FAIRE DU PAPRIKA DOUX
Publié : sam. 25 nov. 2023 11:13
Pour confectionner votre propre parika, c'est très simple.
Le piment Feherozon ou piment Feher, également connu sous le nom de Paprika .
C'est une variété hongroise de piment doux.
Un paquet de graine coûte environ entre 3 et 5 euros.
Il est facile à cultiver en serre ou en pleine terre.
Quand les fruits sont arrivés à maturité (environ 70 à 80 jours),
la tradition veut qu'on les attache à une ficelle et qu'on leur laisse prendre le soleil.
Ouvrez-les, retirez les graines, c'est ce qui donne le piquant.
Réduisez le tout en poudre.
L'astuce consiste à employer un blender (hachoir puissant).
Moudre aussi finement que possible les fruits secs.
Stocker votre paprika au sec et à l'abri de la lumière.
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Le piment Feherozon ou piment Feher, également connu sous le nom de Paprika .
C'est une variété hongroise de piment doux.
Un paquet de graine coûte environ entre 3 et 5 euros.
Il est facile à cultiver en serre ou en pleine terre.
Quand les fruits sont arrivés à maturité (environ 70 à 80 jours),
la tradition veut qu'on les attache à une ficelle et qu'on leur laisse prendre le soleil.
Ouvrez-les, retirez les graines, c'est ce qui donne le piquant.
Réduisez le tout en poudre.
L'astuce consiste à employer un blender (hachoir puissant).
Moudre aussi finement que possible les fruits secs.
Stocker votre paprika au sec et à l'abri de la lumière.
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