Avec vents et marées : le jardin insulaire de noichCoco

[noichCoco]

Bonjour à tous, merci pour vos messages !

Héhé en effet la sauce américaine va très bien avec les encornets ! Et si l'année prochaine je peux la faire avec mes tomates et me oignons, alors là ça serait royal
Singha c'est comme ça que je les prépare, ou sinon juste grillés à la poêle avec ail et persil; mais comme c'est la saison et que j'en pêche pas mal cette année je voudrais tester d'autres recettes genre asiatique, façon wok.

Par contre ça se mérite : ça se pêche de nuit, dans le froid, et derrière c'est beaucoup plus de boulot que pour le poisson avant de pouvoir les passer à la casserole ! Mais quel délice

Bonjour noichCoco,

Ce qui m'interpelle c'est de passer de l'état baroudeur (et quel baroudeur, bravo !) à l'état résident d'une île
c'est un virage à 180° voire plus !

Bonjour Rémi,

En fait plus je rencontre de gens ici et plus je rencontre de profils similaires au mien : des gens ayant beaucoup voyagé voire grandi/vécu/travaillé à l'autre bout du monde, et qui finissent par poser leur valise ici. "Heureux qui comme Ulysse..." écrivait le poète
En effet pour moi il y a un petit peu de retour aux sources, et une intégration facilitée du coup par mon ascendance. C'est vrai que les îliens sont un peu sauvages (c'est pas péjoratif je le suis aussi un peu), ce n'est pas de la méchanceté juste une farouche envie d'être peinards du coup la glace est un peu plus longue à faire fondre, mais à force de patience et de contacts bienveillants on y parvient

[Singha]

Singha c'est comme ça que je les prépare, ou sinon juste grillés à la poêle avec ail et persil; mais comme c'est la saison et que j'en pêche pas mal cette année je voudrais tester d'autres recettes genre asiatique, façon wok.

Par contre ça se mérite : ça se pêche de nuit, dans le froid, et derrière c'est beaucoup plus de boulot que pour le poisson avant de pouvoir les passer à la casserole ! Mais quel délice

Bonjour noichCoco,
J'imagine.... par contre je ne savais pas que la pêche était de nuit. Par ces températures, tu as du courage..... mais je pense que si l'occasion m'était donnée je le ferai...
Tu parles du genre asiatique.... c'est la bas que j'ai commencé à adorer ça. Ils disaient "garlic and pepper". Juste à la poêle ou wok, je ne sais pas.... jamais vu la préparation... avec ail et poivre (en grappe)..... Succulent .

[colibri87]

Ma mère avait une recette d'encornets farcis
Elle a emporté la recette
On peut aussi les découper en rondelles et faire des beignets

[Youn29]

Bonjour,
L’encornet étant un céphalopode je ne dirais donc pas, que c’est le poisson que je mange le plus.
Mais je me damerais et je me dame souvent pour manger des encornets.
Les tiens fraichement péché mon fait saliver.
A savoir : il existe encornet rouge et blanc, madame à ramener une fois des encornets rouge, une fois lui a suffi car direct poubelle.
Bonne continuation.

[noichCoco]

Je ne connaissais pas le rouge, si j'en pêche j'en garderai un pour goûter quand même (ah ce que nous fait faire la curiosité ).

Ma mère avait une recette d'encornets farcis
Elle a emporté la recette
On peut aussi les découper en rondelles et faire des beignets

En beignets j'en ai fait une fois, c'est très bon mais on perd un peu le goût de l'encornet...et farcis j'essaierai dès que j'aurai le courage (et le temps !).

par contre je ne savais pas que la pêche était de nuit.

Hello Singha,

Tu peux les pêcher de jour mais plutôt en bateau (comme les seiches), à la côte aussi mais ça mord moins le jour. La nuit ici ils sont attirés par les projecteurs qui illuminent le port et sont braqués vers la mer, c'est ce qui les fait venir à portée de lancer !

Sinon la récolte du jour en promenant Bidoche : du cresson de fontaine; une délicieuse soupe en perspective (j'aurais bien aimé en manger cru mais ici avec les lapins et les moutons je crains un peu la douve ) !

Et je n'avais pas jeté un oeil sous mon châssis depuis quelques temps...l'oseille a "explosé", et les épinards et la mâche poussent tout doucement. En tout cas ça confirme ma théorie, ceux en PT n'ont pas du lever par manque de chaleur car ceux sous châssis c'est presque du 100% (enfin, avant que les limaces ne viennent éclaircir tout ça !).

[Singha]

Elle est bien belle ton oseille.
Je la fait toujours en velouté, j'adore cela. Je mets toujours plus de feuille que ce que ne dit la recette car son coté acidulé est top pour moi.
Je viens justement de récolter des épinards pour madame.
Ma mâche est en train de vieillir sans être cueillie ou très peu. Va falloir que je prépare une soirée salade

Pour le coup, cette fois ci, j'ai envie de te dire qu'il n'y a pas assez de plant même pour 1 personne.

Ta récolte de cresson me fait envie. Ça fait un bon bout de temps que je n'en ai pas mangé et j'ai en mémoire les bons veloutés de cresson.

Bonne soirée sans oublier une caresse à bidoche.

[noichCoco]

Héhé, caresse transmise

En fait ces semis sous châssis étaient juste un test pour essayer de comprendre pourquoi ça n'avait pas levé en PT, d'où le peu de plants. Du coup je saurai pour l'année prochaine : semer soit plus tôt soit sous tunnel.
Et je vais tester le velouté d'oseille je n'ai jamais goûté, merci !

[Singha]

Bonjour noichCoco.

Comment va ton île ? Quelques autres pêches depuis la dernière fois ?

[noichCoco]

Salut Singha,

L'île se porte bien merci Le temps ici est assez hallucinant, ça fait plus d'une semaine qu'il fait 13-14°C la journée et quasiment pas une goutte de pluie. Le climat a beau être doux en général, là ça ferait presque peur...mais je ne vais pas m'en plaindre !

J'ai entamé des travaux dans la maison donc peu de temps pour la pêche même si ça mord vraiment bien en ce moment. Beaucoup de petits encornets, très peu de gros spécimens cette année mais il y en a quand même quelques beaux :

Voici le genre de paysages que m'offrent les balades du soir de Bidoche :

Et les rencontres impromptues (un phoque moine) !

Bonne soirée !

[Singha]

Quels beaux paysages et belles rencontres.
Tu dois vivre quelque chose d'exceptionnel.
Je t'envie.

Caresses à bidoche .

[helenelagalicienne]

Le temps ici est assez hallucinant, ça fait plus d'une semaine qu'il fait 13-14°C la journée et quasiment pas une goutte de pluie. Le climat a beau être doux en général, là ça ferait presque peur...

Pareil ici, 19 jours sans pluie!!! incroyable ! Ma bonne dame, le temps n'est plus ce qu'il était !
Bonne pêche !

[Marcol]

Le temps ici est assez hallucinant, ça fait plus d'une semaine qu'il fait 13-14°C la journée et quasiment pas une goutte de pluie.

J'ai les mêmes températures diurnes ... dans le tunnel et le même manque d'eau: pas une goutte depuis le 19 novembre
Comment obtiens-tu ton eau d'arrosage ? tu as un puits ? une citerne récupérant l'eau des toits ?

[noichCoco]

Les 2 mon capitaine !
J'ai un puits (dont le niveau est passablement bas pour la saison), et 3 x 300 L de récupération d'eau de pluie.

[noichCoco]

Bonsoir,

Aujourd'hui, question patates !
Je lis qu'il faut orienter ses rangs Nord-Sud, mais j'ai du mal à comprendre la logique.
Dans mon cas les plants seront espacés de 40 cm et les rangs de 70 cm. Il me semble donc plus logique d'orienter mon rang Est-Ouest, car vu l'espace entre les rangs les plants se feront moins d'ombre entre eux dans ce sens non ?

Alors...Est-Ouest ? Nord-sud ? On s'en fiche ?

Pour les variétés le choix est arrêté : Nicola (primeur), Charlotte (demi-précoce) et Yona (conservation, à peau rouge). J'ai trouvé des semences bio ET pas chères juste en face sur le continent

[jardiniere31]

Le manque de pluie semble général.
Ici pas une goutte d'eau depuis le 24 novembre et elle n'est pas prévue dans les prochains jours

[Marcol]

Je lis qu'il faut orienter ses rangs Nord-Sud, mais j'ai du mal à comprendre la logique. (...) Est-Ouest ? Nord-sud ? On s'en fiche ?

Chez moi, c'est la topographie qui m'impose l'orientation des planches de culture.
En terrain plat, je ne sais pas

[Kalinda]

Je dirais Nord-Sud pour qu'il n'y ait pas tout un côté du rang qui ne reçoive jamais la lumière en direct (mais en fait, chez moi, je n'y fait pas attention)


Peu de pluie ici aussi, ces derniers temps (mais un brouillard bien épais depuis hier matin)

[noichCoco]

Oui en effet ça se tient comme raison...je vais faire moitié-moitié je crois vu que le patates seront plantées à 3 emplacements différents.

Et sinon au jardin c'est calme vu la saison, les radis et les navets continuent à donner tranquillement mais ça touche à sa fin.

[Singha]

Bonsoir noichCoco
Survécu aux fêtes de fin d'année ?
Tous mes vœux ....
Que deviens tu sur ta belle île ?

[noichCoco]

Bonjour Singha,

Oui j'ai frôlé la crise de foie mais j'en suis sorti presque indemne !
Merci pour tes voeux, bonne année à toi également, qu'elle t'apporte santé, légumes et temps libre !
Pas de nouvelles du jardin car je profite de ces mois plus calmes pour continuer les travaux, mais il y a du boulot ! Ré-isolation, décapage de murs en pierre et jointoyage à la chaux, électricité, lambris...mon (grand) nid douillet sera classe en 2017 !

Du coup j'écris moins en ce moment, mais je viens lire régulièrement

A bientôt !

[Kashou]

Hello par ici!

Je découvre ton chez toi, ça a l'air sympa, je m'installe pour faire la causette un petit peu!
Tu as un très beau terrain de jeu dis donc et les paysages sont magnifiques vraiment, merci de partager tes photos c'est un régal!

J'aodre aussi la bonne bouille de Bidoche

A bientôt je pense!

[Singha]

mon (grand) nid douillet sera classe en 2017 !

J'en suis persuadé. Bon courage

[Kalinda]

NoichCoco,

[noichCoco]

Bonjour toutes et tous,

Merci pour votre passage ici et vos messages, de mon côté toujours la tête dans le guidon pour essayer de finir les travaux dès que possible et pouvoir attaquer le futur potager !
Du coup il ne s'est rien passé au jardin car je n'ai fait que bosser dans la maison...sauf dimanche dernier : première plongée de l'année vivifiante : air à 5°C, eau à 10°C !

Avec Bidoche en pleine action, chien de garde féroce toujours au top pour veiller au grain !
C'est aussi l'hiver au fond de l'eau donc presque pas d'algue et très peu de poissons, j'ai quand même ramené une vieille en lot de consolation, elle a fait un délicieux Ceviche !

Fin des travaux prévue dans 2-3 semaines, d'ici là portez-vous bien et restez au chaud

[Singha]

En voyant la première photo, j'ai cru que tu avais péché bidoche
Elle me fait penser à un sketch de Dany Boon qui avait lui aussi un labrador et pour le faire paraître méchant, il devait coincer la queue et retrousser les babines.
Bon bricolage