thym

bonsoir,

j'aimerais bien mettre du thym pour la cuisine,

que dois-je mettre ? et quand ?

merci pour les réponses.

Bonjour Tardel !

Tu peux planter du thym commun (thymus vulgaris) idéal pour la cuisine. Attention cependant si tu l'achètes en pot, attends au moins un mois avant de le consommer, ceci afin d'éliminer l'excès d'engrais qu'il aurait pu recevoir durant sa culture (à moins que tu ne l'achètes "bio").

La meilleure période pour le planter se situe entre mai et juillet. Si tu habites dans le midi ou que tu as un terrain très sec, il vaut mieux le planter en septembre/octobre afin qu'il profite des pluies hivernales pour bien s'enraciner.
Plante-le au soleil et taille-le légèrement après sa floraison pour favoriser une croissance plus régulière et lui redonner une forme compacte.

Il existe aussi des variétés de thym à feuillage doré ou panaché et à odeur plus ou moins citronnée. D'après mon encyclopédie de jardinage, la variété "Silver Queen" est la plus recommandée. Son arôme est très puissant.

bonsoir et merci Alfalfa pour ta réponse ,

où acheter "bio", en fait j'aimerais bien, mais je ne sais pas !

je suis dans le sud-ouest, je dois pouvoir avril ou mai en planter ?

Oui, tu peux le planter ce printemps et puis de toute façon, le thym aime la chaleur et des arrosages modérés.
Pour acheter bio je ne sais pas trop où non plus
Ma belle-mère achète parfois ses plants de tomates dans des magasins style Biocoop mais je ne sais pas s'ils vendent du thym et si c'est régulier.
J'avais acheté le mien chez Jarditruc et il a bien repris. Le fait de ne pas le consommer tout de suite est une précaution d'usage ...

merci, j'ai un pépiniériste à côté de chez moi, j'irai et j'attendrais avant de le consommer !

Le plus simple peut être, et le moins cher, c'est de taper un voisin jardinier! C'est bien le diable s'il n'y en a pas un qui a une pousse car le thym se resème tout seul assez bien. Il y a 18 variétés différentes de thym. Du moins c'est ce qui se dit dans le sud-est.

Une plante n'absorbera jamais plus d'engrais que nécessaire. Donc pas d'excès
Le thym aime les terres calcaires, donc si plantation en terrain acide, prévoir un amendemant calcaire.
Pour trouver des plants "bio", se servir sur les bords de route du haut Var et Alpes du sud. (parfum puissant).

toutes les variétés sont alimentaires ?

je n'irais pas faire la route jusque là bas pour aller chercher du thym !!

ensuite si je vais en chercher une pousse chez le voisin, ce n'est pas à l'automne qui faut le faire ?

merci pour vos réponses !!

mon ami mostache, alors là c'est pas un excès d'engrais mais un excès de plomb et de métaux lourds
51-60/15
voltaire . . .

moi j'ai acheté mon thym BIO au carrefour.
Rayon fruits et legumes

Pour mémoire, le thym se sème très bien également, et c'est juste la bonne saison maintenant. Mise en place en octobre, et début de production au printemps suivant.

une petite précaution lorsqu'on installe en PT un plant de thym qui a poussé ds du terreau de jardinerie: ne pas le mettre directement ds une terre dure et sèche. Les racines ne st pas encore adaptées à ce type de terre. mélanger un peu de terreau ds le trou de plantation et arroser au début de l'installation.
même chose pr la lavande. les plants qu'on achète st trop "tendres" pr s'adapter tt de suite aux conditions habituelles de ce genre de plantes

Le thym est lunatique, il ne faut pas le replanté entre le premier et dernier quartier, il serait déphasé (par rapport à son cycle végétatif), mettez-le à sa future place juste avant le 1er quartier. c'est ce que j'ai fait et j'ai du thym à foison maintenant.
Bon jardinage !