que faire de ma bourrache ?

bonjour, tout est ds le titre ...
en effet, après un don ( généreux ) , je me trouve avec plein de bourrache ds le jardin et avoue ne pas savoir trop qu'en faire ....
je reste perplexe et demande votre aide

- La manger, en tout cas, ses fleurs, que tu peux ajouter à tes salades;
- L'arracher, en conservant un ou deux pieds qui referont de la semence.

Les plus courageux consomment également ses feuilles cuites mais franchement, c'est vraiment pas terrible!

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Le blog de mon jardin.

J'ai justement vu hier une recette à la TV où on utilisait des feuilles de bourrache. C'était comme accompagnement avec d'autre légumes et herbes. Peut-être qu'il vaut mieux manger les feuilles en variant les goûts. J'ai lu que ça ressemblait aux épinards.

En ce qui concerne les fleurs, c'est super sympa dans une salade

La fleur n'a pas tellement de goût, mais on doit bien détacher la corolle car la partie inférieure de la fleur est velue et en bouche c'est pas génial

On peut aussi utilise les fleurs dans des infusions plus de renseignements ici : http://www.lepetitherboriste.net/plantes/bourrache.html

La bourrache peut aussi s'utiliser comme cosmétique sous forme d'huile ou d'eau de bourrache, mais j'en ignore totalement l'effet...

si je comprends bien cette bourrache n'a d'intérêt que pour les fleurs ( pollinisation et en déco des salades ) ...manger les feuilles ne me tente pas vraiment ( peut être cuites ? ) car elles ont l'air ...dures et rugueuses sous la dent
je vais donc pouvoir en donner à d'autres voisins ....