Partager cette page 

Nous sommes le Mar 29 Mai 2012 5:44

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 10 messages ] 
Auteur Message
MessagePosté: Mar 19 Avr 2011 19:53 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 20 Nov 2004 10:38
Messages: 5806
Localisation: Ain, Bâgé le Chatel,alt. 211 mètres,Val de Saône Nord
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
enfin,
ça y est je l'ai retrouvé , cette fameuse "tartifle s'nègre"! comme disait papa! ho pas la vitelotte, non. une pomme de terre qui se cutivait en Duché de Savoie. En Bresse ( d'où ce nom,la Bresse fut Savoyarde jusqu'en 1601, et garda des liens étroits avec le Duché ! )Elle était encore présente en 1940 dans le massif des Bauges ( ma famille paternel la cultivait) et dans la vallée d'Abondance en haute savoie.
peau noire et chair noire!
retrouvée en Suisse près de Neuchatel ,sous ce nom, noire de bresse. certains la nomment la noire des montagnes! mais mon hélvète, lui,honnête collectionneur, a gardé son nom d'origine! le brave homme! :kiss:
ma tante de 96 ans, habitant à Le Montcel en savoie, dans les contrefort des Bauges, l' a bien identfifié comme telle!yes 8)
y a plus qu'à attendre la rècolte !!

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213
Mon statut


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mar 19 Avr 2011 20:20 
Hors ligne
Bourgeon de bavard
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer 29 Déc 2010 20:48
Messages: 440
Région: Midi-Pyrénées
Sexe: Femme
Bonsoir,
Pouvez vous nous en dire un peu plus sur cette variété ?
comment la cuisine t on ? bouillie, frite ?

_________________
http://www.aujardin.info/membres/liste- ... ahoups.php
http://gardenbreizh.org/photos/oulahoups


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mar 19 Avr 2011 20:31 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 20 Nov 2004 10:38
Messages: 5806
Localisation: Ain, Bâgé le Chatel,alt. 211 mètres,Val de Saône Nord
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
oulahoups a écrit:
Bonsoir,
Pouvez vous nous en dire un peu plus sur cette variété ?
comment la cuisine t on ? bouillie, frite ?



bouillie ou sauté ! à l'époque en 1940 mon grand-père cultivait les pdt cachées sous la paille ! seule la noire de bresse en plein champ et les Allemands lui demandaient ce que c'était ( papa parlait l'allemand) il répondait que c'était rien que pour des cochons!
j'aurai mis du temps à l'avoir!
pommes-terre-bleues-auvergne-t27260.html?hilit=noire de bresse
3 tubercules, précieux, mis en terre
le Suisse n'en avait pas de trop.il fut long! 6 ans! :cry: patience patience ! voila c fait

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213
Mon statut


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 20 Avr 2011 12:50 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 20 Nov 2004 10:38
Messages: 5806
Localisation: Ain, Bâgé le Chatel,alt. 211 mètres,Val de Saône Nord
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
là ,aussi, il en est question:
http://www.jardin-des-senteurs.ch/catal ... ?art=SO316

et cet extrait:
Pommes de terre rondes: Pommes de terre en robe des champs ( ou robe de chambre). Dans beaucoup de familles autrefois, le repas du soir en hiver "le souper" était presque toujours composé uniquement de pommes de terre rondes. Une marmite était spécialement réservée à cet usage. Les pommes de terre, au contact de la marmite formaient des "brûlons". L'espèce la plus appréciée était la pomme de terre "noire" maintenant complètement disparue. En patois on parlait souvent "dè bounè poumètârè nèrè" - des bonnes pommes de terre noires -. -
tiré de là:
http://www.mermet.info/index.html
suis content car les jurassiens sont voisin de la Suisse et de la Savoie et de la Bresse. même que , historiquement, après les grandes pestes, nombre de Savoyards vinrent prendre la place des disparus! du temps ou la Franche-Comté était province Espagnole!
de plus Neuchatel fait partie du Jura Suisse 8)

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213
Mon statut


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 20 Avr 2011 14:51 
Hors ligne
Fleur de pipelette
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Lun 14 Fév 2011 14:42
Messages: 856
Région: Rhone Alpes
Sexe: Femme
sue le plateau ardéchoise il y a aussi une variété de pomme de terre noire, mon grand-père a essayé d'en cultiver dans la vallée pendant la guerre (pour la même raison!) mais il a vite abandonné car elle a besoin d'altitude ...

par contre en me promenant sur le plateau des milles vaches on m'a parlé d'un chou géant dont tout le monde avait perdu les graines et qui fut retrouvé grâce a un autochtone qui avait fait les guerres napoléonienne et qui avait donné des graines dans la région ..... de Saint-Pétersbourg..... on re-cultive a nouveau le chou géant sur le plateau des milles vaches grâce .... à un touriste!

_________________
Vivez vos rêves ne rêvez pas votre vie
http://lejardindezagribouille.blogspot. ... chive.html


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Jeu 21 Avr 2011 13:06 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 20 Nov 2004 10:38
Messages: 5806
Localisation: Ain, Bâgé le Chatel,alt. 211 mètres,Val de Saône Nord
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
zagribouile,
ton choux c'est le choux de saint-saens!!

sinon je fais des recherches sur les pdt! j'ai trouvé ceci. sachant que dans les Andes en 1990 les Indio sn'ont plus de pdt original, ils . En leurs fournissant des papa blanca( pdt blanche ), celle ci dégénèrent et deviennent des papa négra! pdt noire! :oh: :?: :?:
tiens je vais acheter le livre!
http://books.google.fr/books?id=iz_jPOG ... ne&f=false

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213
Mon statut


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Sam 23 Avr 2011 7:11 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 20 Nov 2004 10:38
Messages: 5806
Localisation: Ain, Bâgé le Chatel,alt. 211 mètres,Val de Saône Nord
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
:oops:
veuillez-m'excuser, mais j'avais complètement oublié en avoir fais une photographie. La voici, 3 tubercules de la" pomme de terre noire de bresse". Pour planter j'ai coupé en deux les tubercules, attendu que la "plaie" sèche. Ensuite mise en place au potager.
Fichier(s) joint(s):
Commentaire: pomme de terre "noire de bresse".
IMGP2881.JPG
IMGP2881.JPG [ 58.64 Kio | Vu 568 fois ]


@+

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213
Mon statut


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Jeu 19 Mai 2011 18:33 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 20 Nov 2004 10:38
Messages: 5806
Localisation: Ain, Bâgé le Chatel,alt. 211 mètres,Val de Saône Nord
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
un petit up!
pour cette variété, les nervures des feuille sont particulièrement sombre. couleur que je n'ai pas sur bleu d'artois !
Fichier(s) joint(s):
IMGP3022.JPG
IMGP3022.JPG [ 78.79 Kio | Vu 426 fois ]


@suivre

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213
Mon statut


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Ven 20 Mai 2011 10:59 
Hors ligne
Fleur de pipelette
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer 15 Sep 2010 22:27
Messages: 614
Localisation: Seine et Marne - climat de type océanique
Région: Ile de France
Sexe: Femme
bravo pour ta pugnacité ! Il doit etre plaisant de participer à la sauvegarde des especes rares, surtout si celle ci evoque une histoire familiale :)

_________________
Quelques photos : http://www.aujardin.org/photo/thumbnails.php?album=565


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Dim 12 Juin 2011 17:45 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 20 Nov 2004 10:38
Messages: 5806
Localisation: Ain, Bâgé le Chatel,alt. 211 mètres,Val de Saône Nord
Région: Rhone Alpes
Sexe: Homme
petit up!
les fleurs sont de couleurs blanches :shock:
Fichier(s) joint(s):
IMGP3168.JPG
IMGP3168.JPG [ 99.72 Kio | Vu 341 fois ]

sur des variétés vitelotte , bleu d'artois etc. les fleurs sont violettes ? peut-on confirmer?

@+

_________________
http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213
Mon statut


Haut
 Profil  
 

Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 10 messages ] 

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]


Articles en relation
 Sujets   Auteur   Réponses   Vus   Dernier message 
Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. Pommes de terre noire à l'intérieur

Jimmy58

6

800

Lun 22 Mar 2010 18:44

chlorys Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. conservation des pomme de terre : en cave ou en terre ?

[ Aller à la pageAller à la page: 1, 2 ]

cortex31

16

9922

Mer 29 Fév 2012 8:15

laissepiC Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. Pomme de terre

Alain1

4

1989

Lun 21 Avr 2003 20:44

Alain1 Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. pomme de terre

kald

0

754

Jeu 12 Juin 2003 17:19

kald Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. pomme de terre

beatrice1

3

554

Mar 19 Aoû 2003 16:24

Alain1 Voir le dernier message

 


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
Flux RSS Flux RSS Liste des flux Liste des flux
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com
phpBB SEO