Que faîtes-vous de bon lorsque vous recevez ?

Bonjour,

En attendant que neige fonde, rien de tels qu'une petite flambée dans le poêle et quelques amis pour passer un samedi soir convivial...
...il me reste à trouver les recettes qui nous réunira autour de la table...

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Il ne faut pas de tout pour faire un monde, il faut du bonheur et rien d'autre.

"les recettes qui nous [color=#40BF00]réuniront" !! excusez-moi ![/color]

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perso a cette époque de l'année: RACLETTE
pas besoin de préparation, juste faire cuire les pommes de terre........bref du bonheur

Pourquoi pas ! ... mais aussi ?

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Il ne faut pas de tout pour faire un monde, il faut du bonheur et rien d'autre.

Fondue, Savoyarde ou Bouguignone,
un beau plateau de fromages ce n'est pas a dedaigrer non plus.
le tout est de savoir si tu veux passer ton temps aux fourneaux ou rester a table ?
A+ papy

Un coq au vin jaune et morilles

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Cultivons la nature pour etre cultivé.!!!!!(La nature nous cultive!!!)

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Oui tu peut,
Pour le jaune c'est le vin et non le coq.
Vin speciale du JURA

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Ou alors du vin ARBOIS PUPILLIN

Le vin d'Arbois plus on en bois plus on se tient DROIT

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pourtant tu devrais trouver des morilles en montagne
les morilles coniques , parait que c'est les meilleurs, mais bon ! pas évident, quand on ne connait pas les coins
j'ai des potes sur un autre forum qui habitent en Savoie, Isère, la suisse etc ..et ils cherchent dans les forêts de sapins ..surtout en lisière
moi , même , je ne suis pas encore trop experte ..cela ne fait que cinq ans que j'en cherche, car avant cela , ne sachant où les dénicher ...mais à force de conseils, ne me voilà plus bredouille

quand à la consommation de la morille, malgré que c'est un excellent champignon gustatif ..n'est pas à prendre à la légère ..car champi contenant d'énormes toxines

un lien qui t'en apprendra plus -->

http://www.tachenon.com/phpBB3/viewtopi ... =10&t=5834

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le visible ouvre le regard sur l'invisible
nouss-jardin-potager-2011-t135022-420.html

Ah oui,

Il faut toujours etre tres vigilant avec les champignons quelque soit leurs varietes.
Ils ne sont pas a prendre a la légere.

Merci pour ton lien,j'irais voir ça de plus pres.

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Je crois que je vais me laisser tenter par cette recette de coq au vin jaune !... ça m'a l'air bien bon, je vais essayer de trouver ce vin...ARBOIS PUPILLIN

Pour ce qui est des morilles, j'en ramassais des quantités avec mon père dans l'Oise du côté de Senlis, Compiègne, ma mère habite toujours ma maison d'enfance par-là, j'en ramassais des jaunes, des brunes et des morillons et on se faisait des grosses poêlées avec la famille ou les amis de mes parents... un régal.

En mars - Avril j'irai donc faire un tour dans les forêts de sapins de ma belle Haute-Savoie pour essayer de dénicher le délicieux champignon.... en fait c'est le seul que je sais reconnaître !

Merci pour vos conseils !!

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Laisse le bien mijoter et tu m"en diras des nouvelles

Quand mes invités repartent la gamelle est toujours vide , je ne comprends pas pourquoi

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et pourquoi pas une fondue bressane!!!!
poulet émincé ,un bol de lait ,un bol de chapelure et hop frit dans l'huile

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Ne voudriez vous pas entrer dans mon jardin?
J'aimerais que mes roses vous voient!

Ma galerie

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