Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021

[Kalinda]

Les basilics arrivent... ça sent l'été

Ouiiii !! en plus les autres variétés commencent à germer

[maraichin85]

Quand j’arrose, elles sont enterrées, je ne peux donc pas voir la couleur

C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas

Ton basilic germe sans enterrer les graines!!! Alors c'est peut-être la lumière qui les fait bleuir Je recouvre les miennes d'une fine couche de terreau tamisé.

[magnolia75]

C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas
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Ton basilic germe sans enterrer les graines!!! Alors c'est peut-être la lumière qui les fait bleuir Je recouvre les miennes d'une fine couche de terreau tamisé.
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Eh oui !! chacun sa technique j'ai cru voir quelque part qu'il ne faut pas enterrer les graines
Je pratique comme pour la mâche ....
Semis du 25/02 . Toutes les variétés se sont mises à germer sauf une

[maraichin85]

C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas

Ton basilic germe sans enterrer les graines!!! Alors c'est peut-être la lumière qui les fait bleuir Je recouvre les miennes d'une fine couche de terreau tamisé.
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Eh oui !! chacun sa technique j'ai cru voir quelque part qu'il ne faut pas enterrer les graines
Je pratique comme pour la mâche ....
Semis du 25/02 . Toutes les variétés se sont mises à germer sauf une
IMG_9594.JPG
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Pour la mâche tu n'enterres pas les graines!!! C'est peut-être pour ça que j'ai toujours du mal à faire germer les miennes
Je note la technique et cette année je vais l'essayer, je te dirai si je m'en sort mieux.

[maraichin85]

OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.

J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?

[magnolia75]

OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.

J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?

T'en fais pas j'ai retrouvé ton message ....
Pour les fatayers, pas de cuisson de la garniture. Par contre, je hache les épinards et rajoute le
citron et le sel en premier... ça va cuire dans ce jus. tu frictionnes bien et tu extrais le jus en
pressant avec les 2 mains.
A cette étape, les épinards sont bien ramollis. Et là-dessus tu rajoutes l'oignon + huile d'olive +
Summak + pignons de pin . Surtout pas de jus quand tu mets la garniture sur les ronds de pâte. ça va trop les imbiber.
ce n'est pas le but.

[maraichin85]

OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.

J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?

T'en fais pas j'ai retrouvé ton message ....
Pour les fatayers, pas de cuisson de la garniture. Par contre, je hache les épinards et rajoute le
citron et le sel en premier... ça va cuire dans ce jus. tu frictionnes bien et tu extrais le jus en
pressant avec les 2 mains.
A cette étape, les épinards sont bien ramollis. Et là-dessus tu rajoutes l'oignon + huile d'olive +
Summak + pignons de pin . Surtout pas de jus quand tu mets la garniture sur les ronds de pâte. ça va trop les imbiber.
ce n'est pas le but.

C'est bon, la farce est prête, je la laisse en attente et je commencerai en fin de soirée Merci pour tous ces bons conseils.
Il me semble me souvenir que tu avais dit que les fatayers pouvaient se congeler alors j'en congèlerai 3 ou 4 pour voir si ça me plaît après décongélation.

[magnolia75]

C'est bon, la farce est prête, je la laisse en attente et je commencerai en fin de soirée Merci pour tous ces bons conseils.
Il me semble me souvenir que tu avais dit que les fatayers pouvaient se congeler alors j'en congèlerai 3 ou 4 pour voir si ça me plaît après décongélation.

J'espère que ce n'est pas trop tard...
Je congèle cru ou cuit ... pas de problème.

Pour les congelés crus, au moment de les cuire, je les enduit d'huile d'olive et les mets directement au four
sans décongélation au préalable.
C'est quand même long à préparer et je profite d'en faire au moins une trentaine à chaque fois...

[magnolia75]

Bonjour

Ca y est ma petite serre illuminée est installée
Je l'avais mise dans la verrière mais trop froid la nuit. Du coup, on l'a installée
dans notre salon. Belle décoration mais c'est pour la bonne cause
En plus en ce moment, pas grand monde qui passe
Et ça va m'éviter de les sortir tous les matins dans ma verrière ....

Merci à toutes et à tous pour vos conseils concernant: l'installation et les néons.
Mes plantounes vont apprécier
Du coup, j'ai acheté une deuxième petite serre pour la suite.
Le gros lot de tomatiers n'est pas encore là

[Barto]

RE
c'est une serre dite de balcon

[jardiniere31]

Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.

[magnolia75]

Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.

Ah oui !! j'avais vu que ça brillait autour chez toi
je vais faire encore du bricolage... comme ça je n'aurai plus aucune ombre

[magnolia75]

Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.

Ah oui !! j'avais vu que ça brillait autour chez toi
je vais faire encore du bricolage... comme ça je n'aurai plus aucune ombre

[magnolia75]

RE
c'est une serre dite de balcon

Tout à fait !! pour le moment c'est une serre de semis

[jardiniere31]

Je vois que tu poses tes contenants sur de rehausseur pour les rapprocher de la lumière. Une petite astuce que Mr magnolia se fera un plaisir de réaliser, c'est de suspendre les néons avec des petites chaines et d'utiliser des S pour les remonter au fur et à mesure que les plantounes grandissent.

[magnolia75]

Je vois que tu poses tes contenants sur de rehausseur pour les rapprocher de la lumière. Une petite astuce que Mr magnolia se fera un plaisir de réaliser, c'est de suspendre les néons avec des petites chaines et d'utiliser des S pour les remonter au fur et à mesure que les plantounes grandissent.

Oui !! j'avais vu ça dans ton installation et celle de Sibex
Mais ça va être la prochaine étape

[magnolia75]

Bonsoir

en ce moment beau temps mais quel froid avec un vent froid grrrrr
Rien fait au jardin depuis quelques jours....
Heureusement, j'ai de quoi m'activer à l'intérieur

[Barto]

Bjr
l'imagination de l 'être humain est incroyable
en France il n'y a pas de pétrole ,mais des idées

[maraichin85]

Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.

Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas

[magnolia75]

Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.

Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas

Hello
Je vois que tu galères avec les Fatayers une vidéo aurait été mieux qu'une photo.
La prochaine fois que j'en fais je la ferai la vidéo
Effectivement, 6 cm trop petit. pour le début 10 cm de diamètre c'est plus facile.
Tu poses la garniture au milieu sans toucher les bords. ça doit faire un tas au milieu.
Il ne doit pas y avoir du jus.
Et comme tu dois faire un triangle,
alors tu colles 2 côtés et tu ramènes le troisième côté en pressant bien les bords
de la pâte.
J'espère que c'est clair pour toi

[Princesse]

Bonjour Magnolia,
J'ai mis une photo de l'installation de que j'avais fait quand j'avais les balcony dans mon potager

Tu as gardé tous les étages de la ta balcony ?

[maraichin85]

Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.

Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas

Hello
Je vois que tu galères avec les Fatayers une vidéo aurait été mieux qu'une photo.
La prochaine fois que j'en fais je la ferai la vidéo
Effectivement, 6 cm trop petit. pour le début 10 cm de diamètre c'est plus facile.
Tu poses la garniture au milieu sans toucher les bords. ça doit faire un tas au milieu.
Il ne doit pas y avoir du jus.
Et comme tu dois faire un triangle,
alors tu colles 2 côtés et tu ramènes le troisième côté en pressant bien les bords
de la pâte.
J'espère que c'est clair pour toi

Très bien compris chef J'ai bien noté qu'il me fallait des ronds de 10 cm de diamètre et je comprends mieux le pliage
Avant de retenter l'expérience je vais essayer de faire une pâte à pizza. Celle que j'ai utilisé était une pâte du commerce
Pour être honnête je n'en n'ai jamais fait et il est temps que je m'y essaye

[magnolia75]

Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.

Très bien compris chef J'ai bien noté qu'il me fallait des ronds de 10 cm de diamètre et je comprends mieux le pliage
Avant de retenter l'expérience je vais essayer de faire une pâte à pizza. Celle que j'ai utilisé était une pâte du commerce
Pour être honnête je n'en n'ai jamais fait et il est temps que je m'y essaye

Tu vas voir avec la pâte à pizza ça va être plus simple

[magnolia75]

Comme je l'ai dit, en ce moment trop froid !! pas de jardin....
encore 2 jours à patienter et
Par contre, hier, préparé les semis des grosses tomates tardives et les cerises.
J'ai dû faire des choix difficiles
24 variétés dans 48 alvéoles. 2 de chaque.
Les incontournables seront plantées par 2 à 2 endroits différents et les variétés nouvelles: 1 de chaque.
6 variétés de cerises: 1 de chaque
les barquettes sont sur le tapis chauffant

Aujourd'hui rien fait. absente toute la journée.

[magnolia75]

Bonsoir
Ce matin -3° au petit matin.
A peine un petit tour avec une amie de passage pour lui montrer le jardin!!
Ramassé encore un peu de mâche.
Sorti la poubelle de compost
et mis des graines aux oiseaux

C'est tout !! trop froid
ça s'est radouci l'après-midi, et nous avons fait une promenade de santé
J'ai quand même repiqué le reste des tomates de mi-saison.
Avec les derniers semis ça fait 42 variétés. Ce n'est pas raisonnable