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Sylviebvs
MessagePosté: Ven 07 Jan 2011 21:25 
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Empereur jardinier
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Inscription: Ven 19 Aoû 2005 14:37
Messages: 25371
Localisation: Val de Marne
Région: Ile de France
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Pour les bords, je les roulotte ensemble, je trouve ça plus facile. Avant d'investir dans un pinceau (sur VP :wink: ), j'étalais le jaune d'oeuf aux doigts, ça allait bien aussi.

Pour les galettes, en général, c'est 180 °C.

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Sylvie
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verdurette
MessagePosté: Ven 07 Jan 2011 21:36 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mer 25 Mai 2005 19:33
Messages: 18165
:pc: L'eau pour coller les bords...Je ne savais pas, merci ...mais Oki, je ferai ça...Et oui aussi pour le côté joli et doré...et je n'oublie pas la fève...Le temps de cuisson est donc celui indiqué pour la pâte feuilletée... C'est décidé, je fais ça dimanche... :D :daisy:

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missalaa
MessagePosté: Ven 07 Jan 2011 22:14 
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Grappe de parlotte
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Inscription: Lun 02 Aoû 2010 16:52
Messages: 1831
Région: Alsace
Bonsoir,
Pour la cuisson de la galette des rois la cuisson est :
10 mn à 220°( pour faire lever la pate feuilletee), puis 25 mn à 180°, 5mn avant la fin de la cuisson saupoudrer de sucre glace.
Bonne soiréee

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Missalaa (la petite souris alsacienne)
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verdurette
MessagePosté: Dim 16 Jan 2011 12:37 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mer 25 Mai 2005 19:33
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:pc: Bon...ça y est... J'ai juste pris une seule pâte feuilletée parce que même si le gnome dévore... une moitié de galette me semble parfait.. surtout si elle est manquée... :D Je vous raconterai... :wink: :daisy:

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verdurette
MessagePosté: Dim 16 Jan 2011 18:51 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mer 25 Mai 2005 19:33
Messages: 18165
:pc: Elle est bonne !Image Bon il faut juste dépasser le côté "calzone"... pas très épiphanique... :oops: :daisy:

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Sylviebvs
MessagePosté: Dim 16 Jan 2011 23:13 
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Empereur jardinier
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Inscription: Ven 19 Aoû 2005 14:37
Messages: 25371
Localisation: Val de Marne
Région: Ile de France
Sexe: Femme
:lol:

Le look, c'est un détail ; surtout quand c'est pour soi !! (enfin, je veux dire sans invité particulier)

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Sylvie
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missalaa
MessagePosté: Lun 17 Jan 2011 9:31 
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Grappe de parlotte
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Inscription: Lun 02 Aoû 2010 16:52
Messages: 1831
Région: Alsace
Bonjour,
Mais pourquoi n'as tu pas fait deux petits cercles au lien de la plié en deux?
Bonne journée

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verdurette
MessagePosté: Lun 17 Jan 2011 14:45 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mer 25 Mai 2005 19:33
Messages: 18165
:pc: Ben.... parce que je n'y ai pas pensé ... franchement je suis allée au plus simple...Image :daisy:

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