du jardin à l'assiette
Publié : ven. 26 nov. 2010 9:08
bonjour
on jardine pour manger, alors je propose ce sujet.
des recettes pour cuisiner nos légumes.
je commencerai par une recette qui a fait beaucoup de succé autour de moi.
les lasagnes aux légumes et à la viande
il faut : deux ou trois grosses carottes, 2 gros oignons, la moitié d'un célerie boule,
des tomates pelées, de la viande achée 500g environ,des lardons 150 g environ, de la farine, de la crème fraîche, du gruyère, du lait, beurre 250 g environ ,du poivre et du sel.
1) mixé légérement les carottes , les oignons et le célerie ni trop épaix ni trop fin
2)dans une marmitte faire roussir légérement les oignons ajouté les lardons les faire revenir.
3) ensuite vous pouvez ajouter vos carottes et célerie mixé .
4) laisser cuire environ 10 mn
5) ajouté les tomates pelées, et la viande achée. le sel le poivre.
faire mijoté tout celà 20 mn
dans une autre casserole faîte une créme bêchamel avec du beurre farine lait ajouter au lait de la crème fraîche c'est plus onctueux.
(on peux faire la patte à lasagne sois même)
moi je prend toute faîtes je les trempe un moment dans de l'eau bouillante avant de les installer dans mon plat à four. un grand plat à four rectangulaire.
ensuite faut répartir les feuilles de lasagne au fond du plat à four légérement beurré.
répartir les légumes viandes dessus.
versé la créme, parsemé de gruyére.
on remet une couche de lasagne ainsi de suite pendant 3 fois
on fini par le gruyére.
mettre au four 45 mn pas trop fort.
voilà si ça vous tente de faire cette recette c'est délicieux.
on jardine pour manger, alors je propose ce sujet.
des recettes pour cuisiner nos légumes.
je commencerai par une recette qui a fait beaucoup de succé autour de moi.
les lasagnes aux légumes et à la viande
il faut : deux ou trois grosses carottes, 2 gros oignons, la moitié d'un célerie boule,
des tomates pelées, de la viande achée 500g environ,des lardons 150 g environ, de la farine, de la crème fraîche, du gruyère, du lait, beurre 250 g environ ,du poivre et du sel.
1) mixé légérement les carottes , les oignons et le célerie ni trop épaix ni trop fin
2)dans une marmitte faire roussir légérement les oignons ajouté les lardons les faire revenir.
3) ensuite vous pouvez ajouter vos carottes et célerie mixé .
4) laisser cuire environ 10 mn
5) ajouté les tomates pelées, et la viande achée. le sel le poivre.
faire mijoté tout celà 20 mn
dans une autre casserole faîte une créme bêchamel avec du beurre farine lait ajouter au lait de la crème fraîche c'est plus onctueux.
(on peux faire la patte à lasagne sois même)
moi je prend toute faîtes je les trempe un moment dans de l'eau bouillante avant de les installer dans mon plat à four. un grand plat à four rectangulaire.
ensuite faut répartir les feuilles de lasagne au fond du plat à four légérement beurré.
répartir les légumes viandes dessus.
versé la créme, parsemé de gruyére.
on remet une couche de lasagne ainsi de suite pendant 3 fois
on fini par le gruyére.
mettre au four 45 mn pas trop fort.
voilà si ça vous tente de faire cette recette c'est délicieux.