Au jardin, forum de jardinage

pedro431 a écrit :ces minies sont des patates non arrivées à maturités, par chez nous elles sont laissées dans le champ ou servent écrasées, à l'élevage des cochons, canard etc etc.

Pousse-brouette a écrit :

pedro431 a écrit :ces minies sont des patates non arrivées à maturités, par chez nous elles sont laissées dans le champ ou servent écrasées, à l'élevage des cochons, canard etc etc.

Quel dommage de négliger ces grenailles qu'on fait sauter sans les éplucher, avec de l'ail et une poignée de romarin comme assaisonnement

Barto a écrit :un truc ,une plantation avec un bout coupé et une plantation sans bout coupé

Un tubercule blessé lors de la récolte va mettre naturellement en œuvre différents mécanismes physiologiques pour sécher et cicatriser les plaies. L’activité physiologique intense nécessaire à ces opérations tend à lever plus rapidement la dormance naturelle du tubercule. Pour que les germes apparaissent plus tard, évitons les coups et chocs aux tubercules. « Manipulons les tubercules avec la même précaution que pour des œufs. »

Notons que les paysans connaissent cette particularité et l’emploient à leur avantage. Pour favoriser la germination rapide des tubercules plantés en culture hâtive, ils coupent les plants en deux. Cette blessure favorise la levée de dormance et la germination. La blessure est nette et propre pour limiter les risques de pourritures.

EFFET DE LA COUPE DES SEMENCES SUR L'ÂGE PHYSIOLOGIQUE
La coupe perturbe suffisamment les tubercules de semence pour causer la germination des bourgeons (yeux) lorsque la période de dormance est terminée. Ainsi, la coupe des semences compense les mauvaises techniques de vieillissement en favorisant la croissance et le développement prématurés de certains yeux. Toutefois, la plantation de semences coupées sans les avoir bien réchauffées peut produire un peuplement clairsemé ou non uniforme. Il importe donc de bien réchauffer les semences et de sélectionner la grosseur convenable avant de les trancher.
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TRAITEMENT DES SEMENCES
La coupe des tubercules de semence est une opération très délicate. Il est bon de désinfecter régulièrement les couteaux et le matériel d'alimentation, surtout lorsqu'on change de lot. Les semences tranchées qui ne sont pas plantées immédiatement doivent être conservées dans des conditions bien particulières :
1. Traiter les surfaces fraîchement coupées avec une poudre.
2. Aérer le tas de plantons avec un ventilateur à air forcé (ne pas empiler de plantons sur plus d'un mètre).
3. Conserver les plantons à la température de 12 à 15°C et à une humidité relative de 85 à 95 % pendant au moins trois jours pour favoriser la subérisation ou la cicatrisation des surfaces de coupe.
Faire fonctionner le système de ventilation par intermittence (voir la section sur l'entreposage), afin de ne fournir que l'air suffisant pour dissiper le gaz carbonique et la chaleur produite par la respiration et pour répartir la chaleur uniformément dans le tas. Lorsque la cicatrisation est terminée, maintenir une grande humidité et abaisser la température à 5°C. Il importe de réchauffer les semences avant de les planter pour assurer une germination vigoureuse.
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COUPE DES SEMENCES
Le stress causé par la coupe des tubercules de semence diminue la dominance apicale et permet ainsi le développement d'autres germes. Les morceaux de tubercules coupés ont moins d'yeux que les tubercules entiers de même poids. Les plantons coupés lèvent plus tôt que les tubercules de semence entiers, car ces derniers n'ont pas été soumis au réchauffement ou à la prégermination.
La propreté et la désinfection sont très importantes dans la coupe des semences pour ne pas risquer de propager des maladies avec les couteaux.
La meilleure méthode consiste à trancher les semences quelque temps avant la plantation et de laisser les surfaces coupées se cicatriser dans une pièce bien aérée et très humide à la température de 12 à 20°C. Les semences risquent de s'abîmer très rapidement lorsqu'on ne respecte pas ces conditions.