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tatine
 Sujet du message: recherche recette portugaise
MessagePosté: Dim 31 Juil 2005 12:13 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Sam 02 Avr 2005 17:51
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Localisation: BOURGOGNE (YONNE-NORD) à CHEROY
Région: Bourgogne
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Je recherche la vraie recette de la morue (à la comme ça) ??? Je ne sais pas son vrai nom. Le plat est servi froid avec de la morue, des oignons crus et un filet d'huile d'olive. Je l'ai mangé une fois et aimerais être capable de la faire à la maison car on a vraiment aimé.

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pinto cagado
 Sujet du message:
MessagePosté: Lun 01 Aoû 2005 11:23 
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Graine de timide
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Inscription: Sam 21 Mai 2005 20:25
Messages: 5
Localisation: seine et marne
Il doit s'agir de la morue à la Gomes de Sa.
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tatine
 Sujet du message:
MessagePosté: Lun 01 Aoû 2005 16:52 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Sam 02 Avr 2005 17:51
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Localisation: BOURGOGNE (YONNE-NORD) à CHEROY
Région: Bourgogne
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Désolée mais je ne parle pas portugais. J'ai écrit phonétiquement. Merci de me donner la bonne orthographe?
Ceci dit, qq connaît-il cette recette ?

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Mulot
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MessagePosté: Mer 26 Oct 2005 7:49 
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Pépinière à blabla
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Inscription: Sam 16 Avr 2005 12:11
Messages: 2579
hello tatine, je n'avais pas vu ce post là non plus :lol:
morue en portugais, c'est bacalao..
l'orthographe passe sur internet;
je te laisse chercher ta recette, je ne connais que la recette avec patates et oignons, avec morue salée.

bonne recherche :wink:

bizz

mulot
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Mulot
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MessagePosté: Mer 26 Oct 2005 7:56 
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Pépinière à blabla
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Inscription: Sam 16 Avr 2005 12:11
Messages: 2579
j'ai trouvé ça, qui s'en approche :wink:

Esqueixada de bacallà (salade froide de morue)

Ingrédients:
Filets de morue salée, tomates, oignons, poivron rouge, olives denoyautées entières, huile d'olive et sel.

Préparation : Laissez la morue à désaler pendant plusieurs heures. Sortir de l'eau et essorrez-le. Il doit être en petits morceaux. Coupez en petits morceaux l'oignon et râpez (si si) les tomates. Mélangez le tout, ajoutez les olives et assaisonnez de sel et d'huile.

bizz
mulot
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tatine
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MessagePosté: Mer 26 Oct 2005 8:52 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Sam 02 Avr 2005 17:51
Messages: 5943
Localisation: BOURGOGNE (YONNE-NORD) à CHEROY
Région: Bourgogne
Sexe: Femme
Ca lui ressemble. Je me rappelle que c'est froid. Morue, oignons crus, olives et huile d'olive.
Je vais essayé c'est peut-être bien ça.

Dis-moi tu es remontée loin :wink:
Biz à +

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