Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

Mon plan de culture 2010 m'indiquait de déterrer mes endives mi décembre pour ensuite commencer le forçage dans ma cave.
Comme j'ai de la neige depuis fin novembre, puis pluies, froids, fortes gelées... je n'ai pas pu déterrer comme je l'aurai souhaité. Au vu de la météo de ces prochains jours c'est pas demain la veille que je dégusterai des endives.

Est-il possible de les laisser plus longtemps en terre et de les déterrer lorsque le ciel sera clément ? D'habitude je lance mon forçage en décembre, mais j'admets ne jamais avoir essayé plus tard, déjà que décembre c'est vraiment limite pour avoir des endives en février.

tu les a mises dans la glace?
moi je les aient dans un silo avec de la tourbe ,dans le garage,ça se ramasse facilement!
j'en recolte depuis 1 mois

Pas dans la glace, les chicorées sont encore en terre, je n'ai pas pu les déterrer en décembre. La elles sont recouvertes de 10 cm de neige, et le froid revient dur pour samedi. Bref je n'ai même pas pu encore déterrer les racines pour les mettre à forcer.
Et le temps passe, et je me demande si il est toujours possible de mettre ma production en chicon plus tard dans l'hiver (si j'arrive à déterrer mes racines avant le printemps !).

Ca ne gèle pas ces petites bêtes là ?

Bin, je n'ai pas l'impression que cela gèle, en tout cas elles ont résisté à du -11°.
Si la terre est travaillable ce w-e je les déterre enfin pour les mettre en cave. Je dégusterai des endives fin février.