Partager cette page

Connexion

M’enregistrer

FAQ

Rechercher

Nous sommes le Mar 29 Mai 2012 9:24

Voir les messages sans réponses | Voir les sujets actifs

Index du forum » A la maison » Aux recettes et décoctions » Aux recettes de cuisine

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]

Recette confiture de lait???

Page 1 sur 1

[ 6 messages ]

Imprimer

Sujet précédent | Sujet suivant

Auteur

Message

thalie2610

Sujet du message: Recette confiture de lait???

Posté: Mar 27 Nov 2007 11:50

Bourgeon de bavard

Inscription: Dim 01 Juil 2007 14:46
Messages: 458
Localisation: MARTIGUES (13)
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
Sexe: Femme

Bonjour à toutes
Est ce que quelqu'un a déjà fait la confiture de lait et si oui, puis je avoir la recette???
merci et bonne journée, Thalie

_________________
http://www.aujardin.info/membres/liste- ... ie2610.php

Haut

bibine67

Sujet du message:

Posté: Mar 27 Nov 2007 11:59

Grossiste en parlotte

Inscription: Lun 15 Oct 2007 15:38
Messages: 4534
Région: Océanie

Salut

Alors voila

CONFITURE DE LAIT

Pour réussir cette confiture, il vous faut 2 Litres de lait entier et 2 kg de sucre( pour environ 7 à 10 pots)

1 . Rincer le récipient de cuisson à l'eau fraîche et ne pas essuyer.
2 . Verser le lait et le sucre dans le récipient.
3 . Chauffer à feu très doux en remuant le mélange de temps en temps avec une cuillière en bois afin d'éviter la formation d'une peau.
4 . Lorsque le lait épaissit et prend un ton saumoné - soit après 2 h environs - vérifier sa consistance : le lait doit napper le dos de la cuillière et se figer au contact d'une surface froide ; si tel n'est pas le cas, prolonger la cuisson.
5 . Mettre en pots, fermer, et cette confiture sera définitivement prête au bout de quelques jours.

Haut

sécotine

Sujet du message:

Posté: Mar 27 Nov 2007 21:24

Grappe de parlotte

Inscription: Mar 05 Juin 2007 18:58
Messages: 1588
Localisation: vendée
Région: Pays de la Loire
Sexe: Femme

Alors moi je fais autrement que bibine.

J'achete des boites de laits concentrés sucrés.
Je les mets fermer ds une marmite
je couvre d'eau
je porte à ébulition et je fais "mijoter" à feu doux pdt 2 h.

Je laisse les pots refroidir ds l'eau de cuisson.

Et quand une ouvre une boite de lait concentré sucré et bien à l'interieur c'est devenu de la confiture de lait

(je pense que la recette de bibine est plus économique :wink:

)

_________________
ce qui est fait n'est plus à faire...

Haut

thalie2610

Sujet du message:

Posté: Mer 28 Nov 2007 7:38

Bourgeon de bavard

Inscription: Dim 01 Juil 2007 14:46
Messages: 458
Localisation: MARTIGUES (13)
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
Sexe: Femme

Bpnjour
Merci les filles :wink:

Maintenant y a plus quà faire :wink:

Bonne journée Thalie

_________________
http://www.aujardin.info/membres/liste- ... ie2610.php

Haut

nellya

Sujet du message:

Posté: Jeu 29 Nov 2007 0:30

Fruit de la jacasse

Inscription: Lun 03 Juil 2006 13:39
Messages: 1059
Localisation: 95 herblay

Bonsoir
Moi, j'ai fait comme bibine, ça marche et c'est bon. Seulement il faut dire que lorsque que la préparation épaissis, cela fait de grosses bulles qui éclatent et salissent tout.
Je dois dire aussi que ça met plus de 2 heures pour épaissir.
Tien, vous me donnez une petite envie d'en refaire.....
Au revoir
Nelly

_________________
http://www.aujardin.info/membres/liste- ... -aleth.php

Haut

verdurette

Sujet du message:

Posté: Jeu 29 Nov 2007 2:39

Empereur jardinier

Inscription: Mer 25 Mai 2005 19:33
Messages: 18165

Même recette de Bibine sauf que je mets moins de sucre...1kg500... :wink:

Haut

Page 1 sur 1

[ 6 messages ]

Index du forum » A la maison » Aux recettes et décoctions » Aux recettes de cuisine

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]

Sujets		Auteur	Réponses	Vus	Dernier message
Articles en relation
	[Recette] Le riz au lait [ Aller à la page: 1, 2 ]	Papy Tomates	28	1027	Sam 12 Avr 2008 19:41 sandragv
	[Recette] Oeufs au lait avec ou sans variante	gunnera	9	1204	Lun 19 Mai 2008 10:21 Sylviebvs
	recette de confiture à la rose ?	hagop	6	1016	Lun 21 Juin 2004 8:33 teo R
	la confiture de figues : qui a la recette ?	jacaranda	5	936	Mer 31 Aoû 2005 10:30 jacaranda
	la confiture de figues : qui a la recette ?	jacaranda	7	1109	Dim 09 Oct 2005 8:58 jacaranda

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Aller à:

Flux RSS

Nos sites: - - - - - -

Nos partenaires : Bricolage & maison - Faire Construire