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bière
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 10:37 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Oct 2008 9:11
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Localisation: brugge st kruis
:top:

Tarte Tatin ….

Bien sur c’est toujours du "à ma façon"

Peler, évider et couper des pommes en gros quartiers
Dans une poêle, faire fondre +- 100gr de beurre et ajouter +-250 gr de sucre fin
Chauffer pour obtenir un beau caramel bien brun, ajouter les morceaux de pommes
Laisser cuire + 10 min ( dépend de la grosseur des morceaux de pommes )
Dans un moule à tarte beurré, dresser les morceaux de pommes, ajouter un peu de cannelle et napper à mi-hauteur de caramel.

Recouvrir avec une pâte feuilletée et ‘’ piquer la pâte (normalement c’est une pâte sablée, mais j’avais envie d’une feuilletée).

Et hop au four chaud (+- 220) pour +- 35 minutes.

Sortir du four et retourner la tarte sur une grande assiette

Servir soit avec une boule de glace, ou une quenelle de crème fraîche (ou les 2)


alllléééiiii le '' stûûûûût'' en musique


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mayou
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 12:01 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mer 03 Oct 2007 17:01
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Région: Aquitaine
Sexe: Femme
:D Coucou ! Bière ça m'a l'air délicieux ! Je fais à peu près pareil , sauf qu'au lieu du sucre blanc , c'est du roux que je mets ! Succès assuré pour ce dessert très fin ! :atable: :miam:

_________________
je prends soin de mes plantes et elles s'occupent de moi ...
http://www.clic-solidaire.com/sites/ind ... 300d8de2a6
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ninja56
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 12:04 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Lun 30 Juin 2008 17:44
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Localisation: Ardèche
:top: :top:

_________________
On n'hérite pas de la terre de nos parents, on l'emprunte à nos enfants.
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bière
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 12:22 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Oct 2008 9:11
Messages: 272
Localisation: brugge st kruis
:top:

du coup ..... j'en ai refait ............
:oops: me fallait bien un dessert pour ce samedi ! :lol: ( puis , bouvion avait tout mangéééé ! :lol: :lol: )

Image

:wink: :lol:
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papypassion
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 12:31 
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Fruit de la jacasse

Inscription: Jeu 07 Fév 2008 10:01
Messages: 1091
Localisation: Courcelle Belgique
bière a écrit:
:top:

Tarte tatin ….

Bien sur c’est toujours du ‘’ a ma façon ‘’

Peler , évider et couper des pommes en gros quartiers
Dans une poêle , faire fondre +- 100gr de beurre et ajouter +-250 gr de sucre fin
Chauffer pour obtenir un beau caramel bien brun , ajouter les morceaux de pommes
Laisser cuire + 10 min ( dépend de la grosseur des morceaux de pommes )
Dans un moule a tarte beurré , dresser les morceaux de pommes, ajouter un peu de cannelle et napper a mi hauteur de caramel

Recouvrir avec une pâte feuilletée et ‘’ piquer la pâte ( normalement c’est une pâte sablée , mais j’avais envie d’une feuilletée )

Et hop au four chaud ( +- 220) pour +- 35 minutes
Et chez les ch'tis "op au four et pi tatin" :lol:
Sortir du four et retourner la tarte sur une grande assiette

Servir soit avec une boule de glace , ou une quenelle de crème fraîche ( ou les 2 )


alllléééiiii le '' stûûûûût'' en musique



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bière
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 12:35 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Oct 2008 9:11
Messages: 272
Localisation: brugge st kruis
:top: :D :D :D

Et chez les ch'tis "op au four et pi tatin"

:lol:

''mo né trop longtin '' :lol: :lol: :lol:
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martivala
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 12:49 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Mer 05 Sep 2007 16:46
Messages: 605
Localisation: le coeur dans la Drôme, le reste en seine et marne
et hop ! dans mes favoris !!! trop l'air bonne cette tarte ...

_________________
MARTINE
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bière
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 12:54 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Oct 2008 9:11
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:top: :kiss: martivala

:wink:
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ninja56
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 13:21 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Lun 30 Juin 2008 17:44
Messages: 5065
Localisation: Ardèche
C'est vrai qu'elle a l'air rudement bonne en en plus fastoche à faire

_________________
On n'hérite pas de la terre de nos parents, on l'emprunte à nos enfants.
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bière
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 13:43 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Oct 2008 9:11
Messages: 272
Localisation: brugge st kruis
:top: oui , c'est super fastoche ... en plus ... c'était la première fois que j'en faisais :oops: :lol: :lol:

:kiss: ninja56
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bouvion
MessagePosté: Sam 08 Nov 2008 18:17 
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Empereur jardinier
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Inscription: Sam 26 Mai 2007 21:24
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Localisation: yvelines
Région: France zone Océan Indien
c'est vrai qu'elle était bonne ta tarte bière !!!!! :top:

_________________
Vous avez de beaux restes
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