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 Sujet du message: Pour remplacer l'huile
MessagePosté: Jeu 19 Juil 2007 21:57 
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Grossiste en parlotte
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Je cherche des recettes de vinaigrette allégée car avec toute la salade qu'il y a au jardin, on en consomme beaucoup et l'huile...aïe, aïe, aïe les kilos!

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MessagePosté: Lun 23 Juil 2007 14:07 
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Empereur jardinier
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J'ai testé en vacances (pas envie d'acheter une bouteille d'huile et vinaigre pour une semaine) une vinaigrette extra-légère Moutarde de Lesieur et surprise, c'était très bon ! Il y a d'autres saveurs que moutarde.

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Sylvie
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MessagePosté: Lun 23 Juil 2007 14:18 
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Empereur jardinier
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du yaourt
du bouillon cube

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MessagePosté: Lun 23 Juil 2007 14:39 
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Bourgeon de bavard
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juste du vinaigre basalmique :) miam


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MessagePosté: Lun 23 Juil 2007 14:56 
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Bourgeon de bavard
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yaourt, vinaigre basalmique, moutarde :lol:


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MessagePosté: Lun 23 Juil 2007 19:29 
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Fruit de la jacasse

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ajouté de l'eau pour dilué la teneur d'huile,


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MessagePosté: Lun 23 Juil 2007 19:33 
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Grossiste en parlotte
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cvm31 a écrit:
ajouté de l'eau pour dilué la teneur d'huile,


C'est ce que je faisais mais ça donne une sauce trop liquide, je trouve.

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 Sujet du message: vinaigrette
MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 11:07 
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Graine de timide

Inscription: Sam 26 Mar 2005 20:08
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Et le citron ! j'utilise bcp le jus de citron avec seulement sel et poivre


Les allégés de toutes sortes sont de l'arnaque aux prix ! on paye l'eau au prix de l'huile !


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MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 11:25 
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Roi du massif
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je crois que je peux t aider : ma femme prepare de l huile allegé d avance
elle le fait avec de la fecule de pomme de terre + autre chose (mais quoi ?)

c est sur que ce n est pas de la vraie vinaigrette mais çà passe et c est leger :wink:

si tu veux la recette exacte....
mais il faut que je lui demande
:)

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MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 11:32 
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- Piero a écrit:
je crois que je peux t aider : ma femme prepare de l huile allegé d avance
elle le fait avec de la fecule de pomme de terre + autre chose (mais quoi ?)

c est sur que ce n est pas de la vraie vinaigrette mais çà passe et c est leger :wink:

si tu veux la recette exacte....
mais il faut que je lui demande
:)


Oui,oui, je veux bien!

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MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 13:18 
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Roi du massif
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Localisation: albi tarn
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la voici :

3/4 litre d eau
4 cuilleres a café de fecule de pomme de terre

faire bouillir pendant 5 min (fremissement)
laisser refroidir

ajoute 10 cuilleres a café de moutarde (+ ou - selon tes gouts)
1 verre d huile (20 cl)
1 verre de vinaigre (20 cl)

sel , poivre, condiment

bien melanger
se conserve pendant 1 mois au frigo (ma femme la met dans une bouteille d eau vide)

en equivalence : 1 cuillere à café de matiere grasse equivault à 1 cuillere a soupe de cette mixture

voila
:D

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 Sujet du message: re
MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 13:30 
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Merci Mme Piero je vais essayer de suite car la recette me plait. :D

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lilou



chacune de nos lectures laisse une graine qui germe

Jules Renard


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 Sujet du message: Re: re
MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 15:32 
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arka a écrit:
Merci Mme Piero je vais essayer de suite car la recette me plait. :D


Moi aussi!!!

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 Sujet du message:
MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 16:04 
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Roi du massif
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avec plaisir !!

comme je disais c est pas mauvais

mais bon, ca ne vaut pas huile d olive + balsamique ! :wink:

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 Sujet du message:
MessagePosté: Mar 24 Juil 2007 16:13 
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cette recette de vinaigrette allégée m'intéresse aussi
merci piero, et surtout madame :wink:

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