Au jardin, forum de jardinage

Justement , mes prévisions de consommation de potimarrons ( Red Kuri ) sont bousculés car ils s'abiment tous à grande vitesse en ce moment . Donc épluchage , cuisson et congélation s'imposent . Alors pour diversifier , quelles courges se conservent vraiment très longtemps ? Dans celles que j'ai cult...

Aucun savoir n'est définitif et la roténone " non nocive " suivant le connaisssances de ce moment là s'est apparememnt révélée potentiellemnt dangereuse pour l'homme .

Aucun savoir n'est définitif : il est donc important de faire des études sur toutes les substances actives .

Palim

Une nouvelle fois , les tribunaux tranchent à la place des politiques et on voit bien que dans ce cas rien n'est simple . On dirait que tout ce qui n'est pas issu de l'agriculture " moderne " n'a plus de définition simple et doit disparaitre . C'est vrai que la situation devient alors ubue...

Superbe liste .
C'est tout un monde à explorer les courges !
Comme j'aimerais avoir ta boite de cendrillon ...

Palim

Laubron, tu me rappelles que le thym d'hiver se sème aussi et c'et comme cela que j'avais obtenu le mien , par semis .
Bon, c'était il y a longtemps et depuis je le bouture pour le renouveler .

Palim

aygues31 , les F1 peuvent avoir leur intérêt , je suis tout à fait d'accord . L'important est d'avoir le c hoix en tant que jardinier entre F1 et variétés fixées en fonction de son jardin et de ses goûts . Bon, je choisis mes graines . J'ai des graines de courgette " Senator " . Qui peut m...

Le thym se bouture aussi très bien au printemps à partir des jeunes pousses herbacées .
J'espère qu'il se sème car j'ai quelques graines de thym orange à semer masi je ne l'ai encoore jamais fait .

Palim

La tristar, elle est belle , elle se conserve vraiment longtemps sans problème et en plus , elle est bonne mais la manger se gagne de haute lutte : qu'est-ce que l'épiderme est dur ! Cela m'avait fait abandonné la culture des " dures à cuire " et cette année comme les autres années , je m'...

Bon, une courge support , il y a meilleur à cultiver dans ce cas , non ?

Palim

Ce que vous me dites est bien ce que je craignais ! La scie électrique , la scie à buche , le couteau -scie me paraissent d'excellentes solutions .Suis-je assez équipée ? La chute , je n'y avais pas pensée mais c'est peut-être le plus simple . Je me souviens de la tristar avec cette idée angoissante...

Patricio, quel est ton appréciation gustative de la courge de Siam ?
Les autres aussi peuvent répondre !

Palim

On a tous constaté les différences : - de temps de conservation - les différences de goût - d'épaisseur de peau des différentes variétés . Par exemple , je me souviens du potiron tristar de très longue conservation mais qu'il faut presque attaquer à la hache ( bon , d'accord j'exagère mais à peine !...

D'après la revue les quatre saisons du jardinage , la roténone demandant une protection particulière pour être utilisée en raison de sa toxicité possible pour l'homme est interdite pour les jardiniers amateurs mais demeure autorisée pour les agriculteurs . Je n'ai pas trouvé le texte de loi mais c'e...

J'ai lu ça quelque part .
Pas le temps de chercher là mais je vais le faire .

Palim

Peux-tu donner l'adresse du site et de l'extrait que tu cites .
Je ne l'ai pas trouvé .

Palim

Il y a des des graines à la ferme Sainte Marthe :

http://www.fermedesaintemarthe.com/serv ... sp#fiche82

Je l'ai déjà cultivé .
Le problème est que les graines ne restent viables que peu de temps et je n'en ai pas retrouvé ensuite .

Palim

J'ai récupéré des classeurs qui servaient à ranger les diquettes informatiques ( les entreprises les jettent ) . Le stiroirs sont coulissants et compartimentés .
Je range mes sachets de graines dedans .

Palim

Je suis partie pour la cure de potiron effectivement .Là, il faut vraiment les manger .
Bon, c'est excellent pour la santé .
C'est l'inverse chez moi : le potirons ont bien profité des pluies d'Août et ont été plus nombreux que d'habitude .

Palim

Non, je te suis complètement . N'ayant jamais pollinisée manuellement les courges et potirons , je te sème que des graines achetées et comme j'en sème trois ou quatre par an de chaque sorte , j'échange les autres . Chaque année , je me casse la tête pour n'avoir dans mon jardin que des courges qui n...

Je ne peux pas répondre en général car je n'ai pas essayé toutes les solutions de stockage . Stockés à 5°C hors gel , mes potirons se conservaient mal . C'est en passant l'hiver dans la cuisine sur le buffet qu'ils se conservent le mieux . Ma cuisine est à 17°C. Je mangerais les derniers vers mars j...

Le cas de Biotope des montagnes avait été évoqué sur ce forum . Voilà une petite entreprise devant les tribunaux pour avoir commercialisé de la prêle des champs . La prêle des champs étant considérée par le tribunal comme un aliment nouveau qui n'avait pas reçu d'autorisation sur le marché , biotope...

Je conserve mes potirons sur le buffet de la cuisine ( cette année j'ai débordé sur le buffet de la salle à manger ) .
Il en reste encore et c'est gai comme décoration d'hiver .

Palim

Je suis d'accord avec toi , Christianne , mais je soulignais , peut-être maladroitement que le choix n'était pas entre légumes perpétuels et annuels . Dans bon nombre de cas , ils sont complémentaires , au delà de la mode et de l'illusion d'un potager sans entretien . J'ai aussi des poireaux d'hiver...

J'ajoute une demande : Je vais planter de la " patraque violette " . Tout ce que je sais , c'est que c'est une pomme de terre moins foncée que la vitelotte et nettement meilleure . Patraque semble désigner une forme de pomme de terre plutôt qu'une variété . Connaissez-vous cette pomme de t...

Le chenopode Bon -henri , je le consomme cru en salade ou cuit . J'ai le même pied au jardin depuis plus de cinq ans qui fidèle me donne des feuilles tant qu'il ne fait pas trop sec . C'est un excellent légume , meilleur que l'épinard . Je suis une inconditionnelle des chénopodes au potager mais c'e...