qui fut retrouvé grâce a un autochtone qui avait fait les guerres napoléonienne et qui avait donné des graines dans la région ..... de Saint-Pétersbourg..... on re-cultive a nouveau le chou géant sur le plateau des milles vaches grâce .... à un touriste!

_________________
Vivez vos rêves ne rêvez pas votre vie
http://lejardindezagribouille.blogspot. ... chive.html

zagribouile,
ton choux c'est le choux de saint-saens!!

sinon je fais des recherches sur les pdt! j'ai trouvé ceci. sachant que dans les Andes en 1990 les Indio sn'ont plus de pdt original, ils . En leurs fournissant des papa blanca( pdt blanche ), celle ci dégénèrent et deviennent des papa négra! pdt noire!
tiens je vais acheter le livre!
http://books.google.fr/books?id=iz_jPOG ... ne&f=false

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213

veuillez-m'excuser, mais j'avais complètement oublié en avoir fais une photographie. La voici, 3 tubercules de la" pomme de terre noire de bresse". Pour planter j'ai coupé en deux les tubercules, attendu que la "plaie" sèche. Ensuite mise en place au potager.


@+

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213

un petit up!
pour cette variété, les nervures des feuille sont particulièrement sombre. couleur que je n'ai pas sur bleu d'artois !


@suivre

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213

bravo pour ta pugnacité ! Il doit etre plaisant de participer à la sauvegarde des especes rares, surtout si celle ci evoque une histoire familiale

_________________
Quelques photos : http://www.aujardin.org/photo/thumbnails.php?album=565

petit up!
les fleurs sont de couleurs blanches

sur des variétés vitelotte , bleu d'artois etc. les fleurs sont violettes ? peut-on confirmer?

@+

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213