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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 8:51 
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Graine de timide
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Inscription: Sam 03 Avr 2004 23:26
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Localisation: herault
salut a tous
quelqu'un pourrait-il me dire ou me procurer des graines d'origan ( pas de marjolaines ) sinon il y a t'il vraiment une grande difference de gout avec la marjolaine merci :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:


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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 9:03 
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Souverain des haricots
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Inscription: Ven 18 Juil 2003 14:55
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Région: Europe du Nord
Les semences de plantes condimentaires se trouvent aisément dans toute bonne jardinerie...
L'origan est en fait de la marjolaine.
Marjolaine officinale: Origanum Majorana.
Marjolaine Origan: Origanum vulgare.

Les deux plantes dffèrent légèrement l'une de l'autre.Marjolaine officinale est la plus utilisée en droguerie.

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Dernière édition par Captain Igloo le Jeu 08 Avr 2004 9:09, édité 1 fois.

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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 9:06 
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Graine de timide
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Inscription: Sam 03 Avr 2004 23:26
Messages: 57
Localisation: herault
peut etre mais moi je ne trouve pas d'origan seulement de la marjolaine et a ce qui parait ce n'est pas la meme plante :roll: :roll: :roll:


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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 9:10 
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Souverain des haricots
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Inscription: Ven 18 Juil 2003 14:55
Messages: 14671
Région: Europe du Nord
J'ai complété ma reponse alors que tu postais... Je réponds à ta question.

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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 9:15 
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Graine de timide
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Inscription: Sam 03 Avr 2004 23:26
Messages: 57
Localisation: herault
merci :lol: :lol: :lol:
alors je pense qu'il me faut de la Marjolaine Origan: Origanum vulgare car c'est pour m'en servir dans la cuisine ( pizza, sauce tomate etc...)
:lol: :lol: :lol:


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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 10:03 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Dim 07 Déc 2003 11:58
Messages: 577
Localisation: belgique (province de liège)
bonjour, en fait l'origan est vivace et la marjolaine annuelle . Ce sont de toute façon 2 mêmes plantes condimentaires. à bientôt

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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 10:42 
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Souverain des haricots
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Inscription: Ven 18 Juil 2003 14:55
Messages: 14671
Région: Europe du Nord
Heu , pas tout à fait, Nicole...
En fait aussi bien Origanum Marjorana que vulgare sont tout deux vivaces. Mais là oû tu as raison c'est que Marjorana est souvent cultivé comme annuelle.
Les gleurs de Marjorana sont blanches. Celles de "vulgare" peuvent être blanches,pourpres ou roses.
Marjorana: tiges dressées de 50 à 60 centimètres. Feuilles arrondies vert-gris.Petites fleurs blanches réunies en longueur, à la base desquelles se trouvent deux bractées en forme de cuillers. D'oû son nom de Marjolaine à coquille.
Vulgare: Tiges velues de 30 à 60 centimètres, feuilles arrondies, légèrement dentées, vertes qur les deux faces, fleurs groupées en petits épis cylindriques.

Apparemment, c'est surtout Marjorana qui es tutilisée pour assaisoner les viandes et les légumes.
Bon appétit... :wink:

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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 11:05 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Dim 15 Juin 2003 20:58
Messages: 227
Moi on m'avait dit que l'origan était la plante sauvage et que la marjolaine était celle que l'on cultive ... :|

Beuh !


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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 12:33 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Dim 07 Déc 2003 11:58
Messages: 577
Localisation: belgique (province de liège)
merci captain igloo pour ces caracteristiques bien detaillees de l'origan . A bientot

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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 16:38 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Mar 16 Mar 2004 15:31
Messages: 309
Localisation: alsace
Gustativement parlant, il est intéressant d'avoir les deux, origan et marjolaine. Le premier a une saveur plus piquante et poivrée, quant à la marjolaine elle est plus douce et plus parfumée.

As-tu essayé de voir chez les horticulteurs des plants en godets, et aussi les jours de marchés il y a souvent des producteurs qui vendent légalement eurs herbes en godets.


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MessagePosté: Jeu 08 Avr 2004 19:27 
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Graine de timide

Inscription: Mar 30 Mar 2004 20:14
Messages: 37
Localisation: Toulouse
Repensant à ce post, j'ai jeté un coup d'oeil à l'occasion cette aprem chez botanic... Parmi les aromatiques en godet, il y avait justement de l'origan et de la marjolaine, mais au coup d'oeil, ça ne se ressemblait pas vraiment (par contre désolée j'ai pas retenu les noms latins :oops: )

Eve


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MessagePosté: Mer 14 Avr 2004 8:00 
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Graine de timide

Inscription: Jeu 25 Mar 2004 7:39
Messages: 26
Localisation: Lanaudière (Québec)
Je suis certain que tous, en faisant une petite recherche sur le Web, vous réussirez à faire la différence entre l'origan et la marjolaine.

Cela dit, j'ai de l'origan au potager qui subit chaque année les durs hivers québécois pour enfin verdir, au printemps, parmi les premiers, avec les fraisiers.

La marjolaine n'a jamais survécu à un hiver québécois comme a pu y arriver l'origan.

Dois-je vous rappeler que nous atteignons des température de l'ordre de -40 C en janvier ou février, ici ?

Alors, pour moi, le choix est fait. C'est l'origan. Il n'a peut-être pas la saveur plus subtile de la marjolaine, mais il convient bien à ma condition de jardinier paresseux qui cherche des plantes facile à cultiver. :wink:


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