Récolter le raifort maintenant?

Je lis que le raifort se récolte à l'automne. Je dois toutefois déplacer un pied ces jours, on réorganise notre jardin de quartier,
jardins-partages-t105424.html?hilit=feuillantines
où il avait été planté au milieu des patates pour capter les charançons (me demandez pas où j'ai lu ça je n'en sais rien ) et comme on "fait tourner" les patates...
Pensez-vous que je puisse en profiter pour en récolter une partie? Sur une racine à râper comme le raifort la saison de récolte est si importante que cela?

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Blandine

bonjour, de tte façon, tu as intérêt à l'utiliser frais pr un max de vitamines!! et puis, comme il va surement en rester un bout en terre qui va donner de nouveau plants!!! .. tu en auras en reserve. personnellement, j'en prélève un bout qd j'en ai envie.. on parle de l'automne car ds la récolte professionnelle, on doit arracher une partie des plants pr récupérer les racines!

OK, super. Comment fais-tu pour un prélever un bout lorsque souhaité? Il n'y a pas besoin de déterrer toute la plante?

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Blandine