Topinambour

[Ungern]

C'est le moment de les planter ,n'oubliez pas !

[lulu15]

Chez moi, ils n'arrivent jamais à la floraison, il gèle avant.

[Ungern]

Chez moi, ils n'arrivent jamais à la floraison, il gèle avant.

Z'avais pas pensé à çà .....

Je vais arrêter la plantation pour cette année,on verra effectivelment ce que ça donne ....

Merci .

[christianne]

Chez moi, ils n'arrivent jamais à la floraison, il gèle avant.

Bonjour, le feuillage gèle ms pas les tubercules!! tu les pailles bien non pas parce qu'ils gèlent ms pr pouvoir les récolter au fur et à mesure l'hiver, pr que les pbs intestinaux soient réduits!!
le moindre bout de tubercule laissé en terre donnera un plant l'an prochain

[jeannotin]

coucou
chez moi il envahissait tout , je les ai donc enlevé, et compte tenu du fait comme le dit Christianne qu'il ne faut pas être fragile des intestins pour les manger je n'ai pas eu de remords , presque 2ans après j'en retrouve encore

[aquatintienne]

Je n'arrive pas à me débarrasser des miens ! J'aimerais pouvoir en manger mais cela me fait trop mal au ventre.

[zagribouille]

le topinambour est toxique s'il est cuit + de 24h après sa récolte et s'il est consommé après être passé au frigo

[nadjanna]

Pour en avoir manger il y a deux jours, je peux vous dire que je m'en souviendrai longtemps!! Mon ventre me le rappelle encore ce matin, je pensais pas que les conséquences durent si longtemps!!
Pourtant il dataient d'une semaine max et n'étaient pas passés au frigo...

[Ptitsuiss]

le topinambour est toxique s'il est cuit + de 24h après sa récolte et s'il est consommé après être passé au frigo

Quels sont les symptomes?
Personnellement, j'en achète sur le marché ou en grande surface, et dans cette dernière on voit bien qu'ils ont plus de 24h. De plus, ils les conservent très certainement au frigo, tout comme moi après achat, et nous n'avons jamais remarqué aucun désagrément, à part occasionnellement quelques ballonnements. On ne le laisse pas non plus traîner une semaine.
Je vais creuser ce sujet en rentrant chez moi, pour déterminer quelle est la limite de consommation.

[jardi76]

il faut mélanger avec des pommes de terre ou mettre du bicarbonate dans l'eau pour éviter les problèmes de ventre....

[Sylviebvs]

Tu le fais en purée ?

Je les fais vapeur et assaisonés en salade ensuite. C'est vrai qu'ils font parfois mal au ventre si on attend trop pour les manger.

Ca se cultive en pot ?

[laissepiC]

mais il est moins toxique parait il s'il est déjà refroidi .....

çà donne des gaz à mort quand c'est bien chaud .....

j'en avais offert tout près à manger à une vosine un peu dans ce but je l'avoue

mais mon plan "vacherie" n'a pas fonctionné car ils étaient déjà froid ...
je l'ai su ensuite seulement...

quel dommage : car elle travaillait aux impôts

[Sylviebvs]

C'est vache ça ! mais bien marrant !

[jardi76]

j'ai cuit à l'eau avec des pommes de terre et des poireaux, tout simplement....et je n' ai pas eu mal au ventre...

[aquatintienne]

Je crois que cela dépend des personnes : ds la famille on se divise en deux même qd on mange en même tps des topinambourgs cuits de la même façon: ceux qui supportent sans problème et ceux qui sont malades.

[jardi76]

j'ai remarqué que les enfants supportent mieux que les parents...