conservation navets

[potagibus]

Bonjour
Mes navets sont bons pour la récolte beaucoup plus tôt que prévu (certains sont énormes) et je ne sais pas comment les conserver en cette saison.
Je dispose d'une grande caisse en polystyrène ,et aussi d'une lessiveuse , j'avais pensé les mettre dans du sable ,ou dans de la terre, à la cave?
Vos conseils seraient les bienvenus .

[Anonyme1]

Je laisse les miens en terre et je prends en fonction des besoins.
Peut-être faudrait-il mettre un voile dessus dans ta région ?

Possibilité aussi de les congeler (épluchés et coupés pour tenir moins de place), mais selon la quantité, il faut de la place au congélo

[potagibus]

Merci pousse-brouette pour tes conseils.

Je laisse les miens en terre et je prends en fonction des besoins.

C'était mon objectif quand je les ai semés ,mais je crains qu'ils ne deviennent durs si je les laisse en terre , car en septembre il fait encore chaud même dans ma région.
Pour une autre année , je vois qu'il faudra semer plus tardivement .

[Singha]

hello potagibus,
Je pense que ta première intuition est la bonne.
L'année dernière j'en ai récolté jusque mi novembre et les ai entreposés dans mon abri de jardin dans un récipient rempli de sable. Ma récolte était faible mais cela m'a permis de tenir 2 ou 3 mois sans pb.
PS : je pense que l'abri de jardin est une erreur mais si tu as une cave, ce devrait être top.

[potagibus]

Merci Shinga pour ton avis
Je vais en rentrer ,la moitié et laisser l'autre moitié en terre , ainsi je comparerai .
J'avais vu aussi qu'on pouvait faire un silo dehors , mais là aussi je pense que c'est trop tôt.

[Marcus]

Bonjour,

Cette année j'ai tenté le coup de poker, faire mes navets et mes radis noirs très tard afin qu'ils arrivent a maturité à partir de la mi automne. J’espère avoir moins de soucis de nuisibles et de conservation.

[potagibus]

bonjour Marcus
Jusqu'à présent je respectais les dates semis mentionnées sur le paquet ,mais je vois que ce n'est pas toujours à prendre au pied levé .Je parie fort que tu as eu raison de prendre ce risque .Tiens-nous au courant , ce serait intéressant.
Certains se plaignent que leurs légumes ne poussent pas et d'autres qu'ils poussent trop vite

[Singha]

Bonjour,

Cette année j'ai tenté le coup de poker, faire mes navets et mes radis noirs très tard afin qu'ils arrivent a maturité à partir de la mi automne. J’espère avoir moins de soucis de nuisibles et de conservation.

J'ai fait pareil que toi Marcus.... mais je ne pensais pas que c'était un coup de poker....
Semis 19 juillet, levée 22 juillet.....
Première récolte prévue mi-octobre / fin octobre.
L'année dernière j'avais semé le 29 juillet pour une levée le 3 Aout et la dernière récolte comme je l'ai dit plus haut et la première 2éme quinzaine d'octobre (23/10).
On verra
Bonne journée

[Singha]

J'avais vu aussi qu'on pouvait faire un silo dehors , mais là aussi je pense que c'est trop tôt.

J'ai lu également la même chose...jamais tenté..... mais je pense également qu'il est trop tôt. Tiens nous informé de ton test..... une partie rentrée, une autre laissée dans le potager... cela m’intéresse pour mes prochaines récoltes...
Bonne journée

[Marcus]

Bonjour,

Au fur et à mesure des années j'ai tendance à me faire mon propre planning de semis et je le marque sur mon agenda de l'année suivante avec également les variétés à faire ou ne pas faire.

Le sol ou le climat sont propres à chacun et mon expérience ne vaut pas forcement pour un autre. Par exemple j'ai tendance à faire les carottes très tard et les poireaux très tôt afin de semer mes carottes au moment ou je fais de dernier repiquage du poireau.

Concernant les navets j'ai remarqué que si la période entre moment ou ils arrivent à maturité et le moment ou le froid arrive est trop important, il ont tendance à se faire dévorer et infester de partout. Cette année j'ai semé a mi-août.

[Anonyme1]

J'ai semé les navets il y a une dizaine de jours et les radis noirs la semaine dernière.
La chaleur y est, mais il ne manque plus que l'eau du ciel pour les arroser !

L'année dernière, les radis sont restés en terre, mais plus le temps passait, moins ils étaient bon. Il faudrait peut-être recouvrir les collets qui n'aiment pas le froid, ou les mettre en silo ?

[Marcus]

Bonjour,

Les miens sont devenus fibreux, attaqués par les vers et les limaces.

[potagibus]

Tiens nous informé de ton test..... une partie rentrée, une autre laissée dans le potager... cela m’intéresse pour mes prochaines récoltes...

Ok
Te souviens-tu si tu avais coupé les racines pour les mettre dans ton récipient de sable?

[Singha]

Bonjour potagibus
J'avais coupé au raz du collet et la racine.

Bonne journée

[aloune]

Moi aussi je sème navets blancs et radis noirs d'hiver après la mi-août.

L'an dernier, c'était ma première culture de radis noirs, ils étaient très bons, mais ont fini pas pourrir en terre (j'ai fait l'erreur d'ôter le mini-tunnel qui les protégeait en décembre/janvier), alors que les navets tiennent bien le coup, jusqu'au printemps, et même jusqu'à l'été suivant pour la floraison et la récolte de graines.

Est-ce qu'il est nécessaire de récolter les radis noirs (en décembre?) ou peuvent-ils passer l'hiver en terre, en les protégeant mieux (mini-tunnel?)?

[potagibus]

Bonjour
Tous vos avis sont très intéressants .
@aloune ,tu as un terrain en zone humide , c'est peut-être pour cela que la conservation dans la terre est plus problématique .
Ce matin j'ai joué à mon tour au poker je viens de semer , quelques graines de navets dans les endroits qui commencent à se dégarnir .

[Anonyme1]

Est-ce qu'il est nécessaire de récolter les radis noirs (en décembre?) ou peuvent-ils passer l'hiver en terre, en les protégeant mieux (mini-tunnel?)?

Cette année, je les laisserai encore en terre, mais avec un voile

[aloune]

Ok, merci de ton avis, je vais essayer aussi, en les protégeant. Tu les récoltes jusque quand de cette façon? Est-ce que tu arrives à en conserver pour la formation des graines l'année suivante?

[Anonyme1]

Non non, je n'ai pas assez d'espace pour faire de la graine.
C'est donc soit consommé, soit au compost pour l'enrichir
Ceux de l'année dernière ont duré difficilement jusque fin janvier, mais il n'a gelé que 6 jours dans l'hiver.

[potagibus]

Bonjour
Le test est lancé .
Ma récolte se résume à 22 navets .J'ai arraché les plus gros comme il se doit ,et laissé les plus petits en terre en espérant eux, qu'ils poussent encore.Je les ai lessés sécher dans une cagette à l'ombre pendant 7à 8 heures .Par contre ,ceux qui ont 0 défaut (bien lisses) je n'en ai compté que 6 , et j'ai lu que c'était seulement ceux-là qui pouvaient convenir à la conservation .J'ai mis les autres avec défauts quand même ,mais pas ensemble ,pour ne pas risquer que les "mauvais" ne contaminent les bons(s'il devait y avoir contamination de je ne sais quoi) .J'en ai mis dans des pots assez grands de terre cuite sur deux étages et dans des boites polystyrène .J'en ressortirai quelques-uns tous les mois sur chaque récipient pour comparer.Je les ai mis dans du sable un peu humide ,mais pas trempé ,pensant que dans du sable trop sec ,le légume aurait pu avoir tendance à se déshydrater.L'ensemble est à la cave .
ps Mon congel est petit et déjà bien chargé avec en autre plein de boites de marmelade de pommes celles-ci tombant avant l'heure.

[potagibus]

Le résultat du test après un mois seulement de conservation est loin d'être à la hauteur de mes espérances .C'est simplement un désastre.
J'ai sorti 6 navets de leur récipients de conservation .Tous sont caverneux à coeur avec de grandes taches brunes et un totalement pourri que j'ai sorti d'un conteneur en polystyrène.
Les navets que j'ai laissés en terre au jardin sont bien.
Voilà le verdict.Les personnes qui m'avaient conseillé de les laisser en terre avaient raison.

[Singha]

Je suis vraiment désolé pour toi. Tu l'as fait comment ton conteneur ? je veux dire avec quoi dedans ?

[potagibus]

J'ai ressorti 4 navets que j'avais mis dans des grands pots de fleurs en terre cuite comme je l'explique un peu plus haut.Ceux-là sont touchés aussi .
T'inquiètes pas Singha çà fait partie de l'apprentissage du métier.

[fredpapa]

Bonjour à toutes et à tous,

Toutes vos histoires de navets m'ont donné des envies de manger du canard, du couscous et du pot au feu !!!
C'est pile ce qu'il faut pour déguster toutes ses merveilles.

En tout cas merci à tous pour les précieux conseils pour la culture et la garde des navets.
Le partage d'expériences multiples comme c'est le cas sur ce post est très bénéfiques pour nous tous.
Cordialement, Fredpapa.

[potagibus]

J'ai compris pour l'an prochain qu'il est préférable d'étaler les semis .Pour les carottes (qui devraient arriver dans un mois )de ce fait ,je les laisserai en terre aussi.

Toutes vos histoires de navets m'ont donné des envies de manger du canard, du couscous et du pot au feu !!!
C'est pile ce qu'il faut pour déguster toutes ses merveilles.

Et en plus j'ai lu que le navet est une source de lutéine et de zéaxanthine ,c'est à dire excellent pour les yeux pour éviter cataracte et DMLA entre autres.
ps : J'ai mangé malgré tout ces navets conservés un mois après un épluchage sévère , mais ils avaient perdu du goût.
Je me méfie maintenant des conservations .Peut-être l'hiver en silo dehors ,serait-ce mieux?