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MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 11:45 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mar 20 Nov 2007 10:08
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dire ca a un alsacien :angryfire: :D oh sacrilège! :D

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MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 12:20 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Mer 21 Juin 2006 20:51
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Ben moi j'aime pas la choucroute ! :cafume: Heureusement que la cuisine alsacienne ne se limite pas à ça ! :mrgreen: :mrgreen:
Mmmmh les bonnes flamenkuch, Backeofe... Une fois j'ai mangé un truc délicieux dont je ne me rappelle pas le nom. C'était un petit jambon de cochon de lait braisé à la bière :veryhappy: :veryhappy: mes papilles s'en souviennent, elles !
Et les bredeles :roll: que c'est loin tout ça !! ça me manque !!!!

On ne s'est pas un peu éloigné du sujet là ?! je pense à ceux qui arrivent à peine sur le post ! Ils ne vont rien comprendre, les pauvres :mrgreen:

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MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 12:49 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mar 20 Nov 2007 10:08
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Localisation: bas-rhin alsace, petite suisse
Région: Alsace
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ca va finir sur un post de la cuisine de nos région! :D
et en Corse, avec le fromage, il y a quoi? je ne suis jamais allé dans cette région, alors j'aimerais un peu la découvrir! :D
autant commencer par ce que l'on mange! :D

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MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 13:44 
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Maitre des bosquets

Inscription: Jeu 09 Oct 2008 14:51
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j'adore la corse, enfin en image, je n'y suis jamais allée non plus.
:lol: c'est vrai vu le titre du post .... comment on a fait d'en arriver là ?. :mrgreen:

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MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 13:52 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Mer 21 Juin 2006 20:51
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Localisation: Corse-du-sud
Miratou a écrit:
c'est vrai vu le titre du post .... comment on a fait d'en arriver là ?. :mrgreen:

En étant gourmand ! :mrgreen:

Ici on mange du sanglier, de la charcuterie, des chataignes, des clémentines, du brocciu avec sucre et eau-de-vie, des fiadones, des anciulatte; des finucchietti, des cacavelli, a pulenda, du cabris, de l'agneau.... Tout ça à différents moments de l'année. Par exemple on ne devrait pas trouver de figatellu en été ! Et le saucisson d'ane n'est pas corse... Par contre à midi j'ai mangé de la méloukhia (plat tunisien ! :mrgreen: )

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MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 14:02 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mar 20 Nov 2007 10:08
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Localisation: bas-rhin alsace, petite suisse
Région: Alsace
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merci de l'info! :top:
j'ai regardé sur google ce que c'était! on ne parle jamais de la cuisine corse! c'est dommage!

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MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 16:38 
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Maitre des bosquets

Inscription: Jeu 09 Oct 2008 14:51
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Région: Océanie
:atable:

Sanglier, charcuterie, chataignes et clémentines je connais, après faudrait que je m'invite :lol:

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MessagePosté: Mer 26 Nov 2008 18:30 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Mer 21 Juin 2006 20:51
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hi hi hi !! Y a pas de soucis mais vaut mieux venir en été parce que j'ai un petit soucis de place ! La maison est encore en construction...et pour l'instant je n'ai pas de cuisine ! Je mange chez ma maman au rez de chaussé :oops:

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MessagePosté: Mer 26 Nov 2008 18:39 
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Maitre des bosquets

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Région: Océanie
:lol:
Ah tant mieux pour ma ligne alors, ça me laisse le temps d'un régime sévère :wink:

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MessagePosté: Mer 26 Nov 2008 18:41 
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pourquoi vous faites toujours des régimes les filles! vous êtes bien comme ca!

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MessagePosté: Mer 26 Nov 2008 19:02 
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Fruit de la jacasse
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Pas moi ! J'en suis incapable !! Comment fais-tu Miratou ? Ma mère est l'ancienne cuisinière du consule de Monaco à Ajaccio, je vous fais un dessin ? Elle cuisine tout le temps !! Et moi je ne résiste pas 2 minutes ! :mrgreen:

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MessagePosté: Mer 26 Nov 2008 20:11 
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Empereur jardinier
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MessagePosté: Jeu 27 Nov 2008 11:00 
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Maitre des bosquets

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Région: Océanie
:( Mais c'est vous deux qui m'obligez à faire un régime, puisque je cite :

Certains de ces bons plats de la Corse on ne peut que les trouver en été :lol: :lol:

Moi faire un régime :evil: :?: :?: , manger un peu moins certes, mais me priver de bonnes choses, surtout les plats régionaux de différents coin de la France par exemple... CA NON ALORS :pasok:


:kiss:

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MessagePosté: Jeu 27 Nov 2008 11:52 
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Fruit de la jacasse
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Localisation: Corse-du-sud
Miratou a écrit:
:
Certains de ces bons plats de la Corse on ne peut que les trouver en été :lol: :lol:


C'est le contraire ma belle, La plupart de ces plats ne se déguste pas en été.
Exemple : le Vrai Brocciu n'est là que lorsque la brebis a un agneau. Sinon pas de lait pour faire le Brocciu ! Les brebis vèlent au printemps et en automne.

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MessagePosté: Jeu 27 Nov 2008 18:55 
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Maitre des bosquets

Inscription: Jeu 09 Oct 2008 14:51
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Région: Océanie
oups :oops:
j'ai tout faux alors, mais ça me fera encore plus longtemps à attendre :cry: mon emploi de temps ne prévoit pas un séjour sur cette jolie île la maintenant :)

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