ail et échalotte

Ce forum regroupe les discussions sur les plantes aromatiques et condimentaires comme ail, ciboule, ciboule de Chine, ciboulette, oignon, aneth, céleri, cerfeuil, coriandre, fenouil, persil, mélisse, ...
Avatar de l’utilisateur
sibex
Grossiste en parlotte
Messages : 4383
Inscription : ven. 06 févr. 2004 20:59
Région : Centre
Localisation : beaugency pres de Chambord

Re: ail et échalotte

Message par sibex »

Bonsoir

Voilà mes aulx, échalotes et oignons

http://www.zimagez.com/zimage/ailailaulx.php
http://monpotagerbio.over-blog.com/

L'intelligence c'est la faculté de s'adapter au changement.
Stephen Hawking
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Merci beaucoup pour vos réponses,

Je vais jeter un oeil et l'enlever si nécessaire.

Sibex, magnifiques tes plantations.
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Bonjour !!!

Presque un an après, me revoici sur ce post.

Mes tentatives de l'année dernière ont échoué. J'ai décidé de retenter le coup cette année.

J'ai déjà planté mes échalotes et je viens d'acheter un peu d'ail. J'ai un gros doute sur la façon de planter. J'ai actuellement des gousses entières. J'ai lu sur ce post qu'il fallait séparer les caieux. Mais, quand je lis les conseils sur d'autres sites, ce n'est pas précisé. Donc, je sépare ????

Ensuite, pour la plantation en elle-même, je vois qu'il faut les enterrer à environ 5 cm du sol. Mais toujours sur certains autres sites, il disent qu'il faut que la pointe ressorte à l'extérieur. Vrai ? Faux ?

Bref, je ne sais plus quoi penser et me suis dit que j'aurais certainement les meilleurs conseils ici :D

Autre précision : il ne faut jamais arroser, même pas à la plantation ?

Merci beaucoup pour votre aide
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
laissepiC
Pépinière à blabla
Messages : 2965
Inscription : jeu. 12 avr. 2007 12:21
Région : Pays de la Loire
Localisation : Anjou ...Angers

Re: ail et échalotte

Message par laissepiC »

pour l'ail et l'échalote ....le plus difficile n'est pas de les planter ...
mais de les ramasser avant qu'ils ne soient pas malades ensuite...
l'ail prend facilement la rouille ...et l'échalote peut parfois pourrir...
je ne fais plus d'ail ...je l'achète fumée et elle se conserve bien mieux :top:
je plante 2 kgs d'échalotes....


Petite parenthèse...pour les amoureux de la langue française ...
échalote ne prend qu'un seul "t" ....
je suis toujours incité à en mettre 2 :devil: ...allez savoir pourquoi ??
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Bonsoir ;)

En effet, il faut séparer les caïeux. Je les plante germe en haut et à ras de sol.
Aucun arrosage durant la culture, juste un petit binage si présence de mauvaise herbe.
Je te conseille l'ail ARNO originaire du Nord, voir idéalement l'ail cultivé à Arleux (Nord). Ils sont résistants à la pluie et une terre lourde ne les dérange pas trop.
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Merci ThunderHK.

J'ai déjà acheté un ail rose. Je ne me souviens plus de la variété.

Pour la terre, j'ai une terre sableuse donc cela devrait bien convenir.

Je vais les planter dès demain en suivant tes conseils

Merci encore
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Pas de quoi ^^

Je vais aussi cette année en planter dans notre terrain en corrèze qui n'est pas du tout travailler. Mais je pense qu'ils pousseront ^^
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Bonjour,

Je viens de planter mon ail. Il s'agit de la variété FLAVOR (ail rose d'Auvergne).

Sais-tu à quel moment je pourrai envisager une récolte stp ?

J'ai vu aussi qu'il ne fallait pas arroser. Mais ma terre est extrêmement sèche. Problème ou pas ?

En tout cas, cela fait une sacré quantité. Je ne sais pas s'ils vont tous donner mais si c'est le cas, je vais pouvoir en distribuer !!!! :lol:

Merci encore pour tes conseils
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Bonsoir,

Tu peux récolter dès que les feuilles sont fanées. Moi, j'attendais même qu'elles soient fanées complètement.

L'ail n'aime pas avoir les pieds dans l'eau, et il ne fait pas encore de grande chaleur, donc je te conseille de ne pas arroser.

Tu auras très peu de perte sur les caïeux, la récolte sera bonne ^^
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Merci encore TunderHK.

Je vais laisser tel quel alors. De toutes façons, il pleuvra bien un jour :D

Mais, en gros, il faut compter combien de mois pour obtenir une récolte ?
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Bonjour,

Mauvaise surprise cet après-midi lorsque je suis allée travailler dans le jardin. J'ai trouvé des caïeux déterrés et un peu en retrait de ma ligne de plantation.

J'ai surpris un merle qui s'est envolé dès que je me suis approchée. Je me demande si c'est lui le coupable ou s'il est juste venu voir ce qui trainait sur la parcelle.

J'espère que cela ne va pas trop se reproduire sinon je pourrai dire adieu à ma récolte.
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Je pense vers fin juin pour la récolte ;)

Pour le coupable: oiseau or chat ....
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Merci pour l'info sur la récolte :D

Je veille désormais avec insistance sur mes plants. Je dois en replanter un ou deux par jour mais ce n'est pas trop catastrophique encore.

Les merles ont trouvé un nouveau terrain de jeu en s'attaquant à une autre de mes "parcelles". Ils ont déterré tous les petits pois que j'avais plantés jeudi. Résultat, je dois en racheter et tout recommencer. Mais cette fois-ci, j'ai prévu un filet pour les protéger.

Satanées bestioles :twisted:
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Bonjour !!!

Mon ail a bien poussé. Mais il n'a pas plu depuis plus d'une semaine et les températures ont été assez élevées (25 °C). Du coup, ma terre (sableuse) est vraiment extrêmement sèche et j'ai remarqué que certaines "feuilles" viraient au jaune.

Je n'arrose toujours pas ou il faut que je leur donne un peu d'eau quand même ?

Merci pour votre aide. Je suis complètement perdue
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Je dirai juste faire un bon binage manuel. Mais à la rigueur faites ce dernier en fin de journée avec un petit arrosage, le soleil couché.
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

A quoi servira le binage ?

Merci pour votre réponse
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Les jardiniers vétérans te diront qu'1 bon binage vaut 2 arrosages ...
D'ici 15 jours, je vais aussi planter le restant de mes gousses d'ail et d'échalote.
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Mais je n'ai aucune mauvaise herbe autour de mon ail. Faut-il quand même biner ?

Merci pour ton aide
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Le binage permet de te dispenser d'arroser pour cette culture
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Ok. Merci encore :D
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

ThunderHK a écrit :Je pense vers fin juin pour la récolte ;)

.

Bonjour,

Nous sommes fin juin et j'ai tenté de déterrer 2 plants d'ail. Les feuilles du bas commençaient à jaunir. Malheureusement, voici ce que cela donne.
AIL.jpg
AIL 2.jpg
C'est juste par ce que c'est trop tôt ou il y a un problème ?

Merci pour votre aide, je suis perdue là :oops:
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
ThunderHK
Bourgeon de bavard
Messages : 126
Inscription : mer. 15 avr. 2009 22:34
Région : Limousin
Localisation : Meyssac (19)

Re: ail et échalotte

Message par ThunderHK »

Bonsoir,

On voit sur les 2 photos que le feuillage est encore vert, donc trop tôt pour récolter. Il leur faut encore un peu de temps. Au bon moment, vous n'aurez plus de feuillage vert du tout et il faut que soit en dessèchement (le feuillage)

Bonne soirée ;)
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Merci beaucoup ThunderHk.

Je vais donc devoir être patiente :lol: Moi qui espérais ne pas avoir à racheter de l'ail !!!

Bonne soirée
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
Avatar de l’utilisateur
chrischris
Bourgeon de bavard
Messages : 497
Inscription : jeu. 12 mars 2009 10:11
Région : Aquitaine

Re: ail et échalotte

Message par chrischris »

Bonjour,

Je reviens vers vous car je viens de constater que mes "feuilles" d'aulx présentent des taches suspectes.

Je pensais, au début, qu'il s'agissait de pucerons mais ce n'est pas ça. Savez-vous ce que c'est ?

Faut-il que j'arrache les pieds ou y a t'il un traitement ? A moins que tout ça n'affecte pas mon ail ?

Bref, un tas de questions :D

Voici les photos
Maladie ail 2.jpg
Maladie ail.jpg
Merci pour votre aide
Passion du jardinage mais pas toujours très douée :-)
Répondre

Revenir à « Aux aromatiques et condiments »