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 Sujet du message: question sur la machine a pain
MessagePosté: Dim 18 Mai 2008 15:06 
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Graine de timide

Inscription: Dim 18 Mai 2008 15:01
Messages: 1
bonjour
je souhaite acheter une map mais je souhaiterais uniquement y préparer la pâte. Est ce possible ?


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MessagePosté: Dim 18 Mai 2008 16:06 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Mer 05 Sep 2007 15:46
Messages: 605
Localisation: le coeur dans la Drôme, le reste en seine et marne
bien sur que c'est possible, elles ont toutes un programme pâte .
je me sers d'ailleurs presque exclusivement de ce programme pour mes pains et brioches que je préfere cuits au four !

_________________
MARTINE


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MessagePosté: Dim 18 Mai 2008 16:17 
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Empereur jardinier
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Inscription: Sam 25 Mar 2006 12:36
Messages: 20707
Localisation: Chalons en champagne marne
Région: Champagne Ardenne
Bien sur que c'est possible va faire un petit tour ici boulangerie-domicile-t60199.html tu auras pleins de trucs sur le pain. :wink:

_________________
Claude51
"L'ignorant affirme, le savant écoute, le sage réfléchit"
Modératrice qui a démissionné


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MessagePosté: Ven 23 Mai 2008 19:40 
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Empereur jardinier

Inscription: Lun 11 Déc 2006 19:04
Messages: 26085
Localisation: Ailleurs
Région: Territoires d'Outre-Mer
Pareil pour moi je n'y fait que la pâte tout cuit au four.......... Et c'est bon :veryhappy:


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MessagePosté: Sam 31 Mai 2008 18:55 
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Graine de timide
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Inscription: Sam 26 Avr 2008 13:08
Messages: 32
Localisation: Un peu plus haut qu'au Sud Est
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
Bonjour,

Biensûr, tu peux faire que la pâte, à pizza, à pain, à gâteaux, à pates......Mais dans ces cas là tu peux utiliser le robot traditionnel.... c'est tout comme, puis tu laisses reposer dans un endroit tiède (moi j'utilisait le four que je préchauffais) puis je mettais dans différents moules ma pâte à pain, qui doublais de volume voir triplais.
Puis je faisait cuire.

Ca c'était avant d' avoir la map, puis quand elle fut en panne.

Maintenant j'en ai une de nouveau, quel bonheur de se reveiller avec l'odeur du pain, de la brioche, tu peux même faire de la confiture vite faite.

Je vois que c'est un gain de temps, tu mets tout dans la map, et tu peux faire autre chose pendant se temps. Pas besoin de le surveiller.

A toi de voir. :veryhappy:


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MessagePosté: Mar 29 Juil 2008 12:56 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Dim 01 Mai 2005 15:59
Messages: 3688
Localisation: haute-savoie merci lulu
Région: Rhone Alpes
bonjour, j'utilisais aussi uniquement le programme pâte et je faisais cuire au four, c'est meilleur que tout cuit à la mac, en ce moment je n'ai pas de four alors c'est tout à la map.

Je n'ai jamais très bien réussit le pain ou la brioche sans map, je pense que c'était surtout une question de T° de la pièce et d'hygrométrie...
avec la map pas de problème...

_________________
"L'espérance est la dernière chose qui meurt dans l'homme" Diogène


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MessagePosté: Mar 29 Juil 2008 14:06 
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Grappe de parlotte
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Inscription: Lun 09 Juin 2008 15:35
Messages: 1768
Localisation: Côte d'or
Est-ce vraiment économique une MAP ?
M. mange beaucoup de broche mais je ne suis pas assez douée pour tenter de le faire moi même, est-ce vraiment une bonne acquisition et pourquoi ne faites-vous pas tout à la MAP ?

_________________
Tout vient à point à qui sait attendre
Mon début de jardin


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MessagePosté: Mar 29 Juil 2008 14:17 
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Graine de timide
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Inscription: Ven 25 Juil 2008 13:24
Messages: 68
Localisation: Jardres (Vienne 86)
Je ne dirais pas que c'est par économie que l'on acquiert une MAP, mais pour le plaisir de faire son pain, de sentir l'odeur se dégager dans toute la maison, et pouvoir se faire une bonne tartine de pain tout chaud et croustillant.
Perso je fais les 2 dans la machine quand je n'ai pas le temps, l'inconvenient c'est ce gros pain carré, pas très beau et pas pratique à couper, ni pour faire des tartine fine.
DOnc si j'ai le temps je fais des petis pains qui grillent au four et là c'est plus pratique !

_________________
Amicalement
Ninie

http://mondedeninie.blogspot.com/


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MessagePosté: Mar 29 Juil 2008 17:20 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Dim 01 Mai 2005 15:59
Messages: 3688
Localisation: haute-savoie merci lulu
Région: Rhone Alpes
perso, la map, rien que pour la brioche c'est top, j'aime tellement la brioche...
avec la map elle monte jusqu'au hublot, elle est moelleuse, et l'odeur ... hummm
pour le pain, je le trouve meilleur quand il est cuit au four...
plus que l'économie, quand on vit à la campagne, loin de tout et que l'on travaille chez soi, c'est super pratique ! :wink:

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"L'espérance est la dernière chose qui meurt dans l'homme" Diogène


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MessagePosté: Mar 29 Juil 2008 19:13 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Sam 22 Juil 2006 14:38
Messages: 8699
Localisation: Pas-de-Calais
Région: Nord Pas-de-Calais
bonsoir
voici un sujet qui pourra peut être vous intéresser :http://www.aujardin.org/map-t57312.html

beaucoup de photos des essais :top: et beaucoup de recettes ( même de bonnes brioches :top: ) et de trucs ....... mais 57 pages à lire :wink:


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MessagePosté: Mar 29 Juil 2008 19:14 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Sam 22 Juil 2006 14:38
Messages: 8699
Localisation: Pas-de-Calais
Région: Nord Pas-de-Calais
map-t57312.html

flute , le lien n'a pas marché :oops:


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MessagePosté: Mer 30 Juil 2008 8:50 
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Graine de timide
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Inscription: Ven 25 Juil 2008 13:24
Messages: 68
Localisation: Jardres (Vienne 86)
Merci pour le lien ! :top:

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Amicalement
Ninie

http://mondedeninie.blogspot.com/


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