Verveine citronnée

Quand faut-il récolter les feuilles de mon pied de verveine, comment faut-il les sécher? et quand et comment faut-il tailler la dite verveine?
J'habite entre auch et montauban et il fait chaud.....Merci d'avance

Verbena officinalis
Origine: Chili
Famille: des verbénacées



C'est un arbuste à feuilles caduques d'un mètre de haut environ qui peut s'élever jusqu'à 4 mètres et plus dans les pays chauds. Les feuilles longues, fines et pointues sont d'un beau vert clair très doux et partent toujours de la tige par groupe de trois. Les fleurs mauves ou roses, selon leur variété, minuscules, montent en grappes ou en épis à l'extrémité des tiges.
Ce sont les Espagnols qui apportèrent, pour la première fois, cette plante citronnée en Europe dont l'utilisation des feuilles odorantes trouvèrent rapidement un créneau dans la savonnerie et la parfumerie.




Son goût citronné apporte de la fraîcheur à toutes les préparations. La feuille peut remplacer admirablement la citronnelle ou le jus de citron dans de nombreuses préparations.
feuilles séchées
En infusion, elle parfume une sauce pour accompagner la volaille ou le poisson

En feuilles fraîches, elle rehausse les glaces, les salades de fruits, les crèmes vanillées

En plus, elle chasse les félins

Amitié ,

Marie Rose.

bonjour Bichette,

je vais bientôt emménager à Villemur sur Tarn, près de chez toi.

J'ai envie de mettre plein de plantes aromatiques, mais je ne sais pas ce qui pousse bien là bas.

Que peux tu me conseiller ?

MERCI !!!

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Emma