Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
Mon plaqueminier porte de très beaux fruits en ce moment. Pour ceux qui ne connaissent pas cet arbre, je précise que le fruit est le kaki. J'aimerai savoir si vous avez des recettes concernant ce fruit? Il paraît qu'il faut attendre les gelées avant de le cueillir, mais, je n'en suis pas sûre.

Bjr,

oui il faut attendre les premièrs gelées mais il y a une variété, dont je ne connais plus le nom, ou celà n'est pas nécessaire. Connais tu le nom de ta variété ?

Malheureusement non. Mais peut-être qu'en faisant des recherches dans mes factures...
Je vais voir...

Pas de recettes alors?

Les manger tout crus avec délice!

D'accord, c'est tout ce qu'il me reste à faire alors.

Salut

Des plaqueminiers, il y en a pas mal dans mon coin. Les fruits se consomment plutôt en hiver, quand l'arbre est totalement dépouillé de ses feuilles, car le fruit doit être consommé blet, pour avoir un goût sucré dépourvu d'âcreté. Bon, je dis ça mais il doit bien exister maintenant des variétés dites "améliorées" qui portent des fruits mûrs en octobre-novembre !

Lionnel

Mes parents on des kakis.

Ils sont comestibles comme ça car très sucrés.

On appele cette espèce le kaki fuyu.

Là ils commencent déjà à murir mais ils sont encore meilleurs après quelques gelées.

Mon plaqueminier n'a plus de feuilles et il a neigé avant-hier. Mais les fruits ne sont pas encore mûrs, je pense. J'ai trouvé des tas de recettes intéressantes sur le net. Merci quand même de vos réponses.

Bonjour ninja56,
Tous comme vous j'ai un plaqueminier et je recherche aussi des recettes.Car crus mes enfants et mon mari n'aime pas.