Verjus !!!

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lilas
Bourgeon de bavard
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Verjus !!!

Message par lilas »

Du Verjus !!!

est ce que quelqu'un connait? est ce un condiment comme la moutarde???? ou un cornichon ????une herbe pour la cuisine ????

Merci pour les infos!
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Alouette
Fleur de pipelette
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Message par Alouette »

Du verjus, je me demande si ce n'est pas un alcool, une liqueur, plutôt. :boire1coup:
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Béatrice
Bourgeon de bavard
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Message par Béatrice »

Bonsoir Lilas,

Moi non plus je ne savais pas ce qu'était le verjus :oops:
Alors, je suis allée faire un tour du côté de chez Google ...
Voici un lien qui te donnera quelques explications.

http://terroirs.denfrance.free.fr/p/lexique/verjus.html
Cordialement.
Béatrice
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lilas
Bourgeon de bavard
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Message par lilas »

merci Béatrice !
a ce que j'ai compris , c'est un coulis de pulpe de raisin (à peine mûrs!) .
Je vais chercher maintenant des recettes pour confirmer ! On grandit en apprenant!!

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