Qui possède un plaqueminier Diospyros Fuyu ou kaki-pomme

Bonsoir à tous,

J'ai dû faire un article sur le plaqueminier pour notre petit journal et j'ai ainsi découvert ce qu'était le kaki-pomme ou Diospyros Fuyu dont j'avais entendu parlé mais ne connaissais pas.

Je connais bien la variété Diospyros kaki, la plus courante dont les fruits se mangent très murs et qui sont très astringents ; un ami m'en donne tous les ans, je les mets au congélateur avant de les manger mais je bloque toujours sur la partie blanche du milieu que je n'arrive pas à avaler et qui râpe à la langue !

Donc le kaki pomme a été pour moi une révélation et je le recommande vivement à ceux qui veulent en planter un ; le fruit plus gros se mange ferme et au couteau, il n'est pas astringent, fruité, juteux et a le gout de pomme, un vrai délice !

Quelqu'un parmi vous en a-t-il un ? j'ai vu que Truf... en vendait -plus de 50€- mais j'aimerais bien avoir des retours d'expérience avant d'acheter.

J'en ai aussi achetés de la variété Persimon (comme les tomates !!) plus agréables que le "classique" mais je préfère le Fuyu.

D'avance Merci.

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Madeleine

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Salut madeleine,

J'ai un kaki de type non astringent vaniglia délicieux mais un peu moins rustique que le fuyu d'ailleurs c'est le Hana Fuyu ? ou le fuyu kaki pomme ? non astringent.

Tu peux y allez les yeux fermés sur ces kakis, ma femme n'aime pas les astringents d’où le fait que j'en ai planter 2 non astringent elle ce régale.

Par contre ce sont pas des arbres pressé de pousser. mais qui demandent très peu d'entretien et sans taille.

Tu devrais allez voir ce monsieur vers chez toi, quand je descend a Villeneuve de berg je fait le stock chez lui, d'ailleurs il doit commencer a arracher, du bel arbre et très sympa surtout pas cher !

surtout beaucoup de choix de variétés de kaki.

http://www.cochetfrederic.com/plaqueminiers-kakis.html

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Il est plus facile de désintégrer un atome, qu'un préjugé (Einstein)

Carte du climat français, et de la rusticité = http://www.aujardin.org/climat-france-rusticite-usda-t146878.html

Bonsoir Zifool,

Je venais juste de fermer le site de F Cochet que je ne connaissais pas et n'avais pas trouvé lors de mes recherches, en plus c'est tout à côté de chez moi, je pense aller le voir prochainement.

Hana Fuyu et Fuyu ne sont pas astringents, par contre vanilia l'est d'après son site.

Le kaki pomme m'a réconciliée avec les kakis dont j'aime beaucoup le goût mais le blanc du milieu ne passe pas, j'ai mangé un Persimon ce soir ; mon mari va essayer de faire des mousses ou quelque chose du genre avec en prévisions des repas de Noël ... Tu fais des confitures ou autres avec ?

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Madeleine

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Bien sur confiture trop

Le vaniglia est des 2 types soit il se mange non blet soit après gel il devient blet !

Après il y a encore une histoire de pollinisation ou pas mais bon j'y crois point trop.

http://www.fruitiers.net/fiche.php?NumFiche=3584

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Nous ne sommes pas trop confiture, quand on en fait c'est pour le gendre ou pour les amis !

Mon mari vient de faire son 1er essai, glace vanille, un peu de lait et un soupçon de crème car c'est du lait 1/2 écrémé, le tout passé au blender avec un kaki entier, ça fait un genre de smoothy pas mal du tout, à peaufiner car un peu trop sucré . Si ça te dit d'essayer

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Madeleine

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