Tarte à la rhubarbe façon Jean

Bonjour,
Tarte à la rhubarbe façon Jean
Faire une pâte brisée.
Garnir une tourtière avec cette pâte.
Disposer à la surface des tronçons de rhubarbe crus préalablement pelés (2 à 3 cm). (Quelquefois il rajoute aussi des rondelles de pommes quand il n'a pas assez de rhubarbe)
Napper avec le mélange suivant : 60 g de crème, 2 oeufs entiers, 40 g de farine, 60 g de sucre en poudre.
Faire cuire à four chaud pendant 25 à 30 minutes.
Sucrer ensuite à volonté.
Pour qu'elle soit encore plus savoureuse, à la place du sucre, mon mari nappe la tarte avec une gelée de coing ou de pomme préalablement tiédie (maison) pour faciliter le nappage au pinceau.
Bonne dégustation !

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Coobe♥♥
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L'amitié est un trésor dont il ne faut pas perdre la clé

Classique en fait

Une autre association qui va bien, de fines rondelles de bananes au fond de la tarte

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Mon petit potager citadin au pied du beaujolais

Très bonne idée, tes fines rondelles de bananes au fond de la tarte ! Nous allons essayer pour voir ce que cela donne...et on te dira le résultat...
@+
Coobe

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Coobe♥♥
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Ah, mais le résultat, je le connais

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