Pommes de terres sous paille, carton, brf... ?

[Chantal]

Bonsoir René,

C'est quand même une belle récolte ! Hummm, les toutes petites à la poële !

Tu fais sécher les pommes de terre avec du basilic ? Ca leur donne un bon goût ? Avec quoi à ton avis pourrait-on remplacer le basilic, il ne veut pas pousser chez moi ? Je vais essayer avec de l'origan....

[GRANGE]

Hier, j'ai récolté mon premier pied de PdT sous paille, des Ditta, précisément celles qui présentaient de petits germes.

En fait, il n'y avait qu'une PdT qui avait un germe.

850 g pour un pied, j'estime que ce n'est pas mal pour un coup d'essai sous paille.

2 PdT ont un peu pris la lumière, j'enlèverai la partie verte.

Seul pb : je ne sais absolument pas cuisiner et j'ai horreur de ça, alors elles vont finir cuites à l'eau, et j'en ferai un petit gratin. Le reste ira dans une salade avec des tomates. C'est à peu près tout ce que je suis capable de faire.

A la poele, je ne sais pas faire. Je n'ai pas la patience d'attendre, je m'en vais, et quand je reviens, c'est tout foutu.

[renepontadit]

Tu fais sécher les pommes de terre avec du basilic ?

Mais non Chantal ! çà n'a rien à voir, le basilic,je le fais sécher pour l'hiver, et je le réduis en poudre pour mettre dans les plats.
Tu le sèmes comment ? Ce sont des petites graines, il ne faut pas les mettre trop profond. Il se sème sur une couche chaude en février-mars, et se repique en mai, bien exposé, il aime le soleil et la chaleur, et après il faut l'étêter régulièrement pour qu'il branche, il faut supprimer les fleurs sinon il faiit des graines et il fane.
Il y a un certain nombre de variétés, tu devrais trouver ton bonheur dans un bon catalogue.

Grange, c'est excellent, je vois que tu te débrouilles très bien avec tes cultures, c'est encore mieux que moi. Il faut dire qu'on a été desservis par un printemps aride. S'il avait plu en avril, le rendement aurait été nettement supérieur.
Moi aussi, j'ai des parties vertes, l'année prochaine, si je fais encore des patates, je les mettrai plus profond. Ou alors, c'es le trou du foin que je n'ai pas rebouché, çà a pris la lumière.
Pour la cuisson, çà fait 2 ans que j'ai une plaque à induction, plus une poêle à revêtement de pierre, et çà attrape moins. C'est pour le réglage de l'induction que çà pose problème au début, il faut chercher, si tu mets à fond, çà chauffe très vite et après, il faut mettre au minimum pour certains plats, sinon tu fais tout brûler, mais une fois l'habitude prise, c'est puissant et très économique. Et sûr.
J'ai supprimé la cuisinière à gaz à cause de mon père qui est âgé.
Bisous, les filles ! René.

[appius]

Hier, j'ai récolté mon premier pied de PdT sous paille, des Ditta, précisément celles qui présentaient de petits germes.

En fait, il n'y avait qu'une PdT qui avait un germe.

850 g pour un pied, j'estime que ce n'est pas mal pour un coup d'essai sous paille.

2 PdT ont un peu pris la lumière, j'enlèverai la partie verte.

ok, je peux me vanter d'être le seul pauvre type à avoir raté ses pommes de terre sous paille cette année!

Seul pb : je ne sais absolument pas cuisiner et j'ai horreur de ça, alors elles vont finir cuites à l'eau, et j'en ferai un petit gratin. Le reste ira dans une salade avec des tomates. C'est à peu près tout ce que je suis capable de faire.

A la poele, je ne sais pas faire. Je n'ai pas la patience d'attendre, je m'en vais, et quand je reviens, c'est tout foutu.

[Tangerine]

ok, je peux me vanter d'être le seul pauvre type à avoir raté ses pommes de terre sous paille cette année!

Non, non tu n'es pas le seul moi j'ai eu 920 g de très petites "Chérie" pour 8 pieds ... délicieuses malgré le fait qu'elles n'avaient plus du tout de feuilles suite à l'orage de grêle début juin et qu'elles n'ont pas grossi.

[lalwende33]

J'aperçois les premières petite pomme de terres sous la paille !! je suis ravie ! Par contre elles ne sont pas nombreuses du tout !! (c'est normal ? ) je vous donnerais mon résultat en septembre à la récolte... Appius ne désespère pas, je vais peut etre te rejoindre à ce niveau car j'ai pas la main verte du tout pour les pommes de terre

[ro-zanna]

A la poele, je ne sais pas faire. Je n'ai pas la patience d'attendre, je m'en vais, et quand je reviens, c'est tout foutu.

Tu peux les précuire à l'eau (ou à la cocotte minute), puis les finir à la poele. C'est moins long et y'a pas besoin de surveiller.
Dommages de se passer d'une bonne platrée de pommes de terre sautées quand même! (à l'ail et au persil, miam! )

[aloune]

Des petites patates nouvelles à la pelure et nature c'est encore plus miam

[Chantal]

Tu fais sécher les pommes de terre avec du basilic ?

Mais non Chantal ! çà n'a rien à voir, le basilic,je le fais sécher pour l'hiver, et je le réduis en poudre pour mettre dans les plats.
Tu le sèmes comment ? Ce sont des petites graines, il ne faut pas les mettre trop profond. Il se sème sur une couche chaude en février-mars, et se repique en mai, bien exposé, il aime le soleil et la chaleur, et après il faut l'étêter régulièrement pour qu'il branche, il faut supprimer les fleurs sinon il faiit des graines et il fane.
Il y a un certain nombre de variétés, tu devrais trouver ton bonheur dans un bon catalogue.


Bisous, les filles ! René.

Ca n'est pas avec le semis que j'ai des problèmes. J'en ai semé, il poussait très bien tant qu'il était en godet dans la serre, j'en ai acheté, cette année ma fille m'en a donné un pied, toujours pareil. Je le plante en pleine terre, que ce soit au potager ou dans les massifs de fleurs (j'ai essayé là aussi !) et il végète, j'ai même l'impression qu'il se racornit. Celui de ma fille n'a pas grandi du tout depuis un mois que je l'ai. L'an prochain, je retenterai le semis pour avoir beaucoup de plants à pas cher et j'en mettrai partout ! Je finirai bien par trouver

[GRANGE]

Attends, Appius, je n'ai encore récolté qu'un pied. D'ailleurs, en soulevant la paille, je vois que sur certains pieds, il n'y a aucune PdT. Il faut peut-être que je creuse un peu ?

Oui, ro-zanna, c'est bien comme tu dis que je fais les PdT à la poele, mais je n'osais pas le dire, parce que ça ne me semble pas très orthodoxe. En tout cas, c'est ce que faisait ma mère, qui était complètement réfractaire à la cuisine. Et comme mon père s'en fichait complètement, tout le monde était content. Il y a une grande tradition culinaire dans la famille ...

[GRANGE]

[quote="appius ok, je peux me vanter d'être le seul pauvre type à avoir raté ses pommes de terre sous paille cette année!

[quote]


Bon, ben moi, je peux me vanter d'être la seule nana à ne pas avoir réussi à faire cuire mes patates à l'eau !!!

Les Ditta étant d'habitude longues à cuire, je suis partie dans une autre pièce, et quand je suis revenue au bout de 25 mn, mes patates étaient complètement éclatées. La suite a été lamentable : à la poele, ça ressemblait à de la purée, en gratin, c'était cuit, si on peut dire, et en salade, il ne fallait pas y compter. Dans le plus mauvais des restaurants, ça n'aurait pas été pire. Enfin, il m'en reste encore pour demain, il faudra bien les finir.

J'essaierai de faire mieux la prochaine fois.

C'est en forgeant qu'on devient forgeron, et c'est en sciant que Léonard devint scie.

[appius]

[Tangerine]

ça ressemblait à de la purée,

La purée à l'huile d'olive .... miam - un régal

[GRANGE]

Ca y est, je les ai finies ce soir. J'avais gardé les deux plus présentables pour tenter une salade. Bof ...

Mes ditta sont issues de PdT bio que j'achète au L..l et que j'avais fait germer. Je les trouve habituellement très bonnes, mais là, franchement, j'ai été déçue.

Ce matin, j'ai récolté 2 pieds de Charlotte, qui ne m'ont donné chacun que 4 PdT moyennes. Pas encore pesées, mais ça ne va pas chercher loin.

Conclusion : ça m'étonnerait que je remette ça l'année prochaine. C'est bien du bazar et de la place occupée pour pas grand chose.

Un point positif pourtant : la colonie de vers de terre sous la paille.

[lalwende33]

Grange, tu as des meilleurs résultats en buttage habituellement ?

[renepontadit]

Grange, il ne faut pas te décourager, l'année prochaine sera une autre année.
Là, c'est des Charlotte, avec des Rose de France. Les Charlotte sont très grosses cette année, plus qu'avant en culture "normale et buttée". Pas d'arrosage. Sinon, il y aurait eu du rendement.
A bientôt. René.

[renepontadit]

J'ai pesé ma récolte d'hier : 27,5 kg pour 20 mètres linéaires. Avec 4 variétés.
Je sais, c'est pas extra, mais quand il a plu, c'était trop tard. Je n'avais pas l'eau en avril.
Elles ont poussé sur l'humidité du sol de la neige de fin novembre et une ou deux petites pluies d'hiver.
Je suis quand même assez content. J'ai dérangé plein de monde sous le foin et dans la terre. Beaucoup d'insectes que je n'avais jamais vus.
Amicalement. René.

[Dam79]

Belle récolte, en plus la sécheresse d'avril-mai n'a pas été en faveur de cette technique.
Par contre, les vers et cie , la culture à suivre en profite directement.

[GRANGE]

@ lalwende : c'est la première fois que je fais des PdT, alors je ne peux pas juger. Le rendement de mes 2 pieds de charlotte est minable, et les ditta m'ont déçue sur le plan gustatif. Il est vrai que ma cuisson était loupée.

@ renepontadit : je ne me décourage pas. C'était une expérience que je voulais tenter, pour m'amuser. Mais vu mes dons pour la cuisine, ça ne vaut pas le coup que je m'esquinte pour récolter une poignée de PdT que je ne suis même pas capable de faire cuire à l'eau !!!

[mzelle]

moi je suis trop impatiente, mes pdt ne sont pas fanées et je n'arrete pas de regarder sous la paille, du coup, je casse les tiges et je recoltes des petites pommes de terre

[appius]

oui, c'est vrai que c'est fragile sous la paille. on a vite fait de détacher une pomme de terre en la dégageant...

[topinambour]

beaucoup d'échec apparemment ici. . .
sinon pour des pommes de terres plutôt grosse et en faible quantité, c'est une constatation générale cette année, quelque soit la technique.
J'ai déjà récolté mes pommes de terre ( rappel de la méthode : travail du sol au croc sur 15cm, plantation classique en buttes espacées de 75cm, 25cm environ entre chaque plant, buttes recouvertes de tontes de gazon régulièrement ajouté ) .
Il y a pas mal d'avance par rapport à une année normale, environ 3 semaines, cela est dû au temps estivales du printemps.
Comme dit précédemment pas énormément de pommes de terre par plants, 5 ou 6 par plants . Par contre très grosses pommes de terre ! Ce qui fait que pour environ 20mètres de chérie, je récolte quasiment 50kgs de pommes de terre ! et aucune verte . Bon rendement pour l'année et sans arrosage.
Cette année pour la deuxième fois ( comme l'an dernier) pas de mildiou, un feuillage sain jusqu'à la récolte. Le temps a bien aidé cette année pour cela.

[lalwende33]

Bonsoir ! Triste nouvelle, mes pomme de terre ont étés ravagées par le mildiou en l'espace d'une semaine sans que j'aie eu le temps d'agir (fait pas bon s'absenter à cette saison ! )... du coup aujourd'hui j'ai coupé tout le feuillage, il ne reste plus que de courtes tiges... Je n'avais jamais eu de mildiou au jardin et cette année pdt et tomate atteints ça fait mal !!
Bref j'ai tout coupé pour éviter que ça se répande au niveau des tubercules mais j'ai un doute, est ce vraiment efficace ? autres questions :

- est ce qu'elles peuvent continuer a grossir sachant qu'il ne reste plus aucune feuilles?
- est ce que je peux tenter de récolter une partie maintenant sachant que je les ai planté mi mai et qu'elles ne sont donc qu'à 90 jours ???

[Tangerine]

- est ce qu'elles peuvent continuer a grossir sachant qu'il ne reste plus aucune feuilles?

Mes PdeT ont perdu toutes leurs feuilles suite à un orage de grêle début juin. Elles ont arrêté de grossir ... je n'ai récolté que de très petites PdeT

[lalwende33]

mince je suis déolée tangerine en plus en juin elles n'ont pas eu le temps de beaucoup grandir c'est sur...
du coup je vais aller mettre le nez sous la paille pour voir ! je vous tien au courant