Page 1 sur 1

Variétés d échalotes ?

Publié : mer. 05 mars 2008 11:14
par jeanmi1
Bonjours , quelle variété d échalotes me conseillez vous, pour les sauces et salades ?J'habite la belgique.Merci de me répondre .

Publié : mer. 05 mars 2008 11:43
par Josette 88
je mets des Redsun. Elles se conservent bien l'hiver.

Publié : mer. 05 mars 2008 12:06
par Jarphil
J'aime bien les échalions pour les salades comme les cuisses de poulets du Poitou.

Publié : mer. 05 mars 2008 13:01
par oggy
Chez moi, c'est des pesandor (c'est pas une blague), elles sont goutues et se conservent tres bien

Variétés d échalotes ?

Publié : mer. 05 mars 2008 14:59
par papyjo1
Bonjour.

je met en échalottes rouge Pikant
jaune Golden Gourmet

variété d échalottes?

Publié : mer. 05 mars 2008 15:10
par jeanmi1
Merci a tous de vos conseils.Y a t il une culture spéciale pour ces échalotes?

Re: variété d échalottes?

Publié : mer. 05 mars 2008 15:41
par papyjo1
jeanmi1 a écrit :Merci a tous de vos conseils.Y a t il une culture spéciale pour ces échalotes?
Re bonjour.

Je vais te dire comment je fais depuis des années.

Quelques soit le type d'échalotes.

Je coupe de 1/2 à 1cm le dessus de l’échalote.
Et j'incise en croix coté des racines (simplement la peau)/
Après ces coupes je les place dans un sac en plastic avec de la cendre de bois et de la fleur de soufre et je mélange, pour enduire les blessures de ces poudres. Je plante le lendemain.

Planter sur buttes si le terrain est lourd ou humide.

variété d échalotes

Publié : mer. 05 mars 2008 16:19
par jeanmi1
merci je vais essayer cela

Publié : mer. 05 mars 2008 17:47
par sibex
ce qui est important c'est de faire des tests il y a des varietes qui viennent mieux dans les terres legeres et d'autres dans des terres plus lourdes et la roll de l'échalotes c'est la griselle mais donc le rendement est faible

Publié : mer. 05 mars 2008 21:12
par exalight86
Moi je plante de la Jermor (cuisse de poulet) qui est trés productive.

Re: variété d échalottes?

Publié : mer. 19 mars 2008 15:09
par gigi 4
papyjo1 a écrit :
jeanmi1 a écrit :Merci a tous de vos conseils.Y a t il une culture spéciale pour ces échalotes?
Re bonjour.

Je vais te dire comment je fais depuis des années.

Quelques soit le type d'échalotes.

Je coupe de 1/2 à 1cm le dessus de l’échalote.
Et j'incise en croix coté des racines (simplement la peau)/
Après ces coupes je les place dans un sac en plastic avec de la cendre de bois et de la fleur de soufre et je mélange, pour enduire les blessures de ces poudres. Je plante le lendemain.

Planter sur buttes si le terrain est lourd ou humide.

bonjour papyjo1

tu va touver ma question stupide :oops:
c'est de quel coté le dessus? et où trouves tu de la fleur de soufre stp?
merci

gigi

tu va touver ma question stupide

Publié : mer. 19 mars 2008 15:20
par papyjo1
:lol: :lol:
Bonjour gigi4.

Pas stupide du tout, tu sais il y a 20 ans je ne faisait pas la diff. Entre échalottes et oignons. :lol: :lol:
Le dessus est le coté contraire des racines.
Pour la fleur de soufre j'en ai trouvé chez un grossiste en peinture et produits divers.
A+++

Publié : mer. 19 mars 2008 19:16
par alienor
le bout pointu c'est le haut. je plante jermor ou longor les 2 ont un bon rendement je trouve et une bonne conservation. c'est délicieux j'en mets partout. :wink: