Physialis ou groseille du Cap ou amour en cage

[palim]

Cette année , je serais nettement peruviana .
Les pruinosas ont produit bien plus tard et moins .

Les autres années , je suis nettement pruinosa par force car les peruviana sont rachitiques .

En fait , ce mois d'Août pourri m'a permis de me rendre compte que ce qui manquait à mes peruviana les autres années , c'était probablement de l'eau et pas de la chaleur .

On apprend constamment , hein ?

Espiets , je cueille mes physalis complètement mûrs . Il faut dire que je les mange généralement tout de suite alors ça se comprend .Le pruinosa , je le ramasse au sol et le peruviana sur les branches car il ne tombe pas .

Palim qui en fait en bonne gourmande aime les deux .

[Gérard71]

Bon, apparemment il faut cultiver les deux, ........euh, les trois et le pubescent alors !

[Marcus]

Marcus : je crois que pruinosa et pubescent sont proches ?

Je ne connais pas le péruviana étant donné que je n'arrive pas à faire lever mes semis et le pubescent, je l'ai goûté dans le jardin d'un voisin. Si tu penses qu'ils sont proches ça me rassure j'ai récupéré plein de graine.

[lalita]

Je ne sais même pas lequel j'ai !
Je vais vous demander des graines et vous me précisez bien lequel c'est ! Comme ça je pourrai participer au sondage 2007 !
Ceci dit vous faites vos semis quand ? ? ? A quelle date ?

[Gérard71]

Les semis : comme les tomates : février-avril suivant ta région, tes équipements. Levée quelquefois un peu longue. Peut-être faudrait-il tremper les graines avant ?

[palim]

Il faut plus de chaleur pour une bonne levée de physalis que pour les tomates .
Cela a peut-être été ton problème , Marcus .
Je sème à l'intérieur et sous néon ( neon à quelques cm . Je gagne comme cela quelques degrés .

Le goût de tous ces physalis est en fait bien différent . Cela vaut donc le coût d'en cultiver plusieurs juste pour goûter des goûts différents .
Le physalis peruviana que j'ai cette année tend vers la mandarine .
Comment ne pas être gourmand avec tout ça .

Palim

[Corinne44]

Bonsoir

Je viens de trouver ce topic sur les "Amours en cage" alors que je viens d'en ouvrir un dans la section 'Recettes'...

Visiblement, il existe plusieurs variétés et couleurs différentes... ?

Quelqu'un aurait-il des graines à m'envoyer... ?
Contre remboursement ou en échange, vous trouverez ma liste dans ma signature.

J'aimerai bien tester cette curiosité...

Merci à vous,
Corinne

[Espiets]

quelqu'un aurait-il goûté PHYSALIS ixocarpa

[Espiets]

et aussi PHYSALIS TOMA VERDE

[Marcus]

quelqu'un aurait-il goûté PHYSALIS ixocarpa

Bof....

et aussi PHYSALIS TOMA VERDE

Re bof...

Je les ai goûté nature, il paraîtrait qu'en sauce ce n'est pas mauvais.

[Espiets]

merci Marcus pour tes "bof"s qui vont m'éviter des tentations supplémentaires
à part ça, j'ai lu que le physalis pubescent était interessant parce que donnant dés juillet ... tu confirmes ?

[palim]

Je ne suis pas d'accord complètement avec Marcus .

Tout d'abord, le physalis ixocarpa se mange cuit .
Dans un tian avec tomates, aubergines coupées en tranches , c'est vraiment bon ou bien alors en beignets .

Cru, quelle idée !
Ah ces jardiniers qui négligent la cuisine !

Ensuite , il y en a un qui surpasse tous les autres à mon avis , cuit c'et le tomatillo jaune vendu par les graines Solana et peut-être par d'autres ( bien moins acide que les verts et violets ) .

C'est comme si on substituait au délicieux physalis peruviana le physalis franchetti juste comestible .

Palim

[Marcus]

Je ne suis pas d'accord complètement avec Marcus .

Tout d'abord, le physalis ixocarpa se mange cuit .
Dans un tian avec tomates, aubergines coupées en tranches , c'est vraiment bon ou bien alors en beignets .

Cru, quelle idée !

Finalement on est d'accord

L'été, j'aime aller picorer dans le jardin et manger frais, c'est pour cette raison que j'ai mis un "BOF" aux deux physalis nommé.

[Marcus]

merci Marcus pour tes "bof"s qui vont m'éviter des tentations supplémentaires
à part ça, j'ai lu que le physalis pubescent était interessant parce que donnant dés juillet ... tu confirmes ?

Je crois que l'on a la même source d'information

[Espiets]

Merci Marcus ! me voilà bonne pour me procurer des pubescens

[Marie-Louise Anis]

Le physalis, ça se mange ?????

[Marcus]

Le physalis, ça se mange ?????

Bien sûr, et c'est vivement conseillé

Sauf la "version rouge".

[Zen]

Marcus toi qui t'y connais en physalis, j'en ai dans mon jardin mais je ne sais pas de quel espèce il s'agit. Comment puis je le savoir ?
Je n'ose pas y goûter car je crois qu'il y en a qui ne sont pas comestibles.

Sinon tu vas bien ?

Zen.

[Marcus]

Marcus toi qui t'y connais en physalis, j'en ai dans mon jardin mais je ne sais pas de quel espèce il s'agit. Comment puis je le savoir ?
Je n'ose pas y goûter car je crois qu'il y en a qui ne sont pas comestibles.

Sinon tu vas bien ?

Zen.

Salut Zen, ça fait plaisir de te revoir sur le forum

Tu a une petit photo de tes physalis ??

[Zen]

Merci Marcus

Je te ferai une petite photo demain


Zen.

[Balie2]

[/quote]

Par chez-nous, au Québec, on appel ça des cerises de terres. Ce fruit était répandu dans les jardins de nos grand-mère La plante n’est pas envahissante mais chaque fruit qui reste en terre à l’automne risque de se reproduire au printemps. Moi je trouve ça pratique, ça m’évite d’en racheter à chaque année et les enfants s’occupent du surplus d’inventaire. Si non je les passe en confiture. Au Mexique il existe un fruit semblable plus gros et un peu moins sucré, appelé tomatillo. Il les récolte vert en ils s’en servent pour faire de la salsa verde.

Mais mon garçon en a ramené une variété de l’école, comme une cerise de terre, toute orange, le fruit et la poche. Je n’ai pas voulu qu’il la mange vu que je ne connais pas. Quelqu'un connaît

[Espiets]

Mais mon garçon en a ramené une variété de l’école, comme une cerise de terre, toute orange, le fruit et la poche. Je n’ai pas voulu qu’il la mange vu que je ne connais pas. Quelqu'un connaît

oui, c'est le physalis alkekenge , utilisé dans les bouquets secs, le fruits est absolument infect et parait il toxique, mais pas de danger, c'est tellement mauvais qu'on n'avale même pas

[Balie2]

Merci j'en prend note

[frfg]

moi j'ai quelques graines de physalis, j'avais acheté un pied en jardinerie et j'ai quelques graines si vous voulez

[palim]

Je cherche des graines de tomatillos jaunes . Je n'en ai plus .

A part chez Solana, quelqu'un d'autres en at-il vu en vente ailleurs ?

Cela m'embête de faire une commande pour juste une variété .

Palim