un phal se rempote environ tous les 2/3ans au printemps (passé ce délai, les écorces se dégradent en changeant le ph du substrat, pas bon pour les orchidées)
cependant, on a l'habitude de rempoter à l'achat (ou juste après la floraison) pour vérifier l'état de la plante et lui donner un substrat de qualité le plus vite possible (ce qui n'est généralement pas le cas des plantes achetées en jardinerie/fleuriste/grande surface), sans parler de l'habituelle boule de sphaigne qui se trouve très souvent à la base des racines et qui est responsable des echecs de culture de certains "jeunes" propriétaires d'orchidées
si les racines qui sortent en dessous du pot sont en bon état, ne pas hesiter à découper le pot pour les sortir sans dommage (dans ce cas il faudra bien sur prévoir un nouveau pot pour le rempotage)
sinon, conserver ce pot en sacrifiant ces racines (les sortir sans dommage sans évicerer le pot c'est limite mission impossible) mais ne pas oublier de bien laver le pot avant de rempoter.
pour le substrat : un substrat à base d'écorce de pin (proscrire tous les mélanges vendus en jardinerie !) donc soit acheté chez un spécialiste (sur le net si pas à proximité de chez soit), soit utilisé de l'écorce de pin vendu comme paillage (mais qui est malheureusement vendu souvent en gros sac donc pas pratique quand on a que quelques orchidées et pas d'autre utilisation dans le jardin... et les retailler si que du gros calibre)