questions sur les graminée

Bonjour

j'ai lu quelque part (sur le net, donc précaution) que toutes les graminée produisent des qui grains sont comestible que l'on peut faire rotir ou faire de la farine.... (avoine, seigle, chiendent )
je voudrais avoir une confirmation
et s'il y a des exceptions, lesquelles

par exemple le Cynodon dactylon je peux en manger aussi ?

je crois qu'on peut en faire du café aussi mais avec les grains ou les racines ?
et les racine ça se mange aussi ?

voila merci a vous

coucou!
pour ta question, je ne pense pas que toutes les graminées soient comestibles.
je fais remonter ta question

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chez yann, en 2010 + liste échange de graines
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