Au jardin, forum de jardinage

Ce sirop est surtout contre ces toux qui s'éternisent après un traitement adéquat mais qui vous empoisonnent la vie :

Pour la prépa, je fais au pif, ayant lu la recette sans les proportions...

Je prends un bocal à confiture, et je recherche d'abord le plantain car il n'y en a pas tjrs bcp, je lave les feuilles puis idem pour le cassis -un peu plus-
j'ajoute une poignée de grains de cassis congelés.
couvrir de vin
un peu d'eau de vie env 10 %
3 - 4 sucres ou miel pour que ce soit doux
j'écrase les grains à la fourchette et laisse macérer 10 jours.

filtration et mise au frigo dans une petite bouteille.

1 à 3 c. à soupe par jour quand le besoin s'en fait sentir.

Attention on en boirait presque par plaisir


PS les feuilles peuvent se garder au congel si on veut refaire la prépa en hiver.


Nicole

Merci !

Merci Nicole, je viens de la recopier. Quelle sorte de plantain utiliser ?

C'est le grand plantain (à feuilles larges) dont il s'agit.

A propos de plantain j'ai récemment découvert un violet/pourpre au bord de l'eau d'un étang, donc pas influencé par la sécheresse.
Je ne savais que çà existait.

La nuit porte conseil.

Ce n'est pas vraiment un sirop mais un élixir car sucré juste ce qu'il vous convient. Ce sont les plantes qui sont actives.

Pour les diabétiques il y a un produit édulcorant, le xylitol.

Merci

Bonjour,

Ce sont les vertus de l'aucubine qui sont bénéfiques , anti-toux ?
Elle est synthétisée aussi dans l'abricotier d'argent, l'arbre aux quarante écus (Ginkgo biloba ) mais pas dans le basilic.
Qui lui contient des acides rosmariniques

il y a aussi le sirop de navet tres performant
couper en rondelle dans du sucre et boire le jus a proportion de sa fabrication

Ah, je ne connaissais pas le navet ; merci Batouran
Dans le même esprit, celui de la carotte, dont les rondelles macèrent avec le sucre candi
Superbe couleur d'ambre !
Qui plus est, permet de bronzer

Pour bourru, ce sont les grains de cassis qui cachent le gout un peu acre du plantain, pas d'inquiétude pour notre bébé en convalescence

Pour des enfants, je pense qu'il serait possible de faire un sirop avec les même feuilles mais sans vin, au bain marie à 60°.

le sirop carottes, navets peut se faire avec de l'oignon en rondelles, agrémentées de cassis, il cache si bien les gouts moins bons.

Des rondelles de radis noir saupoudrées de sucre font aussi un sirop efficace contre la toux.

sirop de thym :

30 gr de thym sèc , 50 cl d'eau , 500 gr de sucre , 1 à 2 grosse CAS de miel

faire bouillir l'eau ,arrêter mettre le thym et laisser infuser la journée

filtrer le mélange ajouter le sucre et faire cuire 1 h a petit feu

ensuite ajouter le miel quand c'est froid mettre en bouteille

posologie 1à 2 CAS 4 fois par jour