Potiron Géant

Bonjour

Je m'amuse a faire pousser un potiron géant. J'ai planté une variété Atlantic Giant.
J'ai vue pas mal de topic d'autres amateur mais il y a une question que je me pose ou je n'ai pas trouvé encore de réponse claire.

En gros : faut laisser pousser les tiges ou s'il faut les couper au bout d'un certain temps? et a partir de quand je peux etre certain des potirons qui sont fécondé et qui vont donner un fruit et a ce moment la comment je dois tailler pour ne laisser qu'un seul fruit.

Merci de vos conseils.

Bonne journée à tous