Potage de courgettes.

- 2 ou 3 grosses courgettes.
- 6 à 10 portions de "Vache qui rit", selon votre goût.
- 1 litre d'eau.
- Sel.
- Poivre.
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Eplucher et laver les courgettes.
Les couper en 4 et en retirer les graines.
Couper les courgettes en dés.
Dans une casserolle assez grande, faire cuire les dés de courgettes avec les portions de fromage.
Saler. Poivrer.
Ajouter la moitié de l'eau.
Laisser cuire entre 30 et 45 minutes.
Mixer et allonger le potage selon l'onctuosité désirée avec le reste de l'eau.

Mon Truc : J'allonge le potage avec du lait pour le rendre encore plus onctueux.

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Cordialement.
Béatrice

euh... ce matin j'ai cru quelques petites courgettes sous des feuilles
et ce serait bien le diable s'in n'y avait pas quelques portions de fromage au frigo

Gourmand !!

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Cordialement.
Béatrice

j'ai fait ca ce midi a ma belle mère.............

elle en revient toujours pas

Contente que Belle Maman ait aimé !!

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Cordialement.
Béatrice

elle est repartie avec 2 courgettes