Des christophines pour tout l'hiver

[Mymyja]

Le mieux maintenant c'est de tuteurer, enfoncer dans le pot 2 baguettes de bois de 60 cm min , tendre de part et d'autre une ficelle fine et attacher délicatement la tige , tendre à nouveau une ficelle au-dessus et attacher au fur et à mesure de la pousse, fin mai début juin la plante sera en haut des tuteurs en étant attachée le long d'une bonne dizaine de fils

tenir la terre fraîche mais sans excès, surtout pas d'eau dans la soucoupe.........

[Loulong]

Puisque certains ont goûté la variété blanche, est-elle vraiment meilleure (un seul avis intéressant mais statistiquement limité) ?

Et les variétés avec piquants (on m'a donné trois vertes avec piquants) ?

[FrereTuck]

Heureux homme!

[jardiniere31]

Aujourd'hui, dans le P***t ve*t de mon coin, j'ai vu des christophines blanches à vendre pour 6€60 la pièce. Idem pour trois morceaux de topinambours.....
Il ne doit pas être le seul à en avoir.......

[Loulong]

Heureux homme!

C'est pour moi ? Tu veux dire que les variétés avec piquants sont meilleures ? Même si elles sont vertes ?

[laurentS]

Le mieux maintenant c'est de tuteurer, enfoncer dans le pot 2 baguettes de bois de 60 cm min , tendre de part et d'autre une ficelle fine et attacher délicatement la tige , tendre à nouveau une ficelle au-dessus et attacher au fur et à mesure de la pousse, fin mai début juin la plante sera en haut des tuteurs en étant attachée le long d'une bonne dizaine de fils

Donc si je comprend bien ça fait un tuteurage en zig zag ?

[FrereTuck]

Heureux homme!

C'est pour moi ? Tu veux dire que les variétés avec piquants sont meilleures ? Même si elles sont vertes ?

C'est ce que je me suis laissé dire...

[Mumujp]

bonsoir,

je ne pense pas qu'on puisse en avoir en RP

a moins d'avoir une serre chauffée .........

[Mymyja]

Bonsoir,

Oui, en zig-zag c'est bien çà , en attachant pas trop sérré

La blanche je ne connais pas, au début j'ai fait celles avec des épines , et maintenant des lisses, je n'ai pas remarqué de différence de goût .

Je les replante fin mai en pleine terre, je ne sais pas si elles pousseraient en RP , en abritant un peu au début peut-être?

[Marcus]

bonsoir,

je ne pense pas qu'on puisse en avoir en RP

a moins d'avoir une serre chauffée .........

Bonjour,

Je ne suis pas trop loin de la région parisienne et je cultive parfaitement les chayottes. Ce n'est pas forcement une question de chaleur mais surtout une question de durée de la période estivale.

Et contrairement à ce que l'on pourrait croire, la serre n'est pas une bonne solution.

[FrereTuck]

Mince, moi qui pensais avoir trouvé une solution de secours avec l'installation d'une serre froide...

[Marcus]

Bonsoir,

Tu peux mettre le pied à l'intérieur ce qui permettra de la garder plusieurs années mais le feuillage doit être à l'extérieur.

[FrereTuck]

Merci de la précision.
Je suis curieux, mais en connais-tu la raison?
Merci.

[Merign]

Bonjour à tous les jardiniers

J'ai découvert mes chayottes en début de semaine, c'est un peu tôt mais avec ce temps...

Les pieds semblent bien partis, une première photo de ce jour

[Merign]

Puisque certains ont goûté la variété blanche, est-elle vraiment meilleure (un seul avis intéressant mais statistiquement limité) ?

Et les variétés avec piquants (on m'a donné trois vertes avec piquants) ?

J'ai des blanches lisses et d'autres avec piquants, des vertes lisses et d'autres avec piquants et je ne vois pas du tout de différence de goût.
La seule différence (chez moi), c'est au niveau poids. Je n'ai jamais eu de blanche de plus de 600 grs (en 2 ans de culture), mais j'ai eu des vertes qui ont dépassé le Kg, j'ai eu beaucoup de vertes entre 600gr et 1 kg).

[FrereTuck]

Le seul pied que j'ai "réussi" l'an dernier est tout desséché, il ne repartira pas.
Les christophines que j'ai acheté il y a quelques semaines ne veulent décidément pas germer, et commencent à pourrir sérieusement.
J'ai donc commencé à extraire les germes.

[Merign]

Bonjour

Hier, 06/05, j'ai voulu vider mon composteur pour récupérer le terreau.

Surprise, j'ai trouvé de grosses racines blanches et des tubercules assez énormes à l'intérieur du composteur. J'ai sorti la première tubercule sans savoir ce que c'était, je l'ai cassée en deux (elle avait une forme en V) et j' ai ouvert et cassé l'une des moitiés pour voir. La chair intérieure est blanche, très tendre.

Après réflexion, je pense que ce sont mes chayottes, plantées à quelques dizaines de cms pour les plus proches, qui ont élu domicile dans le compost après y avoir envoyé des racines, je ne vois pas ce que cela pourrait être d'autre.

J'aimerais bien avoir votre avis sur ces tubercules.

Sur le net, tout le monde dit que c'est très bon mais je n'ai pas trouvé grand chose comme recette pour les cuisiner.
Si vous en avez déjà fait ou si vous avez des idées, je suis preneur !!

Merci

[bzh_nicolas]

Il faudrait être sûr que ce sont des tubercules de chayotte. Ça me rappelle le persil tubéreux ou peut-être la bryone dioïque (qui en plus fait fréquemment des tubercules fourchus contrairement à la chayotte et au persil tubéreux).
Bref attend confirmation de quelqu'un qui a l'habitude de voir des tubercules de chayotte avant de te lancer dans la cuisine.

[Merign]

Il faudrait être sûr que ce sont des tubercules de chayotte. Ça me rappelle le persil tubéreux ou peut-être la bryone dioïque (qui en plus fait fréquemment des tubercules fourchus contrairement à la chayotte et au persil tubéreux).
Bref attend confirmation de quelqu'un qui a l'habitude de voir des tubercules de chayotte avant de te lancer dans la cuisine.

Merci pour cette réponse, mais maintenant j'ai des doutes !!!

En ce qui concerne la bryone dioïque, je ne pense pas pouvoir avoir cette plante, je pense que j'aurais vu sa partie aérienne dans mon jardin or je n'ai jamais eu ce genre de plante.
Je vais essayer de trouver un "spécialiste" des chayottes par chez moi, c'est pas gagné

[maraichin85]

Bonjour
Peut-être que je me trompe mais ça me fait penser à une patate douce!! Les chayottes ne se reproduisent pas dans la terre mais sur les tiges extérieures.

[Merign]

Bonjour
Peut-être que je me trompe mais ça me fait penser à une patate douce!! Les chayottes ne se reproduisent pas dans la terre mais sur les tiges extérieures.

Bonjour et merci pour ton message,

Effectivement, tu te trompes. Les chayottes se reproduisent comme tu le dis sur les tiges extérieures mais produisent aussi des tubercules au niveau des racines (qui sont (chez moi) pour certaines, très longues et grosses comme le pouce). De nombreux sites en parlent, comme celui ci:

Description : fruit (environ 500 à 600 g) en forme de poire avec des sillons longitudinaux. Suivant les variétés, elles peuvent être lisses ou épineuses, vertes ou blanches. La chayotte a une chair ferme et juteuse au goût fin et délicat. Elle peut être consommée crue ou cuite (gratin, rissolée, purée, soupe…) ou au vinaigre. On peut également consommer l’extrémité (20 cm) des tiges (brèdes) ainsi que les tubercules qu‘elle peut produire (rares sous nos climats).

J'habite dans le sud, et le climat explique peut être le comportement très vivace de mes chayottes et cette production de tubercules.

[maraichin85]

Bonjour
Hé bien je me coucherai moins bête merci du renseignement

[FrereTuck]

Les germes extraits n'ont rien donné.
J'ai racheté des christophines, mais elles ne veulent pas germer.
C'est foutu pour cette année encore.
Je vais tout de même essayer d'extraire les germes et d'obtenir une plante que j'hivernerai pour la replanter au printemps 2017.

[bourru07]

• • • J'ai racheté des christophines, mais elles ne veulent pas germer.

Où les as-tu mises à germer?
Dans l'obscurité de la cave, à l'humidité et température constantes ?
Ce qui est difficile, c'est de les empêcher de germer, au contraire...

[Merign]

Les germes extraits n'ont rien donné.
J'ai racheté des christophines, mais elles ne veulent pas germer.
C'est foutu pour cette année encore.
Je vais tout de même essayer d'extraire les germes et d'obtenir une plante que j'hivernerai pour la replanter au printemps 2017.

C'est rageant cette histoire

Mais peut être que le climat de ta région reste un peu frais pour cette plante.
Après, c'est vrai que certaines chayottes émettent plein de tiges et de racines et d'autres, rien du tout, sans raisons évidentes...
Bon courage pour la suite et bonne chance ...