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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 13:55 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mar 26 Juil 2005 6:25
Messages: 17432
Localisation: Seine et Marne
Région: Ile de France
Sexe: Femme
coucou les aminches ! pas eu le temps de venir boire un café depuis un petit moment , avec le petit machin à la maison on n'a pas le temps de s'ennuyer :top:
je me rattrappe , deux pour le prix d'un
mamiris tu pourrais nous expliquer comment ils font la chicorée ? ça m'intéresse beaucoup , d'abord c'est quoi la chicorée , quand même pas la salade torréfiée ??? (je vais passer pour une idiote :lol: )

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k6

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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 14:25 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 16 Mar 2010 16:29
Messages: 143
Région: Midi-Pyrénées
Bonjour tout le monde :)
Je n'arrête pas de penser à mon futur micro potager de balcon... les idées fourmillent, j'en perds le soleil :D
J'envoie du soleil à ceux qui n'en ont pas, bonne journée ! :daisy:

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Il vaut mieux un mauvais jour de jardinage qu'un bon jour de ménage...


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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 16:49 
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Liseron du clavier
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Inscription: Ven 19 Fév 2010 18:54
Messages: 2080
Localisation: qqs part sur la côte méditerranéenne !
Région: Languedoc Roussillon
Sexe: Homme
Bonjour ,
Je prends une tasse de café ;merci Rama , il est un peu froid , lol , pas grave ,
ici le temps se gâte , peut être une petite pluie qui serait bienvenue pour le jardin ,
@+ :kiss:

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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 20:28 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Jeu 12 Nov 2009 20:52
Messages: 8225
Localisation: drome f
Région: Rhone Alpes
Sexe: Femme
la chicorée k6 c'est torréfié comme le café ,dans le nord ils en utilisent beaucoup dans la cafetière .tu ajoutes quelques cuillères de chicorée a ta mouture de café ,tu passes l'eau et hop c'est fait.ça a un goût de noisette .c'est tres bon ..

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viviane


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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 20:34 
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Empereur jardinier
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Inscription: Mar 26 Juil 2005 6:25
Messages: 17432
Localisation: Seine et Marne
Région: Ile de France
Sexe: Femme
oui misou ,j'en ai beaucoup bu quand j'étais enfant car ça permettait aussi après la guerre d'économiser le café qui était un luxe ; ce que je voudrais savoir c'est comment ça se fabrique , et à partir de quelle plante ; je trouve ça plutôt bon , mais je n'en rachèterais pas , j'en bois sous forme de poudre des fois , les fameuses "ric..é" ou autres :top:

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k6

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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 20:43 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Jeu 12 Nov 2009 20:52
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Localisation: drome f
Région: Rhone Alpes
Sexe: Femme
alors là il faut aller voir chez geugeulle .il y a surement des explications a ce sujet .
ça m'étonnait aussi que tu ne saches pas ce que c'était la chicorée..

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viviane


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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 21:33 
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Seigneur des paquerettes
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Région: Nord Pas-de-Calais
Sexe: Femme
la chicorée est issue de la racine de " chicorée " genre de salade ressemblant à un pissenlit ! on la coupe en tronçon, la broie, la fait sécher et la pulvérise ! on en fait des extraits qui peuvent à faire des glaces, des crèmes brulées ( très bonnes " ! ) et il y a de nombreuses utilisations de cette chicorée !. je pense que si vous voulez en savoir plus allez sur Google tout y est !! on visite le Musée ! si un jour K6 tu viens dans le Nord et si le musée est ouvert je serait contente de te le faire découvrir !
voila un petit aperçu de ce que tu voulais savoir !. :kiss:

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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 21:34 
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Maitre des bosquets
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Région: Limousin
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Tout aussi intriguée que toi k6, je suis allée voir gougueulle et wiqui :

La chicorée à café est une variété de chicorée sauvage (Cichorium intybus ssp. intybus var. sativum) à grosse racine, cultivée pour la production d'un succédané de café appelé couramment « chicorée ». C'est la racine, tronçonnée en cossettes ou râpée, puis séchée, torréfiée et moulue, qui est utilisée. De nos jours, la chicorée à café est également cultivée pour la production d'inuline, dont on tire un édulcorant et de l'amidon à usage diététique.

J'en ai profité aussi pour visiter les lentilles, car la grosse bécasse que je suis ne savait pas comment ça poussait avant d'arriver dans nos assiettes : c'est une plante herbacée qui fait des gousses (un peu comme les petits pois) avec 2 graines par gousse ! Mon mari pensait que ça poussait dans la terre, vu qu'autrefois, il fallait trier les lentilles à cause des petits cailloux qui y étaient mélangés :lol: Eh bien non....mais rien n'explique la présence des petits cailloux :roll: :roll:

Si quelqu'un a l'explication ????? :welcome:

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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 21:36 
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Maitre des bosquets
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Région: Limousin
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Mamiris m'a prise de vitesse sur l'explication de la chicorée :oops:
Nos messages se sont croisés pendant que je divaguais sur les lentilles :lol:

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MessagePosté: Jeu 18 Mar 2010 21:56 
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Seigneur des paquerettes
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une réponse idiote pour les lentilles,c'était peut être pour faire du poids dans les sachets.. :paix:

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viviane


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MessagePosté: Ven 19 Mar 2010 7:46 
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Seigneur des paquerettes
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Région: Nord Pas-de-Calais
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Avant d'aller vaquer à mes occupations , j'apporte le thermos de café !! sur la terrasse :lol: eh non il va pleuvoir, et ce sous peu ! ! bonne journée à vous et bon jardinage à celles qui auront " gardé le soleil " !!

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MessagePosté: Ven 19 Mar 2010 8:57 
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Maitre des bosquets
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Localisation: Panazol, banlieue est de Limoges F 61ans
Région: Limousin
Sexe: Femme
Pour le moment, on a un brin de soleil....alors puisque ça va pas durer, je veux bien prendre un petit café avec mamiris (et ceux qui voudront se joindre à nous) sur la terrasse....faut en profiter avant que ça se gate :lol:

Journée chargée, on va à Toulouse pour le we...faut préparer la valise :veryhappy: et ranger la maison avant de partir :evil:

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MessagePosté: Ven 19 Mar 2010 9:01 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Mer 06 Déc 2006 17:53
Messages: 3619
Localisation: à côté de Toulouse F
Région: Midi-Pyrénées
attention petit oiseau si tu viens à toulouse nous avons un vent d'autan très fort...
attention à tes petites ailes :mrgreen:
un bon café avec vous car ce vent me fatigue

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lilou



chacune de nos lectures laisse une graine qui germe

Jules Renard


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MessagePosté: Ven 19 Mar 2010 9:05 
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Empereur jardinier
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Localisation: Seine et Marne
Région: Ile de France
Sexe: Femme
coucou les copines !

merci mamiris pour l'explication , à vrai dire hier soir j'étais "lavée" plus même le courage d'aller chez gogole :(
ce matin ça va mieux , le petit est au bain ,je vais le sortir , le soigner puis descendre avec lui pour le faire travailler un peu ; ensuite s'il est sage il aura le droit de jouer un peu à la console
gros bisous à vous toutes , bonne balade colibri , bon vendredi et bon courage ma petite arka pour supporter le vent :kiss:

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k6

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MessagePosté: Ven 19 Mar 2010 9:15 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Jeu 22 Mai 2008 14:15
Messages: 6837
Localisation: Panazol, banlieue est de Limoges F 61ans
Région: Limousin
Sexe: Femme
Mes petites ailes, c'est du solide :lol: Ayant été élevées (13 ans à Perpignan) au gré de la tramontanne, ce n'est pas un peu d'autan qui va nous effrayer :wink: Au 12eme étage de chez mon fils, ça va siffler !

Bon courage à k6, je vois que tu as du pain sur la planche :wink:

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