Chez Marcol des Préalpes

[jardiniere31]

Ben oui, quand on voit combien coûte un paquet avec quatre graines dedans, on a vite fait le calcul même si on doit s'embêter un peu...
Je passe des après midi pluvieux ou froid de l'hiver à trier des graines mais je n'ai que ça à faire
Et pour certaines plantes il faut aussi avoir pris la précaution de polliniser manuellement en protégeant les fleurs avant et après pour être sûrs de garder la variété pure. Mais ça vaut le coup

Je vois que beaucoup ont la semite aigüe Il va falloir que je m'y mette moi aussi, le vide jardin de Lévignac se fera le 1er Mai cette année

[Marcol]

Pour certaines plantes il faut aussi avoir pris la précaution de polliniser manuellement en protégeant les fleurs avant et après pour être sûrs de garder la variété pure.

Ne me refroidis pas trop ...
A quelles plantes penses-tu mises à part les courges ?

Aujourd'hui j'ai terminé les semis de mars en nursery, cette fois sans tapis chauffant:
des choux rouges Amarant - j'espère pouvoir en faire 12 plants
des choux raves Azur Star >>> 12 plants
des céleris branches Plein blanc >>> 12 plants
des choux fleurs Goodman >>> 6 plants
et une volée de Laitues Asperges >>> 6 plants

Bientôt plus de place ...

[jardiniere31]

Je pense aux poivrons, piments et aubergines.
Pour les salades il suffit de ne laisser monter à graines qu'une seule variété par saison
Idem pour tout ce qui est choux, une seule variété à la fois et c'est bon.
Pour les tomates il est rare qu'elles s'hybrident entre elles...
Les betteraves peuvent s'hybrider avec les blettes......

Allez, courage d'ici un mois on pourra commencer les semis et plantations dehors sous châssis

[Marcol]

Merci Jardi, tes infos me seront très utiles

La nuit passée a été neigeuse et ce matin la luminosité était très différente des semaines précédentes.
Pas de photo ! en dessous de 5 cm, je ne sors pas l'APN.
Demain tout aura déjà fondu ... Les m de neige ne sont plus que souvenirs du temps passé

[Marcol]

2 cm de neige hier, c'est peu ....
c'est beaucoup moins que les 2 m 60 que Camille a en Valais pour sa semaine blanche
2 cm c'est peu, mais en récupérant tout ce qui a glissé au bas des 18 m de la bâche, je dois pouvoir enneiger qq m du tunnel.

J'ai enneigé 4 m 50 du futur R des pommes de terre = une bonne réserve d'eau douce dans le sol !

Une curiosité: Le thermomètre indiquait 34° quand je suis arrivé pour ouvrir les portes du tunnel.
J'ai mesuré 9° à la surface du sol. C'est sur cette terre que j'ai déposé la neige.
Comment tout cela va-t-il réagir ?
Toutes proportions gardées, ça m'a fait penser à la lave qui se jette dans la mer ...

[maraichin85]

Il faudra encore bien des soins ... avant de pouvoir récupérer les graines pour les années prochaines.
Parce que OUI je vais ENFIN me mettre à la récupération des semences. Il est temps

Pour certaines c'est facile et ça va même t'amuser. Commence par ce qui est le moins contraignant.

[Marcol]

A gauche un chou blanc, à droite une partie de pomme de terre. Rien en commun ?
Oh si ! l'un et l'autre ont passé tout l'hiver enterré dans le tunnel !

La pomme de terre est une oubliée du 22 novembre (récolte du solde des PdT).
Une PdT oubliée qui se fait remarquer par son germe est un signe phénologique qui m'incite à commencer les semis dans le tunnel.

Le chou blanc a été replanté tête en terre, racines en l'air à fin novembre - il y en avait 4 cette année.
De cette façon ils sont protégés des précipitations hivernales et moi je peux les récolter quand je veux.
Celui-ci a été récolté hier et il était parfaitement conservé.
Une fois les feuilles extérieures enlevées, on a pu faire une excellente soupe.

[jardiniere31]

Miam la bonne soupe aux choux
Je crois que tu vas pouvoir encore étaler de la neige dans ton tunnel

[Marcol]

Honneur aux derniers
On met toujours en évidence les premiers, mais les derniers n'auraient-ils pas droit aussi à un peu d'attention ?
Cette semaine j'ai décidé de vous montrer jour après jour les derniers fruits/légumes de mes productions qui ont traversé l'hiver.
A toute

[maraichin85]

Honneur aux derniers
On met toujours en évidence les premiers, mais les derniers n'auraient-ils pas droit aussi à un peu d'attention ?
Cette semaine j'ai décidé de vous montrer jour après jour les derniers fruits/légumes de mes productions qui ont traversé l'hiver.
A toute

Bonne idée ça pourrait être amusant et intéressant concernant ta région. Je suis en train de lire l'un des bouquins du potager du paresseux (qui se trouve en Alsace) où il y a des expériences à faire et peut-être à adapter à ma région.

[Marcol]

Les derniers de lundi, les choux-raves Blaril

Bravo les Blaril Chez moi, on les appelle aussi choux-pommes ou colraves.

Semés en début juillet dans le tunnel, ils pouvaient être récoltés dès octobre.
On ne les a pas tous mangés en fin d'année, de sorte qu'il en restait encore en début de printemps.
Mais ils étaient devenus dur comme la pierre - comment les consommer ?
Heureusement que mon extracteur de jus fonctionne bien et qu'il peut encore "avaler" ce genre de légumes.
Je n'ai donc consommé que le jus de ces choux-raves, c'est à dire l'essence même du légume, ce qu'il a de meilleur à donner.
Avec une belle carotte et une pomme, c'était délicieux


Moins de chance avec le semis de Superschmelz
Semés à la même date, mais en PT, ils n'ont jamais réussi à faire une rave. Le froid les a stoppés ...
Comme ils sont semés dans un R qui ne sera plus jardiné, je les laisse pour voir ce qui va se passer.
Peut-être vont-ils donner une profusion de graines ?

[jardiniere31]

Voilà déjà une première expérience pour récolter assez facilement une jolie quantité de graines
C'est vrai que les choux raves qui ont passé l'hiver dehors deviennent immangeables tellement ils sont fibreux. Tu as trouvé la bonne façon d'en extraire le meilleurs.

[Marcol]

Le dernier de mardi, le poireau du potager

Bravo le poireau qui a passé dix mois au potager

J'avais acheté le 10 mai 200 plants, les avais préparés le 15 mai (taille + bain de poudre de roche) et plantés le 19 mai dans 4 R différents.
Il n'y a eu aucun problème de culture - c'est un légume qui a bon caractère et qui sait se faire respecter.

Mais à fin octobre, j'en ai mis en jauge dans le petit tunnel une cinquantaine pour les récolter plus facilement (hors neige)

A la même date j'avais arraché les 50 plus petits poireaux et les avais plantés dans le tunnel sur 3 rangs.
Ils ont eu l'hiver pour s'exprimer (pas bougé !!!) et maintenant le printemps pour enfin prendre du volume.
Je ne les arracherai pas avant - c'est à eux de faire la liaison avec les poireaux de la nouvelle récolte.

[Marcol]

Le dernier de mercredi, la carotte du tunnel

Bravo la carotte Colmar à coeur rouge

Je dois avouer que c'est l'arbre qui cache la forêt.
En réalité il y a longtemps que les carottes semées en avril et en mai ont été cuisinées
Mais celle-ci alors ? C'est une "retardataire" qui s'est installée plus tard dans le tunnel, comme une grande.
En son honneur j'ai décidé qu'elle serait la dernière récoltée ... aux environs de Pâques.
A moins qu'elle aussi ne se décide qu'à fleurir ... c'est une possibilité ... et alors j'aurai des graines

[jardiniere31]

Ces beaux poireaux qui ont passé l'hiver "au chaud" doivent faire la liaison avec la nouvelle récolte...
Qui aura lieu à partir de quelle date?
Ne crains tu pas qu'ils montent vite à graine dès le mois prochain?

[aloune]

Coucou, pour avoir des graines de carottes, je crois qu'il faudrait au moins deux plants: elle n'est pas autoféconde (idem choux, blettes, betteraves, mais contrairement aux salades, tomates, courges..).

Quoique....

Les fleurs de carottes sont normalement protandres: les étamines sont mûres avant le pistil. Les anthères libèrent leur pollen durant les deux premiers jours et le stigmate n’est réceptif qu’à partir du troisième jour. Il y a donc en majorité des pollinisations croisées. Cependant, la possibilité d’auto-fécondation au niveau de la plante demeure en raison de la succession des ombelles sur une même plante

[Marcol]

Ces beaux poireaux () doivent faire la liaison avec la nouvelle récolte. Qui aura lieu à partir de quelle date?

Les Haldor dès septembre, trop loin pour faire la liaison !
Mais c'est pas grave : on s'est habitué à considérer le poireau un peu comme un légume d'hiver.

Ne crains tu pas qu'ils montent vite à graine dès le mois prochain?

Bien sûr que j'ai cette crainte, mais il est prévu un transfert "aubergines <> poireaux" :
dès que les aubergines seront prêtes à être plantées, les derniers poireaux quitteront le tunnel pour la cave.
Ils auront alors perdu beaucoup de leur attrait, ils ne seront plus qu'occasionnellement cuisinés.

Le dernier de jeudi, la pomme de terre bonne à tout faire

Bravo la dernière Désirée
Oserais-je révéler que je l'ai récupérée au fond d'une caisse abandonnée à la cave ?
Bien loin des souvenirs de la chanson de Gilbert Bécaud ... ou de Charles Trenet ...

Et bien cette pomme de terre-là, maintenant que je l'ai retrouvée, je vais l'incorporer à la soupe de ce soir.
Très bon avec les épinards ...

[jardiniere31]

Rien ne se perd.
Chez moi aussi soupe de légumes, citrouille pas épinards (beurkkk) avec des pommes de terre et des oignons.

Je considère aussi les poireaux comme des légumes d'hiver. L'été il y a tellement d'autres choses comme bons légumes du soleil

[Marcol]

Coucou, pour avoir des graines de carottes, je crois qu'il faudrait au moins deux plants: elle n'est pas autoféconde (idem choux, blettes, betteraves, mais contrairement aux salades, tomates, courges..).

Merci Aloune de mettre de l'ordre dans mes propos peu scientifiques

[Marcol]

Le dernier de vendredi, la courge Blue Ballet (C. maxima)

Bravo la petite courge, tu vaux bien plus que ton poids, bien plus que ta petite taille, bien plus que ton aspect gris-vert militaire,
bien plus que ... je m'arrête là pour t'éviter une crise de larmes mais te dis
Ta chair jaune-orange est ferme et savoureuse avec un goût prononcé de châtaigne.
Il n'y en a pas d'autres qui te viennent à la cheville (si je puis dire )

Tu vas combler notre palais des saveurs ce soir (soupe) et demain (plat au four)
PS 1 : j'ai gardé des semences
PS 2: la patate douce c'est pour comparer

[jardiniere31]

Bien mignonne cette petite courge.
Avais tu cultivé d'autrs courges maxima dans ton potager? Et si oui, avais tu fais une pollinisation protégée?

[Marcol]

Avais je fait une pollinisation protégée? Bien sûr que non il aurait fallu ?
C'est pour obtenir des graines fiables sécurisées pures ?

L'automne passé, j'ai récolté Nutterbutter (C. moschata) + Musquée de Provence (C. moschata) + Blue Ballet (C. maxima)
En plus en stock, j'ai Flat white Boer (C. maxima) + Marina di Chioggia (C. maxima) + Hokkaïdo rouge (C. maxima)

La soupe était excellente ...

[Marcol]

Last but not least, le fruit unique et solitaire de samedi, la dernière pomme du verger

Bravo la dernière pomme du verger qui a la charge de faire oublier les deux pommiers qui ont séché rapidement.
Tu avais déjà eu ton heure de gloire le 17 octobre, lorsque tu avais passé de main en main dans la file des petits-enfants.
J'insiste en redisant que tu n'as reçu que les caresses du vent et de la pluie, du soleil et du petit matin
Maintenant on est obligé de te remplacer par des pommes achetées au supermarché
Et ça se gâte déjà, il faut débourser 1.50 FS pour une pomme bio et on n'est pas certain de pouvoir se régaler comme avant ...

[magnolia75]

on est triste quand on finit les fruits du verger
Mais n'y a-t-il pas de producteurs autour de chez toi ??
Chez moi, pas une seule pomme du jardin l'automne dernier mais
sur les marchés on trouve des producteurs Bio ou culture raisonnée
c'est plus cher que du jardin mais c'est appréciable

[jardiniere31]

Avais je fait une pollinisation protégée? Bien sûr que non il aurait fallu ?
C'est pour obtenir des graines fiables sécurisées pures ?

L'automne passé, j'ai récolté Nutterbutter (C. moschata) + Musquée de Provence (C. moschata) + Blue Ballet (C. maxima)
En plus en stock, j'ai Flat white Boer (C. maxima) + Marina di Chioggia (C. maxima) + Hokkaïdo rouge (C. maxima)

La soupe était excellente ...

Si tu as cultivé aussi toutes les maxima que tu cites il y a de fortes chances que tu ai une pollinisation croisée.

Les pommes bio sont très chères c'est vrai et on n'est même pas sûrs qu'elles n'ai pas reçu leur part de traitements divers pour être présentables. Je favorise les producteurs raisonnés qui ne traitent que le minimum leur production. Et les prix restent abordables. En supermarché, en France un kg de pommes avec 27 traitements est vendue à 3€, alors que les producteurs les vendent à 1€20 sur les marchés.