Temps de cuisson des bettraves rouges

Bonjour
j'ai des bettraves rouges et je voudrais les cuire seulement je ne connais pas le temps de cuisson.
Je sais que c'est très long. Donc si quelqu'un peut me donner le temps de cuisson en autocuiseur, dans une casserole, ou au micro, ondes, je serais très heureuse.
Il y a 2 bettraves qui font environ 8cm de diamètre et les autres sont plus petites.
Je vous remercie de me renseigner.
Au revoir
Nelly

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http://www.aujardin.info/membres/liste- ... -aleth.php

Ma douce les coupes en carrés et les fait cuire a la vapeur , tu surveilles la cuisson en les piquant

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La vie est trop courte pour vivre avec des regrets
Pensez a eux http://www.clicanimaux.com/

un texte a méditer longuement
http://users.tvcablenet.be/personal/tvc ... epage1.htm

Je les cuits dans de l'eau salée et je pique dedans pour vérifier si elles sont tendres à l'intérieur, c'est que c'est ok (environ 3/4 heures après l'ébullition), les grosses, il m'arrive de les couper en 2 pour accélérer la cuisson. Les petites seront peut-être cuites avant (donc tu les enlèves et les mets refroidir).
En autocuiseur, on compte d'habitude 1/3 du temps de cuisson...

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Je prends soin de la terre de mes petits-enfants

coucou

en cocotte minute 10' suffisent
sinon dans une casserole c'est minimum 40 ' voire plus en fonction de la taille.

bulles
machine

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chaque fleur est un bijou et chaque légume un délice !
j'ai un jardin moitié bijouterie moitié restaurant !

Bonsoir,
Je ne cuis jamais les betteraves; je les mange en salade, crues, hachées, pour qu'elles conservent toutes leurs vitamines et je les accompagne de sauce vinaigrette

C'est peut être plus long à mastiquer, mais cela fait travailler les gencives et fortifie les dents.

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Nous devons apprendre à vivre ensemble comme des frères si nous ne voulons pas mourir ensemble comme des idiots. MLK

tu confonds pas avec les radis ?

Bonjour,

En cocotte-minute, entières, c'est bien 45mn voir 1 heure !!

Rosa,

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Dans le livret seb c'est donné 20 à 30 minutes selon la grosseur .
Y'a des réponses pour tous les goûts sur ce post

Toute une nuit dans la cheminée dans les cendres encore chaudes.
Sinon, jamais vu faire en cocotte-minute.
L'idéal étant de profiter d'un four lors d'une cuisson quelconque pour les mettre emballées dans de l'alu.

C'est pas top à la cocotte minute car elles perdent de la coloration

Je les fais toujours à la cocotte-minute. Je compte à partir de la rotation de la soupape et j'éteins le feu (la plaque) à 45. Moins, elles restent croquantes ...
Pour pas qu'elles perdent trop de colorant, je mets un peu de vinaigre blanc dans l'eau de cuisson.

Vin, au four, tu les cuit combien de temps ?

Rosa,

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30-40 minutes

Je vais essayer...
Tu les mets entières, coupées, épluchées ???

Rosa,

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entières non épluchées.