flan patissier sans maizena

gabrielle · Message par **gabrielle** » mer. 22 nov. 2006 11:45

bonjour

je voudrais faire un flan patissier , tout de suite mais je n' ai pas de maizena , est ce que je peux la remplacer par de la farine , ou ce sera degueulasse , merci

adelaide · Message par **adelaide** » mer. 22 nov. 2006 11:51

gabrielle a écrit :bonjour

je voudrais faire un flan patissier , tout de suite mais je n' ai pas de maizena , est ce que je peux la remplacer par de la farine , ou ce sera degueulasse , merci

Ben oui ma grande!!

Pas de soucis!! A toi d'avoir la main légère!!

Adel

Sissy20 · Message par **Sissy20** » mer. 22 nov. 2006 11:52

http://www.mespetitsplats.com/index.php ... -patissier
dans ces cas-là, fais une recherche avec moteur de recherche...

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 12:15

Je fais toujours mes flans à la farine....

Cathie

gabrielle · Message par **gabrielle** » mer. 22 nov. 2006 12:49

Merci , combien mets tu de grammes pour un flanc?

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 13:36

100 g pour un litre de lait.... 200 g de sucre, deux jaunes d'oeufs (quand la crème est prise et un peu refroidie) et 50 g de beurre.

Un peu de vanille (extrait) aussi.

Cathie

gabrielle · Message par **gabrielle** » mer. 22 nov. 2006 13:55

merci , je vais faire comme ça , c' est ma periode flan patissier .......MDR

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 14:46

La crème met un peu de temps à cuire, mais c'est divin...

Le flan était bien le dessert préfèré de mon enfance... quand j'allais chercher des flans ronds pour mon gouter.

Cathie

John · Message par **John** » mer. 22 nov. 2006 15:22

Alors Cathie? On papote et on laisse un sujet cuisine au café du jardin? :lol2:

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 15:31

Enfin, la grève des smileys qui se transforme en cornes de gazelles, c'est pas mieux...

Heureusement que tu es là, John. Tu devrais essayer ma recette de flan, si tu aimes...

Cathie :lol2:

sandragv · Message par **sandragv** » mer. 22 nov. 2006 16:03

Cathie a écrit :100 g pour un litre de lait.... 200 g de sucre, deux jaunes d'oeufs (quand la crème est prise et un peu refroidie) et 50 g de beurre.

Un peu de vanille (extrait) aussi.

Cathie

maintenant, tout le monde va manger du flan

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 16:05

Il faut juste avoir le courage de le faire, mais ça vaut la peine...

Cathie

John · Message par **John** » mer. 22 nov. 2006 16:10

Ce n'est pas une mauvaise idée Cathie... je ne cuisine pas assez souvent de dessert... il faut dire que je ne cours pas après

...

... quoique... une bonne crème brulée...

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 16:15

Ca n'a rien à voir.... Excuse-moi d'être puriste.... Si tu n'aimes pas trop le flan, je peux comprendre...

Cathie

John · Message par **John** » mer. 22 nov. 2006 16:17

Mais je sais que c'est différent!

Justement!

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 16:34

Mon flan a une texture... rien à voir avec le flan indusctriel....

Cathie

John · Message par **John** » mer. 22 nov. 2006 16:38

Si le lobby de l'industrie du flan tombe sur ce post...

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 16:41

Il ne pourra pas rivaliser avec le mien....

Cathie :lol2:

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 16:41

Ah, j'ai oublié un truc, entier le lait...

Cathie

John · Message par **John** » mer. 22 nov. 2006 16:44

Tu fais bien de le préciser, je n'ai que du demi-écrémé

Ca ne fonctionne pas sinon?

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 16:50

Si mais c'est encore meilleur.... enfin, si tu n'as que du demi-écrémé, ça le fait aussi...

A force d'en parler, je sens que je vais en faire un pour ce week-end....

Cathie

John · Message par **John** » mer. 22 nov. 2006 17:03

Ok, merci

Cathie · Message par **Cathie** » mer. 22 nov. 2006 17:12

Si tu essayes, tu nous dit...

Les autres aussi...

Cathie

John · Message par **John** » mer. 22 nov. 2006 17:13

Pas di problème

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Re: flan patissier sans maizena