Et vous, ce sera quoi pour midi ?

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Natou
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Natou »

Bonjour,

Ce midi, blanquette de veau et riz
Moelleux au chocolat, crème anglaise.
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alwax
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par alwax »

aujourd'hui ce sera Sauerbraten
c'est une spécialité rhénane, que l'on trouve sur toute la longueur des bords du Rhin
à base de boeuf mariné dans du vin rouge et du vinaigre, avec pleins d'épices et de légumes
le rosbif alsacien est une variante du Sauerbraten
il sera servi avec des Knödels ou aussi appelé klöse, ce sont des quenelles à base de purées de pomme de terre ou de pain suivant le type que l'on désire, c'est excelent
Percevoir, c'est percer du regard, voir à travers, ce qui suggère que la perception correcte atteint d'emblée la réalité; en traversant le flou de l'apparence
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par colibri87 »

Hier j'avais fait le plein de chipolatas, merguez et poulet à la broche + pommes de terres sautées et tarte au chocolat
pour nourrir l'équipe d'aides déménageurs.
Il y a des restes pour la semaine :mrgreen:
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
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k6hte
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par k6hte »

pour nous ce sera choucroute , achetée crue pour une fois , nous verrons le résultat
cake aux fruits pour le dessert , miammmm
bon appétit !
"Quand on s'indigne il convient de se demander si l'on est digne" Abbé Pierre

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alwax
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par alwax »

la choucroute il faut l'acheter crue, elle est meilleure :wink:
mais ne pas oublier de la blanchir dix minutes, pour qu'elle soit plus digeste
Percevoir, c'est percer du regard, voir à travers, ce qui suggère que la perception correcte atteint d'emblée la réalité; en traversant le flou de l'apparence
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par k6hte »

oups je ne le savais pas :oops: merci pour le tuyau ; je l'ai laissée mijoter trois heures avec les épices et les viandes ...
elle était bonne (il en reste pour midi ) mais nous avons trouvé que deux clous de girofle comme indiqué dans la recette c'était trop
au réchauffage je pense que nous l'apprécierons mieux , surtout moi qui l'ai cuisinée
en dessert éclairs choco pour doudou et gâteau au kirsh pour moi , on ne se refuse rien
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Natou
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Natou »

Bonjour,

Je ne blanchis pas la choucroute mais je lui fais deux bon rinçages à l'eau froide et le dernier à l'eau chaude avant la cuisson.

Ce midi c'était lentilles saucisse de Morteau.
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par epi59 »

ce midi saucisses frites petits pois, yaourt
ce soir cote de veau, pdt sautée et salade, fruit
"on reconnaît l'arbre à ses fruits"
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par colibri87 »

Hier midi : pique nique au jardin :top:
salade composée et compote.

Le soir poulet froid pdt + 1 tranche de glace (plutot 2 :oops: )
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par k6hte »

rhhhôôô deux tranches !!!
ce midi ce sera carpaccio de boeuf au basilic , et pommes dauphines , tout prêt , j'ai une matinée chargée :veryhappy:
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Natou »

Pour ce midi ce sera pour moi de la langue de porc et des merguez pour les autres.Je ne sais pas encore l'accompagnement.
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Pompotte
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Pompotte »

Aujourd'hui on finit les restes :
Lasagne champignon-poireaux-chèvre à midi.
Ce soir rollmops et reste des choux de bruxelles à la crème moutardée.
"Cultiver son Jardin est un acte politique."
Et c'est reparti pour 2016 au potager, et ailleurs !
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alwax
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par alwax »

de la langue de porc avec des merguez, drôle de composition :D

nous ce sera pizza maison aujourd'hui
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Natou »

alwax a écrit :de la langue de porc avec des merguez, drôle de composition :D

nous ce sera pizza maison aujourd'hui
Je te rassure, j'ai mangé la langue et zhom les merguez!!

Hier midi c'était baekehofe
ce midi viande de porc mariné avec des châtaignes et spaetzle.
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par colibri87 »

ce midi tarte aux épinards, va falloir trouver quelque chose pour compléter Image
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par aloune »

Ce midi:
Des boulettes de viande avec de la mâche du potager :)
Fromage et noix en dessert.
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Natou »

Galette de viande, petit pois carottes.
Tarte aux pommes
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colibri87
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par colibri87 »

coquillettes jambon fromage à midi
ce soir, je ne sais pas encore
Je ne sais pas encore qui mangera là et à quelle heure :angryfire:
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Pompotte »

Et bien ce soir c'est basique de basique : Omelette et salade.

Et demain midi dans la gamelle : gratin de coquillettes au potimarron. Et ça sent booooon.
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Natou »

Colibri, j'aime pas ça non plus, ne pas savoir qui sera à table.

Ce midi je suis seule,ce sera surement des restes d' hier.
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aloune
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par aloune »

Hier soir: végétarien (c'est pas fréquent): une simple soupe du potager (1 oignon, 4 petites carottes, 4 petits poireaux, petits topinambours, 1 courge spaghettidou, 1 petite patate).

Ce midi: re-végétarien (!): carpaccio de topinambour au vinaigre de riz, mâche aux olives, pain paléo et fromage raclette. En dessert: des noix :)

Ce soir: re-végétarien (!!): légumes sautés (oignon, ail, navets, carottes, poireaux), façon asiatique (sauce soja, coriandre fraîche) et vermicelles de soja.
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Natou »

Aloune c'est un choix le végétarien?(mais j'ai pas l'impression) ou bien il n'y a plus que les fonds de tiroir de frigo??
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aloune
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par aloune »

Si si, on peut dire que c'est un choix, d'augmenter (un peu) la fréquence de mes menus végétariens; plutôt par souci écologique, mais mon choix est aussi très opportuniste suivant le contenu du frigo, du potager, des envies...
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par colibri87 »

Pas du tout végétarien :?
escaloppes de veau au chèvre frais + pommes de terres grenaille sautées
creme brulée/yaourt

On était 3 et tous à l'heure :top:
Pas comme hier soir :angryfire: :devil:
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Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Message par Pompotte »

Ce soir c'était soupe de fane de navets de printemps, et cabillaud poêlé.
Pour la soupe, même principe que celle de fane de radis, sauf qu'on enlève les parties dures des tiges. C'est très bon !
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