Recettes à base de courgettes

Bonjour ! Courgettes, vous avez dit courgettes ?

Dans le genre régime : Gateau à la courgette

- 4 oeufs
- 2 verres de sucre en poudre
- 2 verres de farine
- 125 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 grosse courgette ou deux moyennes

Faire cuire la courgette dans l'eau, laisser égoutter au moins une heure. Ecraser et faire une purée. Dans un saladier : mettre les oeufs, le sucre, la farine, le sucre vanillé, la levure, le beurre fondu. Ajouter la purée de courgette.
Faire cuire à four moyen pendant 40 minutes environ... Laisser bien refroidir.
Miam

@+

ça alors, la courgette en dessert, je n'y aurai jamais pensé !
je vais essayer. C'est plutôt sec ou melleux, comme gateau ? (autrement dit il faut prévoir un coulis ou un truc pour aller avec ou il se suffit à lui-même )

_________________
Tous les arts contribuent à l'art le plus grand, l'art de vivre.
Berthold Bretch

Coucou !

Pour le gâteau, si la courgette est assez volumineuse il aura un centre un peu comme un flan quand il sera bien froid (voir au frigo). Si la courgette est petite (j'aime aussi) cela fera plus un gâteau genre gâteau au yaourt ( j'espère que je suis claire...). Les deux sont bons.


@+

miam ! il va falloir que j'essaie !

_________________
- kiki -

http://www.kikilolo0815.canalblog.com

salut kiki, tu vas bien ? et ton petit ? et tes grands ?

j'aime de plus en plus les légumes crus... outre les courgettes en salades et les traditionnells fleurs de chou fleur et carotttes juste trempés dans la sauce (mayo ou fromage blanc), j'ai essayé le brocoli :
couper court de queue les fleurs de brocoli, mélanger avec le même volume de tomate coupées en petits morceaux, une cuillère de vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive, c'est un régal, craquant, frais, juteux ...

_________________
Tous les arts contribuent à l'art le plus grand, l'art de vivre.
Berthold Bretch

salut kiki, tu vas bien ? et ton petit ? et tes grands ?

j'aime de plus en plus les légumes crus... outre les courgettes en salades et les traditionnells fleurs de chou fleur et carotttes juste trempés dans la sauce (mayo ou fromage blanc), j'ai essayé le brocoli :
couper court de queue les fleurs de brocoli, mélanger avec le même volume de tomate coupées en petits morceaux, une cuillère de vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive, c'est un régal, craquant, frais, juteux ...

_________________
Tous les arts contribuent à l'art le plus grand, l'art de vivre.
Berthold Bretch

moi aussi j'adore les légumes crus, comme les carottes, les champignons, le chou-fleur etc ... que l'on trempe dans de la sauce crudités que j'améliore avec du paprika ou de la moutarde, ou du ketchup, ou du citron, du roquefort etc ... selon l'humeur du moment.

j'en fais en apéritif, en plus des petits fours, avec des tomates cerises ... pour ceux qui font attention à leur ligne. Cela change un peu des cacahuètes, du saucisson, et des gateaux apéro ... surtout avant un bon repas ...

_________________
- kiki -

http://www.kikilolo0815.canalblog.com

croustine,

j'ai essayé hier soir ta salade de courgettes crues. Mon mari n'a pas trop aimé, mais mon père, mes enfants et moi-même avons trouvé ça très bon.

maintenant que j'y ai gouté une fois, je vais pouvoir en faire plus souvent. ça a surtout l'avantage de varier un petit peu car je fais toujours les courgettes cuites avec un peu d'huile d'olive, du sel et de l'ail.

Bidouille, il va falloir aussi que j'essaie ton gâteau de courgettes. Il a l'air d'être très bon, mais c'est quand même moins régime ! enfin, quand on aime on ne compte pas ... n'est-ce pas ?

je t'en dirais des nouvelles dès que j'aurais essayé !

_________________
- kiki -

http://www.kikilolo0815.canalblog.com

Les courgettes farcies comme les tomates, c'est très bon aussi.
En fait quand je fait des légumes farcis, je prends des tomates, des courgettes, des aubergines, des poivrons, des oignons. J'évide tous ces légumes et je mélange la pulpe à la chair à saucisse, et je remplis avec la farce. Rien à rejouter, au four et mmmmmh...

pour l'apéro, j'aime bien aussi le concombre farci :
tu épluches un concombre, tu le coupe en deux dans le sens de la longueur. Ensuite tu évide la partie avec les pépins, ça te fais un craux que tu remplis au choix avec du tarama, de la tapenade ou du fromage genre ST-Mor.... tu coupe ensuite en trance de 1cm d'épais. C'est frais et savoureux, et si tu fais deux ou trois garnitures, en alternant les couleurs, c'est super joli

_________________
Tous les arts contribuent à l'art le plus grand, l'art de vivre.
Berthold Bretch

C'est dingue tout ce qu'on peut faire avec une courgette...

@+

_________________
Tous les arts contribuent à l'art le plus grand, l'art de vivre.
Berthold Bretch

moi aussi, je fais souvent des courgettes farcies avec du riz ... mais je ne connaissais pas les concombres farcis au tarama ...

décidément tu me donnes des idées ...

_________________
- kiki -

http://www.kikilolo0815.canalblog.com