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Caroline C
 Sujet du message: Potage à la betterave rouge
MessagePosté: Mer 30 Juil 2003 18:52 
Hors ligne
Fruit de la jacasse
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Inscription: Dim 15 Juin 2003 7:05
Messages: 1275
Localisation: Flandre, Belgique
Si, comme moi, vous avez une récolte presque trop abondante de betteraves rouges, voici une nouvelle recette...

Potage à la betterave rouge

Ingrédients pour 4 personnes

* 1,5 l de bouillon
* légumes à potage
* 300 g de betterave rouge précuite et pelée
* poivre et sel
* 1 c à s de vinaigre balsamique
* feuilles de coriandre
* crème fraîche

Préparer un bouillon et y ajouter les légumes à potage.
Après la cuisson, ajouter la betterave.
Vérifier l'assaisonnement.
Mixer, ajouter de la crème fraîche et le vinaigre balsamique.
Garnir de feuilles de coriandre hachées.

Bon app' !
Caroline
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danslalune
 Sujet du message:
MessagePosté: Jeu 31 Juil 2003 20:02 
Hors ligne
Bourgeon de bavard
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Dim 16 Fév 2003 15:53
Messages: 151
Localisation: Suisse
Merci Caroline pour cett recette que je vais essayer avec la première betterave que je récolterai! :D
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